Курица с овощами от цезарь
Приготовьте курицу с овощами: баклажанами, кабачками, грибами, болгарским перцем и лимоном. Добавьте специи для насыщенного вкуса! Рецепт простой и вкусный.

Ингредиенты
- курица - 1,5-2 кг.
- баклажан - 1 шт.
- кабачки - 2 шт.
- грибы шампиньоны - 1/2 кг.
- перец болгарский(большой) - 1 шт.
- лимон - 1 шт.
- помидоры - 2 (больших)
- масло растительное - 100 мл.
- майонез - 100 г
- сметана- 200 г
- специи:
- соль
- перец острый,перец душистый,
- перец чёрный,розмарин, куркума, мускатный орех.
- чеснок - 5 зубчиков.
Пошаговый рецепт приготовления
Свежую курочку промыть, просушить бумажными полотенцами.
По всей её поверхности и внутри натереть солью,перцами,куркумой, затем налить на ладонь растительного масла с небольшим количеством дроблённого мускатного ореха,тщательно обмазать всю курицу снаружи и внутри.
Разрезать лимон на 4-5 ломтей и заложить внутрь курицы.Что бы не вываливались,закрепить кожу курицы зубочисткой.
Отправить курицу в холодильник на 10-12 часов.
На глубокий противень застелить фольгу ( что бы облегчить процесс его последующей мойки),уложить курицу и тщательно обмазать её со всех сторон смесью сметаны,майонеза и давленного чеснока..Что бы сделать это внутри, лимоны временно удаляем.
Вокруг курицы произвольно распределяем нарезанные крупно кабачки,баклажан,болгарский перец,грибы,помидоры,солим,перчим и помещаем противень в нагретую до 200 градусов духовку на час.
Через час температуру снизить до 180 градусов и держать ещё 30 минут.
Волноваться, что овощи подгорят или пересушаться не стоит.
От высокой температуры и курочка и овощи "потают" с выделением сока, поэтому в конце готовки все овощи пропитаются вкуснейшим соком.
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Вот примерный расчет калорийности и БЖУ для вашего рациона на основе указанных продуктов:
Общий вес и состав продуктов:
Продукт | Количество | Общий вес | Калории (кКал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|---|---|
Курица | 1,5-2 кг | 1500-2000 г | 1650-2200 кКал | 310-410 г | 35-50 г | 0 г |
Баклажан | 1 шт (~300 г) | 300 г | 75 кКал | 2 г | 0,2 г | 17 г |
Кабачки | 2 шт (~300 г) | 600 г | 102 кКал | 4 г | 0,6 г | 20 г |
Грибы шампиньоны | 0,5 кг | 500 г | 110 кКал | 7 г | 1 г | 18 г |
Перец болгарский | 1 шт (~200 г) | 200 г | 60 кКал | 1 г | 0 г | 14 г |
Лимон | 1 шт (~150 г) | 150 г | 50 кКал | 1 г | 0 г | 17 г |
Масло растительное | 100 мл | 100 мл | 900 кКал | 0 г | 100 г | 0 г |
Майонез | 100 г | 100 г | 680 кКал | 1 г | 75 г | 3 г |
Сметана | 200 г | 200 г | 400 кКал | 4 г | 20 г | 4 г |
Чеснок | 5 зубчиков (~15 г) | 15 г | 22 кКал | 1 г | 0 г | 5 г |
Итоговые показатели (примерно):
Калории (ККал):
≈ 3,150 – 3,600 кКал
Белки (г):
≈ 322 – 340 г
Жиры (г):
≈ 232 – 245 г
Углеводы (г):
≈ 78 – 86 г
Дополнительные замечания:
- Величины по БЖУ могут варьироваться в зависимости от конкретных сортов продуктов и метода приготовления.
- Используйте специи по вкусу, они почти не добавляют калорий.
- При приготовлении учитывайте, что часть масла и майонеза остается в процессе, поэтому итоговая калорийность может немного снизиться при удалении излишков.
- Это примерный расчет без учета порций, делите итоговую сумму на количество порций, чтобы получить индивидуальный БЖУ для одной порции.
Если есть необходимость рассчитать точное для определенного количества порций, скажите, и я сделаю более точный расчет!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







