Мясо с перцем. просто, быстро, вкусно! и дешево!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Свинину порезать тонкими полосками, смочить пол ложечкой соевого соуса и ложкой масла ,втереть соус в мясо. Оставить в холодильнике мариноваться на часок.

2. Овощи очистить, промыть, обсушить. Нарезать лук и перец вдоль , острый перец нарезать поперек тонкими полукружьями.

3. Раскалить в воке или сковороде ложку масла, выложить мясо, обжарить со всех сторон, влить пару ложек кипятка и протушить до его испарения, помешивая.

4. Добавить лук, помешивать минуты 3. Выложить перец сладкий, мешать пока не обмякнет немного- минуты 3-4, добавить горький перец, перемешать. Влить соевый соус, всыпать пряности. Мешать пару минут.

5. В стаканчик влить пару ложек холодной кипяченой воды, всыпать крахмал, размешать интенсивно и вылить в центр вока, размешивая энергично от центра к краям. Снять с огня. Добавить мелкорубленый чеснок и- по наличию- кунжутное масло. Подавать можно горячим с лапшой или рисом, или остудить и использовать в качестве закуски. Я подавала горячим с гречневой собой.

Пошаговые фото рецепта

Мясо с перцем. просто, быстро, вкусно! и дешево!: фото шаг 1Мясо с перцем. просто, быстро, вкусно! и дешево!: фото шаг 2Мясо с перцем. просто, быстро, вкусно! и дешево!: фото шаг 3Мясо с перцем. просто, быстро, вкусно! и дешево!: фото шаг 4Мясо с перцем. просто, быстро, вкусно! и дешево!: фото шаг 5Мясо с перцем. просто, быстро, вкусно! и дешево!: фото шаг 6

Дополнительная информация

Очередная околокитайская мешанинка. Мясо с перцем в Китае популярно, при желании можно добавить с перцем немного тонкошинкованной моркови. Но у меня желания не возникло. Просто мяско и сочный чуть похрустывающий перчик! Жгуче в меру и ароматно! И соба-я покупаю марки Сен сэй- очень вкусная лапша. Аромат гречки нежный и ненавязчивый, прекрасно дополняет острое мяско и вкусна даже просто с маслом- хоть сливочным, хоть кунжутным. Кстати, о масле. Провела эксперимент по изготовлению кунжутного масла. Фотов нету, но суть расскажу…На сухой сковороде обжарила кунжут- до яркого аромата. Потолкла его немного в ступке. Рафинированное масло немного подогрела на водяной бане- градусов до 40, и залила им кунжут. Настояла пару дней…. Нууу- пахнет…несильно. Но салаты заправлять можно- там масличка льется достаточно, чтобы эту нотку прочувствовать. А в горячие блюда- не слышно будет. Так что-увы! Я немножко сделала- пакетик кунжута-10 г и масла мл 100- как раз заправили мисищу большую салатика просто овощного. Кому интересно- попробуйте. С фотами последнее время сложновато- фотик мой верный, по-моему , надумал уйти в мир иной…сдыхает, гадюка такая! Смазано больше половины снимков. А я до компа этого и не вижу….Поэтому –только то, что можно смотреть… Я все пропагандирую всячесике «стир-фраи»…И модно, и –экономно! Такие типа китайские блюда хороши тем, что по бюджетности- тот же топор, токо с экзотическим топорищем! В данном рецепте 200 г мяса вполне накормили семью из 4 человек- еще и псинке перепало пару палочек лапшички! Полноценный ужин – затрат мало, работы немного и очень быстро! Выручает очень порой- только специями запасись- и пол дела уже сделано.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
30.08.2012 07:42
Ответить
Ну конечно-же нравится!*THUMBS UP* Люблю такое и часто готовлю!:)@}--}--
ogiway
30.08.2012 07:43
Ответить
:) Ты меня всегда понимаешь, Андрюша!*DRINK*
andreytsibulski
30.08.2012 07:46
Ответить
У нас вкусы и взгляды очень похожие!:)
ogiway
30.08.2012 07:48
Ответить
:)*IN LOVE*
Фруша
30.08.2012 09:07
Ответить
Боже, еще один Оксанкин шедевр..
ogiway
30.08.2012 09:08
Ответить
:[:[ Да ладно! Еще одно парное выступление-я и жабочка!;)
ogiway
30.08.2012 10:13
Ответить
:)Ладно, я помолчу...может, и царевна моя квакать не станет?;) @}--}--;)
yvitsa
30.08.2012 12:08
Ответить
"В данном рецепте 200 г мяса вполне накормили семью из 4 человек- еще и псинке перепало ..." - мне очень напомнило притчу о пяти хлебах. Оксик, ты там у себя нимба ещё не замечала? Ты приглядись... ;):) Слушай, а вы там что, без соевого соуса ваапче ничего не готовите? *DONT_KNOW*
ogiway
30.08.2012 14:31
Ответить
:) Ивушка, нимба нету, но спинка чешетсяяяяяя!!!!! То ли крылья проклевываются, то ли тереть сильнее нужно?;)*ROFL* А без соевого соуса у меня полно рецептов- кексы, например!! Или торты, или булочки!:p:p:p Просто я же хочу чего-нить интересного выставить..Кстати-о- в селедке нету! Токо соль и уксус...вот!;) И вааапче- соевый менее вреден, чем соль...вроде бы!;) И вот супчик на ФМ буду варить без него...один...А потом еще один- с ним*ROFL* Оооо-теперь вот точно нимб засветиться!!!!:p:p:pO<img loading=" />O<img loading=" />O<img loading=" />
yvitsa
30.08.2012 16:41
Ответить
Ах, ну да - кексы и селёдка! :| Какая же я невнимательная. Просто мне ваш дальневосточный соевый соус уже везде мерещится! %) Но ты меня прощаешь :[ Я ведь тебя всё равно *IN LOVE* хоть с нимбом, хоть без нимба! :*
ogiway
30.08.2012 17:56
Ответить
*IN LOVE*:*;)
ogiway
30.08.2012 17:58
Ответить
;) Наших мноооого на сайте! Соевый рулит!*YAHOO*
ogiway
30.08.2012 17:59
Ответить
;) Валечка, я подумаю над этим!;)*ROFL* Не- я иногда обхожусь...бывает!;);)*IN LOVE*
christymar
30.08.2012 18:04
Ответить
люблю рецепты на скорую руку:)
ogiway
31.08.2012 02:46
Ответить
;)Да- когда быстро- тогда...быстро!;)
chef
30.08.2012 18:08
Ответить
Очень такое люблю. Сочно, душисто, соусно, быстро и сытно @}--}-- Хочу есть... Кто нибудь бы прогнал меня от бука...
ogiway
31.08.2012 02:47
Ответить
:)Спасибо, Наташик! Я бы прогнала- то ты уже наверняка спишь сладко- и даже сытенькая!:*
ella_b
30.08.2012 18:54
Ответить
Оксан,уже неважно,что и с чем ты готовишь.Ты только готовь и ...пиши!*THUMBS UP*
ogiway
31.08.2012 02:47
Ответить
:)Эллик, спасибо! Я тоже тебя люблю!*IN LOVE*@}--}--
passion1963
30.08.2012 19:42
Ответить
Мяско то что надо, давно что-то я к китайской кухне не обращалась*DONT_KNOW* Оксаночка, спасибо за напоминание о топоре с китайским уклоном;)
ogiway
31.08.2012 02:50
Ответить
;)Интересно- а как называется китайская секира? А то вот в сканвордах токо про скандинавский акинак спрашивают...*DONT_KNOW*;) Спасибо, Викуця!!! ПРиятно напомнить!!!@}--}--
pinkflamingo1962
30.08.2012 20:22
Ответить
Вкусно! Люблю такое с рисовой лапшой.*THUMBS UP*
ogiway
31.08.2012 02:52
Ответить
;)Оленька, с собой тоже здорово вышло! А так-да, с рисовой и с фасолевой стеклянной!:)
dik723
30.08.2012 21:00
Ответить
Не,азиатская кухня плохой быть не может по определению! Класс,Оксана.*OK* А я завтра вьетнамские спрнг-роллы делать намылился.:p
ogiway
31.08.2012 02:57
Ответить
:)Дим, спасибо! Не поверишь, месяца полтора уже бумага рисовая лежит вся достатая, на глазах...И все никак..Ты выкладывай, а?!;) Может, я сподвигнусь наконец-особенно, если мой малой твой рецепт на главной увидит и оближет!;););)
sweta1
30.08.2012 21:01
Ответить
это я очень люблю,не ты одна!,когда просто-вкусно-быстро-дешево!!!!супер и все довольны,все смеются!*BRAVO*:)
ogiway
31.08.2012 02:58
Ответить
;)Ахха- все счастливы- и даже жабочке придраться не к чему!;);)
ма-ма
30.08.2012 21:48
Ответить
Оксанчик, вкусно у тебя, ярко и сочно! *KISSED*
ogiway
31.08.2012 03:00
Ответить
;)Стараюсь, зайка моя!!! С днюшкой тебя!:*@}--}--
Ирина 211978
31.08.2012 20:43
Ответить
Оксан, чую я, моя семья теперь тоже будет есть околокитайскую мешанину! Пока все подарки не прикончим! :)*BRAVO*
ogiway
31.08.2012 20:52
Ответить
;) Токо сильно не мешай! А то она сама прикончит кого хочешь-мешанина...аккуратненько, потихонечку, привыкаем!;);)
irina_mai
31.08.2012 23:41
Ответить
Оксан,тоже люблю такое дело!А хочешь я тебе пакетик специй китайских вышлю? Вернее,твоей жабочке (или принцессе по кулинарии)*KISSED*Адресок скинь в личку.8)
ogiway
01.09.2012 06:39
Ответить
:)Спасибо, Ирочка, большое за все!*IN LOVE*
ogiway
01.09.2012 06:41
Ответить
;)Я жабочке передала новое звание- сидит, надулась от важности, при короне вся!;)*ROFL**ROFL**ROFL*
dik723
03.09.2012 23:27
Ответить
Да есть эти роллы на моей странице.Правда фото там не фонтан..;)
ogiway
04.09.2012 10:32
Ответить
;) Дим, я роллы, конечно, посмотрю. но хотелось бы знать, о чем, собственно?*ROFL**ROFL*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели