Эклеры с заварным кремом классический рецепт по рецепту pokanevich
Приготовьте эклеры с заварным кремом по классическому рецепту. Узнайте секреты идеального заварного теста и нежного крема. Вкусно и просто!
Продукты
- заварное тесто:
- вода - 250 мл
- сливочное масло - 65 г
- сахар - 3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- мука - 150 г
- яйца куриные - 3 шт.
- заварной крем:
- молоко - 600 мл
- сахар - 120 г
- ванильный сахар - 4 г
- яйца куриные - 2 шт.
- крахмал - 15 г
- мука - 45 г
- сливочное масло - 120 г
Пошаговый способ приготовления
Подготовить все ингредиенты.
Сперва приготовить заварное тесто на эклеры.
Заварить на огне, снять и перебить миксером.
По одному добавить яйца.
Отцедить с помощью кондитерского мешка тесто.
Запечь в духовке при 200 градусов минут 15, а затем уменьшить до 160 градусов и запекать еще минут 20.
Ни в коем случае не открыть духовку!
Сварить заварной крем, полностью остудить.
Наполнить тесто кремом.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15619
Понравилось: 41
Автор: pokanevich
Создан: 15 мая 2021, 14:10
Видео рецепт
Дополнительная информация
Все секреты приготовления классических эклеров. Эклеры с заварным кремом - мое любимое пирожное. Просто и вкусный рецепт.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти