Лапша с овощами и курицей по-китайски

Ингредиенты

1-2 грудки
лапша
соевый соус
перец чили (порошок)
соль
черный перец

китайская смесь для жарки: или можно заменить
1 шт. болгарского перца
200 гр. стручковой фасоли
2 шт. морковки
1 шт. лука порея
200 гр. проросших отростков

Пошаговый рецепт приготовления

В раскаленную сковороду кладем нарезанное кубиками мясо и обжариваем пару минут.

Затем добавляем китайскую смесь (или нарезаем все овощи и обжариваем их с курицей до готовности). Добавляем соевый соус (не жалеть) и тушим на среднем огне, периодически помешивая.

Минут за 5-7 до конца добавляем сваренную предварительно китайскую лапшу.

Всё перемешиваем, уменьшаем огонь и доводим до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Лапша с овощами и курицей по-китайски: шаг 1

1. Сварить лапшу.

Лапша с овощами и курицей по-китайски: шаг 2

2. Курицу нарезать кусочками.

Лапша с овощами и курицей по-китайски: шаг 3

3.В раскаленную сковороду кладем нарезанное кубиками мясо и обжариваем пару минут.

Лапша с овощами и курицей по-китайски: шаг 4

4. Добавляем соль, перец и перец чили.

Лапша с овощами и курицей по-китайски: шаг 5

5.Потом курицу немного потушить в соевом соусе.

Лапша с овощами и курицей по-китайски: шаг 6

6.Затем добавляем китайскую смесь (или нарезаем все овощи и обжариваем их с курицей до готовности). Добавляем соевый соус (не жалеть) и тушим на среднем огне, периодически помешивая.

Лапша с овощами и курицей по-китайски: шаг 7

7.Минут за 5-7 до конца добавляем сваренную предварительно китайскую лапшу. Всё перемешиваем, уменьшаем огонь и доводим до готовности.

Лапша с овощами и курицей по-китайски: шаг 8

8. Приятного аппетита!

Лапша с овощами и курицей по-китайски: шаг 9

9. Теперь я вам хочу показать пару видов китайской смеси.

Лапша с овощами и курицей по-китайски: шаг 10

10. Теперь я вам хочу показать пару видов китайской смеси.

Лапша с овощами и курицей по-китайски: шаг 11

11. Теперь я вам хочу показать пару видов китайской смеси.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
25 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Мне нравится. Я тоже не чураюсь смесей, скорее предпочёл бы обратить внимание на другое. Лапшу не следует варить до готовности, поскольку на сковороде в горячей смеси будет продолжаться её тепловая обработка. А переваренная лапша не характерна для любой кухни, в том числе и китайской. В своей практике предпочитаю варить пасту в течение половины указанного на упаковке времени плюс одну минуту и потом "доваривать" на сковороде.

nellyssweets

26.01.2012 22:35

Ответить

555