Эклеры

Фото к рецепту: Эклеры

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 250мл воды
  • 100г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 180г муки
  • 1/2ч.л. соли
  • Для крема:
  • 150г масла сливочного
  • 7 ст.л. сгущенного молока
  • ваниль
  • Для посыпки:
  • фундук или любые орехи
  • сахарная пудра

Способ приготовления

Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.

В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.

Массу немного остудить.

Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать.

Добавить таким образом все яйца.

Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).

Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут.

Во время выпечки дверцу духовки не открывать.

Масло взбить миксером добела. Добавить ваниль.

Маленькими порциями добавить сгущенное молоко, хорошо взбить.

Готовые пирожные наполнить кремом (я сделала маленький надрез и ложкой наполняла, а еще в каждый эклер положила по три целых орешка фундука).

Растопить шоколад на водяной бане и смазать каждый эклер шоколадом, посыпать орехами и сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Эклеры
Фото приготовления рецепта: Эклеры
Фото приготовления рецепта: Эклеры

5.04.6272877006546171.053
alf1809

Кухня: Домашняя

Количество порций: 15

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ольгунчик

люблю эклерчики. 55555

mar33_33
22.07.2009 21:25

аппетитное фото! 5

chef Ruletka

С орешками,вкуснота!!! 55555+

эльвинка

вкуснота!!!! 5!

матеча

спасибо! 5+++!!!

ната777

Спасибо за рецепт.5. Вкусно.

ирусик-88

красота!555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...