Эклеры с заварным кремом - классический рецепт от pokanevich

Подготовить все ингредиенты.

Сперва приготовить заварное тесто на эклеры.

Заварить на огне, снять и перебить миксером.

По одному добавить яйца.

Отцедить с помощью кондитерского мешка тесто.

Запечь в духовке при 200 градусов минут 15, а затем уменьшить до 160 градусов и запекать еще минут 20.

Ни в коем случае не открыть духовку!!!

Сварить заварной крем, полностью остудить.

Наполнить тесто кремом.

Приятного аппетита!