Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулетики из печеного болгарского перца с вкусной начинкой

Рулетики из печеного болгарского перца с вкусной начинкой: тунец, творожный сыр, каперсы, лимонный сок и укроп. Идеальная закуска для любого стола!

Продукты

перец болгарский(желательно разных цветов) 4 шт.
тунец в воде 2 баночки!
сыр творожный "violette" 1 упаковка
каперсы 2 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
укроп
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Разогреть духовку до 180 гр.Перцы помыть,положить на решетку(я запекала в аэрогриле),щедро смазать оливковым маслом и посолить.Запекать 30 минут,периодами переворачивая до появления черных подпалин.После этого перцы положить в пакет и завязать,либо положить в контейнер и плотно накрыть.Остывшие перцы очистить от кожи.

Разрезать каждый перчик на две половинки вдоль,удалить семена и все ненужные внутренности.Затем каждую половинку разрезать еще на две полоски.В итоге получится с каждого перчика по 4 полоски.

Обсушить каждую полоску бумажным полотенцем.Если жидкости очень много,переложить перцы в дуршлаг и дать стечь.

Для начинки размять вилкой тунец,предварительно слив всю жидкость из банки,добавить сыр творожный и мелко нарезанные каперсы.Все перемешать,добавить соль,перец и выдавить сок лимона.Если есть желание,можно внутрь добавить зеленки(укроп,петрушка).

Полученную начинку выкладывать чайной ложкой на край полоски перца и свернуть плотно в рулет.Заколоть шпажкой.

Отправить в холодильник на часик,чтобы начинка стала плотнее.

Всем приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15831

Понравилось: 26

Автор: OlesiaLesha

Создан: 11 февраля 2013, 21:44

Каталоги: Закуски

Сам рецепт интересный, выполнен отлично. Замечу, что до сих пор мне никогда не приходило в голову резать каперсы. Но вот выбранные перцы не подходят для запекания, да и либо запекались недостаточно долго, либо аэрогриль для этого не подходит. В итоге они и не выглядят запечёнными, значит и соответствующий вкус у них не появился. А что сделаешь - зима, все мы на подножном корму, готовим то, что продаётся, а не то, что выращивается. "Почти весна, но чуть мешает метр снега..."

cpz_new

12 февраля 2013, 10:31

Олеся!!!! Очень КРАСОЧНАЯ закуска получилась!!!! И однозначно ВКУСНАЯ!!!!! Я люблю такое!!!! СЫНУЛЮ поздравляю с Днем Рождения!!!!! Детки это такая РАДОСТЬ!!!!

ogiway

12 февраля 2013, 11:02

Лесенька- с именинником!!!! ТАкой уже большой и важный, наверное! Перчики классные- вкусные и сочные!

Lisena

12 февраля 2013, 11:23

Отличная закусна! )

lianaaa

12 февраля 2013, 11:50

Олесь, закуска у тебя классная, смотрится очень аппетитно Сыночка с ДР, всего самого доброго ему

mellorn

12 февраля 2013, 13:44

Вкусненькие!

sweta1

12 февраля 2013, 13:48

шикарная закуска!

krolya

12 февраля 2013, 15:35

Поздравляю твоего маленького принца с днём рождения растите здоровенькими а закусочка просто замечательная

jamiroquai

12 февраля 2013, 16:28

Любимая итальянская закуска! Только мне каперсы внутри не нравятся. Кладу сыр, тунца, много петрушки, соль и перец. Действительно, закуска очень легкая и вкусная

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 749