Вареники с вишней по рецепту serenkaja
Вкусные вареники с вишней, приготовленные из муки, яйца и растительного масла. Подавайте с сахарным соусом на основе крахмала и минеральной воды!
Пошаговый способ приготовления
Из вишни удалить косточки. Сок приберегаем для соуса.
Соединяем все ингредиенты, размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим руками.
Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник.
Раскатываем тесто и вырезаем кружки или скатываем в колбаску, отрезаем куски и их раскатываем. Как кому удобнее.
На каждую лепёшку (от середины к одному краю) выкладываем ягоды. Посыпаем в серединку немного сахара (по вкусу, я сыпала примерно 1/3 ч.л. - это где-то на 5 ягод. да, большие у меня вареники были!), накрываем второй половиной теста и защипываем, сильно придавливая края (чтобы они были тонкими). Если умеете, делаете "косичку", можно просто сильно пальцами сдавить, можно вилкой придавить.
Отваривать вареники в кипящей воде примерно 5-7 мин.
Подавать с соусом и/или сметаной.
Для соуса
Разбавить в небольшом количестве сока крахмал, хорошенько размешать, чтобы не было комков.
В остальной сок добавить ложку-две сахара, закипятить. Влить тонкой струйкой сок с крахмалом, активно помешивать. Как начнет густеть, выключить. Еще помешать некоторое время, остудить.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
27 июля 2009, 16:45
27 июля 2009, 16:49
27 июля 2009, 16:53
27 июля 2009, 17:13
27 июля 2009, 17:14
27 июля 2009, 17:47
27 июля 2009, 17:53
27 июля 2009, 18:48
27 июля 2009, 19:15
27 июля 2009, 19:43
27 июля 2009, 19:46
27 июля 2009, 20:24
27 июля 2009, 20:56
27 июля 2009, 22:21
27 июля 2009, 22:52
28 июля 2009, 03:41
28 июля 2009, 04:42
28 июля 2009, 05:23
30 июля 2009, 00:52
30 июля 2009, 01:34
04 августа 2009, 13:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти