Рыба фаршированная по рецепту lusi33013
Приготовьте фаршированную рыбу с тушкой красной или филе белой жирной рыбы. Используйте лук, яйца, орехи, зелень и специи для идеального вкуса!
Продукты
- тушка красной рыбы - 1 шт.
- филе белой жирной рыбы - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- орехи миндаль или грецкий - 1 ст.
- зелень
- специи для рыбы с мускатным орехом
- сливки 36-40% - 1/2 ст.
- масло сливочное - 150 г
Пошаговый способ приготовления
Очистить хорошо тушку от чешуи и промыть.
Острым ножом подрезать возле головы шкуру и осторожно снять чулком, подрезая ножом возле плавников и отрубить хребтовую кость возле хвоста.
Шкура снимется вместе с хвостом.
Мясо отделить от костей и вместе с белым филе порубить ножом.
Добавить специи, зелень, желтки, мелко порубленный лук, взбитые в крепкую пену белки, взбитые сливки, масло, и дробленые орехи, все перемешать.
Массой заполнить тушку и зашить толстой ниткой брюшко (если рыба была потрошеной).
На фольгу положить слой лука порезанного толстыми кольцами.
На лук уложить рыбу и хорошо смазать майонезом.
Фольгу соединить в двойной шов и поставить на 45 мин в разогретую духовку.
После развернуть фольгу посыпать сыром и оставить в духовке еще на 15 минут до золотистого цвета.
На гарнир вокруг рыбы уложить горками любые овощи запечённые и сырые.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
31 января 2010, 19:03
31 января 2010, 19:21
31 января 2010, 19:42
31 января 2010, 19:57
31 января 2010, 20:29
31 января 2010, 20:40
31 января 2010, 20:52
31 января 2010, 22:40
31 января 2010, 22:47
31 января 2010, 23:09
01 февраля 2010, 00:17
01 февраля 2010, 00:34
01 февраля 2010, 03:44
05 сентября 2010, 17:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти