Фаршированная рыба от sipolik

Рыбу почистить и натереть солью, перцем и измельченным базиликом.

Отставить пока в сторонку

Лук порезать полукольцами и положить на сковородку с разогретым растительным маслом.

Как только лук станет прозрачным, добавить натертую на крупной терке морковь и жарить до готовности.

В самом конце выдавить чеснок.

Рыбку нафаршировать обжаренной смесью.

Положить на противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

Запекать примерно минут 30.

Затем убавить огонь до 170 градусов и запекать ещё минут 20.

Приятного аппетита!