Курица с овощами

Фото к рецепту: Курица с овощами
Домашняя120 мин.8Не определен
52281741

Ингредиенты

  • курица - 1,5-2 кг.
  • баклажан - 1 шт.
  • кабачки - 2 шт.
  • грибы шампиньоны - 1/2 кг.
  • перец болгарский(большой) - 1 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • помидоры - 2 (больших)
  • масло растительное - 100 мл.
  • майонез - 100 гр.
  • сметана- 200 гр.
  • специи:
  • соль
  • перец острый,перец душистый,
  • перец чёрный,розмарин, куркума, мускатный орех.
  • чеснок - 5 зубчиков.

Пошаговый рецепт приготовления

Свежую курочку промыть, просушить бумажными полотенцами.

По всей её поверхности и внутри натереть солью,перцами,куркумой, затем налить на ладонь растительного масла с небольшим количеством дроблённого мускатного ореха,тщательно обмазать всю курицу снаружи и внутри.

Разрезать лимон на 4-5 ломтей и заложить внутрь курицы.Что бы не вываливались,закрепить кожу курицы зубочисткой.

Отправить курицу в холодильник на 10-12 часов.

На глубокий противень застелить фольгу ( что бы облегчить процесс его последующей мойки),уложить курицу и тщательно обмазать её со всех сторон смесью сметаны,майонеза и давленного чеснока..Что бы сделать это внутри, лимоны временно удаляем.

Вокруг курицы произвольно распределяем нарезанные крупно кабачки,баклажан,болгарский перец,грибы,помидоры,солим,перчим и помещаем противень в нагретую до 200 градусов духовку на час.

Через час температуру снизить до 180 градусов и держать ещё 30 минут.

Волноваться, что овощи подгорят или пересушаться не стоит.

От высокой температуры и курочка и овощи "потают" с выделением сока, поэтому в конце готовки все овощи пропитаются вкуснейшим соком.

Пошаговые фото рецепта

Курица с овощами: фото шаг 1
Курица с овощами: фото шаг 2
Курица с овощами: фото шаг 3
Курица с овощами: фото шаг 4
Курица с овощами: фото шаг 5
Курица с овощами: фото шаг 6
Курица с овощами: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
naumovec
30.08.2009 23:26

Вкусно!

katty_r
30.08.2009 23:41

Ах какая красаваца!!! Так и хочется отведать кусочек!!!55555

mellorn
30.08.2009 23:53

Вкусная курочка!!!! 555

пиля
31.08.2009 00:04

Выглядит аппетитно!!5+++

Inna_2107

Очень аппетитно!

glaros
31.08.2009 00:22

Вкуснятина!Описание рецепта-слюнки текут.Но,я майонез со сметаной заменила б на йогурт.555

luba5
31.08.2009 00:43

вкусно!555

galinuchka

Пошаговые - просто прелесть! Молодец - фотографии у тебя загляденье! Очень аппетитный и окончательный вариант! 10+

елена д.

555+++

keso
31.08.2009 02:07

SUPER!!!!!!!!!55555555

vard
31.08.2009 02:19

5++++++++

galina.gede

Здорово! 5+

chef
31.08.2009 04:20

Вкусная курочка и замечательный овощной гарнир :) 55555+

irina-kolyshkova

КАКАЯ МАНЯЩАЯ ВКУСНЯТИНА!!!АЖ СЛЮНЬКИ ПОТЕКЛИ!!! КУРОЧКА --- ПРОСТО СУПЕР!!!555555555555555555555555555555555555555555555555!

utro8
03.09.2009 19:46

ОООООчень аппетитно!!!5555555

lena_1984

Выгладит очень, очень аппетитно!!!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты