Перцы вкусные(вариант)

Фото к рецепту: Перцы вкусные(вариант)
ДомашняяНе определен
50603163

Ингредиенты

  • 6 кг.перцев красных(очистить от ножки).
  • 200 гр. чеснока (нарезать ломтиками).
  • 100 гр. петрушки (нарезать).
  • для рассола.
  • 1 литр воды.
  • 1 литр растит.масла.
  • 100 гр. соли.
  • 50 гр. сахара.
  • 2 ст.л. мёда.
  • 10 шт. лаврогого листа.
  • перец горошек 15 шт.
  • 2-3 столов.ложки 9%уксуса.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Все ингредиенты для заливки соединив,закипетить.

В кипяший рассол положить ряд перца,закрыть крышкой и парим 2мин.,перевернуть на другую сторону и тоже парим 2 мин.,перец достать,положить другой ряд парить и так проделываем со всеми перцами.

Когда перец немного остынет,во внутрь ложим немного чеснока и петрушки.

Раскладываем в стерилизованные банки(получается 6-7 литровых банок).

Банки утромбовываем не до конца,заливаем соком,что осталось в каструле от перцев.

Стерилизуем 20-25 мин.закатать и укутать.

Пошаговые фото рецепта

Перцы вкусные(вариант): фото шаг 1
Перцы вкусные(вариант): фото шаг 2
Перцы вкусные(вариант): фото шаг 3
Перцы вкусные(вариант): фото шаг 4
Перцы вкусные(вариант): фото шаг 5
Перцы вкусные(вариант): фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
75 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sadi 09
03.09.2009 10:34

Рецепт отличный. Очень похож на рецепт моей армянсой родни.Только вместо петрушки кладут зелень кинзы.Да, стоит повозиться. Действительно очень вкусно !!! Но я делаю теперь проще. В широкую ёмкость выкладываю перцы, кипячу, и достаю дукшдаком или ситом с ручкой.По-одному перцу возится долго. Лучше потом отмыть. В ёмкость, в которой всё кипело кладу "жирный" дуршлачок или сито. Кладу сухой горчицы и заливаю кипятком.

sadi 09
03.09.2009 10:38

Прошу прощения - с описками написала слово дуршлак. И ещё. Армяне всегда кладут гвоздику. В сочетание гвоздики с мёдом придаёт восточную ноту. В общем, спасибо огромное за рецепт. Это очень вкусные консервы. Удачи !!!

овощ
03.09.2009 10:58

И снова ваши прекрасные перцы!!!!5555555555555555555555555

komarik_120752

Мне рецепт понравился, беру "себе" 555+++

sveti_cc
03.09.2009 12:00

Обожаю перцы,спасибо за рецепт!!! 5+++

nikachka
03.09.2009 12:24

очень вкусненько!!

tatianowna

Вкусно. 5!

glaros
03.09.2009 12:34

Вкусные перцы!Зимой-находка!!!555

cофуша

Перей замечательный, спасибо за рецепт 5!

Nathalya
03.09.2009 13:41

отличный рецепт!

иррез

Вкусно!5555

рафаэлла

Всегда такие аппетитные овощи!5!

ната777

Отличный рецепт. Спасибо. Взяла в копилку.5.

puellula
03.09.2009 14:45

Люблю такие заготовки. Отлично!! 5+++++

binary
03.09.2009 15:02

55+++++++++ вкуснючие перцы

mamylet
03.09.2009 15:22

555 спасибо

irina90-60-90

пять!!!

sense-28
03.09.2009 16:39

Рецепт отличный! У меня вопрос - скажите, я где то слышала , что петрушку не рекомендуют использовать в консервировании, насколько это правда? И если это так, чем её можно заменить?

natella_14

Отличный рецепт:) А без стерилизации можно?

vicus
03.09.2009 18:01

И эта отличная консервация любимых красных перцев!!!

ирусик-88

попробуем и эту!5555+

chef
03.09.2009 20:44

Вкусный перчик! 55555+

utro8
04.09.2009 03:40

Вкуснотища!!!!!!!!55555555555555555

antonov-081971

sense-28 я неслышал ничего такого про петрушку и мне нравится петрушка в закатках. natella_14 в рецепте перец стерилизуется,я не пробовал без стерилизации. Всем большое спасибо.

pantera
04.09.2009 12:50

Очень аппетитная закруточка!!! Представляю, как такие красивые баночки радуют глаз(и желудок!конечно) зимой!!!55555+ Рецепт забрала, обязательно сделаю несколько баночек!!!

шуш
07.09.2009 04:47

Отличные перчики!!!! 5+5+5+5+5+

алёнушка777

Оригинально и вкуУусно! 5!

irina-kolyshkova

супер 555555555555555555

aktinelli

У МЕНЯ НА ВСЕ ЗАЛИВКИ НЕ ХВАТИЛО,Я БРАЛА 6 КГ. ПЕРЦА УЖЕ ОЧИЩЕННОГ,МОЖЕТ НАДО БЫЛО ВЗЯТЬ 6КГ.НЕОЧИЩЕННОГ.ПОЛУЧИЛОСЬ ПЕРЦА МНОГО.А ЗАЛИВКИ ДОВАРИЛА ЕЩЕ ОДНУ ПОРЦИЮ ТАКЖЕ,КРЫШЕЧКИ ОТ ПЕРЦОВ ПЕРЕМЕШАЛА ПРОСТО С ЧЕСНОКОМ ДАВЛЕНЫМ И ПЕТРУШКОЙ,И ТОЖЕ ЗАКОНСЕРВИРОВАЛА. У МЕНЯ НА КРЫШЕЧКИ БЫЛИ ДРУГИЕ ПЛАНЫ.НО ОСТАЛОСЬ СО 2-ГО РАЗА ЗАЛИВКИ .ЖАЛКО БЫЛО ВЫЛИВАТЬ.КАКАЯ РАЗНИЦА ,ВСЕ СЬЕДИМ,ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО.В ОБЩЕЙ СЛОЖНОСТИ ПОЛУЧИЛОСЬ ОКОЛО 10 ЛИТРОВ ПЕРЦА.Я УКЛАДЫВАЛА ПЛОТНО.НАСЧЕТ КИНЗЫ ИДЕЯ.ПОПРОБУЮ И ТАК.

aktinelli

А УКСУС ЗАБЫЛА ,ДОБАВИЛА ПРОСТО ЭССЕНЦИИ 70 % 3 СТ.Л.

sneg1974
23.06.2010 15:59

Спасибо за рецептик беру!!!5555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты