Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированные перцы по рецепту naicy

Наслаждайтесь вкусом фаршированных перцев с длиннозерным рисом, сладкими помидорами и сыром фета. Идеальное блюдо с зеленью и оливками для гурманов!

Продукты

длиннозерный рис - 0,5 ст. ( у меня смесь золотистого и дикого)
помидоры - 2 маленьких
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сладкие перцы - около 6 шт
оливковое масло - 3 ст.л.
смешанный фарш - 400 г
сыр фета - 150 г
оливки без косточек - 8 шт.
соль
перец -
базилик - для украшения

Пошаговый способ приготовления

Рис отварить в кипящей подсоленной воде 20 минут и откинуть на дуршлаг. Оливки нарезать кружочками. Помидоры вымыть, опустить в кипяток на минутку, очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать. Лук и чеснок очистить, измельчить.

Перцы вымыть, срезать верхнюю часть, аккуратно удалить семена. Фарш обжарить с луком и чесноком на сковроде с разогретым маслом 5 минут. Добавить кусочки помидор, готовить еще пару минут. Сыр нарезать мелкими кубиками, смешать с рисом, фаршем, оливками, посолить, поперчить.

Приготовленной начинкой нафаршировать перцы, выложить на противень, смазанный маслом и запекать в духовке 30 минут.

При подаче украсить базиликом или другой имеющейся зеденью.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11882

Понравилось: 30

Автор: naicy

Создан: 06 августа 2009, 00:08

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Средиземноморский вариант давно знакомого рецепта.