Вкусный рис под "шубой" из перца и помидор на овощной "подушке"

Фото к рецепту: Вкусный рис под  шубой  из перца и помидор на овощной  подушке

Ингредиенты

  • 1 кабачок,
  • 2 луковицы,
  • 1 морковка,
  • 1 стакан риса,
  • 4-5 помидоров
  • 4 болгарских перца красных,
  • 150 гр. оливкового или растительного масла,
  • соль по вкусу,
  • майоран

Способ приготовления

В оригинале этот рецепт звучал как "рис со всякой дрянью"))),а прочитав я подумала "ничего себе "дрянь")))и у меня рука не поднялась так обозвать этот рецепт.Решила добавить майоран,хотя автор готовил без специй,но я подумала что он здесь лишним совсем не будет.

Итак приступим:

Берём сковороду с толстым дном.Думаю у каждой хозяйки сейчас есть такая(у меня лично уже 10 лет посуда BergHOFF).Наливаем на сковороду растительное масло.

Режем кубиками кабачок,морковь трём на крупной тёрке и шинкуем кубиками лук.Разогреваем немного масло и накладываем кабачки,затем морковь и сверху лук,слегка присаливаем и обжариваем минут 5,перемешиваем.Газ временно выключаем.

Промываем рис и выкладываем сверху на овощи - разравниваем и опять солим(немного).Затем режем кружочками помидоры и укладываем поверх риса,далее перец соломкой.Эти 2 слоя уже не перемешиваем.Сверху посыпаем майораном.

Закрываем крышкой,ставим тушиться на маленький огонь примерно на 1 час.Никакой воды лить не надо - рис великолепно пропаривается в масле и соке от овощей.А уж когда я открыла крышку - от запаха просто обалдела.Рис получился такой рассыпчатый и вкусный,ну а о полезности такого блюда даже говорить не стоит.

Надеюсь вам понравится это лёгкое в приготовлении,полезное и очень вкусное блюдо.

З.Ы.Единственно что сделаю в следующий раз - это сниму шкурку с помидор.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВСЕМ!!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У меня дома не нашлось никакой зелени для украшения,но зато стоит целый пакет овощного физалиса.Вот им я и воспользовалась для украшения. Это моя порция(мне физалиса побольше,уж очень я его ЛЮ..) А это "скромная" порция моего мужа(ему надо бы и мясное что-нибудь,а у меня были потрясающие котлетки с овсяными хлопьями,вот я ему их и подкинула)Должна сказать что от риса он был в полном восторге.Сказал что такого вкусного ещё никогда не ел.Ну и салатик ему конечно из помидор,перца и физалиса.

5.04.6522092798170151.068
lakshmi - 777

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
68  человек оценили
Сохранить рецепт
63 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
31.08.2010 20:10

Vigledit appetitno!555!*THUMBS UP*

Девочки!Спасибо за первые комментарии!@}--}--@}--}--@}--}--

очень аппетитный рецепт

Анжела, очень вкусно!5555

Оленька,Леночка,спасибо!@}--}--*KISSED*

Вкусно и красиво !

31.08.2010 21:35

Очень вкусный и красивый рис получился! 55555!!!!!

Вкуснятина. Спасибо за рецепт.5.

Нахожусь под "тяжёлым" впечатлением! - великолепно!

31.08.2010 22:23

Люблю рис совощами-555! А крышки от "бергофф" не ломаются,я уже две меняла...хрупкие попадаются;)

31.08.2010 22:39

Вкусно и красочно!

31.08.2010 22:36

Очень вкуснo,5!!!!:)

Замечательное блюдо! 555!

31.08.2010 23:17

Очень вкусно!!!!!555

31.08.2010 23:38

Вкуснятина!!!555!!! *THUMBS UP*

Анжелика, как славно ты накормила себя и супруга! Рис пропитанный соком овощей - очень вкусно! (но помидорки конечно же стоило почистить :)) 555 удачи в дуэли!

01.09.2010 01:12

Анжелка, вкусно получилось!!! Попробую обязательно!:)555!

01.09.2010 01:19

отличное блюдо!!!*THUMBS UP*

01.09.2010 02:11

Очень хороший рецепт!

*THUMBS UP*Очень аппетитно,555!!!

Девочки,большое спасибо вам за оценку моего блюда,я очень старалась!@}--}-- alyakeyk За крышки вы имеете ввиду терморегуляторы?Пару лет назад 2 сломалось,но это через 8 лет после покупки - врядли кто уже поменяет*DONT_KNOW* Наташенька,мама Таси - отож я ч.б. поленилась,а потом хотела сама себе лозиной надавать:[ Иногда помидоры попадаюся что можно и не чистить.Завтра на ужин я опять буду готовить по заказу трудящихся - сделаю всё по правилам!@}--}-- Аллочка,рис и правда такой получился вкусный*THUMBS UP* Я и сама была под впечатлением,почему то сомневалась,не пригорит ли*DONT_KNOW*Но оказались напрасные волнения.Вышло как раз то что доктор прописал - вкусно,диетично и полезно*OK*

01.09.2010 05:48

Очень вкусно!

Красавец рис, очень понравился! Ароматно, просто и быстро @}--}--

Девчёночки,спасибо большое!@}--}--@}--}--@}--}--

5!Замечательно!

Нелли,спасибо!@}--}--

Ярко,красочно 55555@}--}--*THUMBS UP*

Просто, вкусно и красиво! 555!

красивый рецепт и полезный! 5

Девочки,спасибо!@}--}--

я делала уже не раз по этому рецепту,но впоследствии уменьшала масло,на мой вкус многовато получилось.

ЭТО ЗДОРОГО!!!!!!*THUMBS UP*

ylchichka Я теперь тоже масло уменьшаю;)

Интересный рецептик! Попробую!*THUMBS UP*

10.10.2011 15:21

полезно, вкусно и красиво! беру на заметку!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...