Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хинкали по рецепту bad_girl

Вкусные хинкали с нежным тестом из пшеничной муки, яйца и специй. Начинка из фарша, луковицы, зелени и перца чили подарит незабываемый вкус!

Продукты

тесто:
2 ст. муки пшеничной
1 яйцо
0,5 ст. воды
2 ст.л. масла
соль
начинка:
0,5 кг. фарша
1 луковица
зелень (петрушка, укроп),перец чили
приправы:
соль
перец, кориандр

Пошаговый способ приготовления

Замесить тесто, смешав все компоненты. Поставить в холодильник минут на 20.

Лук,зелень, чили измельчить в мельничке или мясорубке.

Смешать с фаршем.

Добавить приправы.

Раскатать тесто и нарезать кружочки.

Каждый кружок раскатать в тонкий пласт теста. Выложить фарш и собрать тесто в "юбочку".

Варить хинкали в подсоленной воде

P.S. Чтобы хинкали были более сочные в фарш нужно добавить пол чашечки воды и хорошо размешать.Фарш вберет в себя воду, но при варке внутри хинкали будет вкусный бульон.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

69 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Грузинская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5951

Понравилось: 72

Автор: bad_girl

Создан: 26 июня 2009, 00:32

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Красиво смотрятся хинкалюшки. 5!!!!!! А чтобы редактировать рецепт,зайдите с правой стороны в инструменты и нажмите на "редактировать рецепт".И все.Исправляйте,что хотите. 5!!!!!

ellisa

26 июня 2009, 01:05

С дебютом!!!Удачи во всем!!!!!Хинкали суперские!!!

sweta1

26 июня 2009, 01:15

красивые узелки!5!удачи Вам!

татьяна 55

26 июня 2009, 01:21

555!С дебютом!

luba5

26 июня 2009, 01:29

Здорово!55555555 С дебютом Вас !!!!!

natapit

26 июня 2009, 01:36

добро пожаловать!555!

johnny

26 июня 2009, 01:46

Какие красивые!

chef

26 июня 2009, 02:19

Красотульки 555555+++

pianistka

26 июня 2009, 02:20

Вкусненький дебют! Поздравляю Вас с ним!!! Очень хорошо удались пошаговые. 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

u6astik

26 июня 2009, 02:27

Замечательно! С дебютом! 5+

ильинка

26 июня 2009, 02:42

Красивенькие!

moonstar

26 июня 2009, 03:05

C дебютом! фотки класс! Хинкали обожаю!5+

шуш

26 июня 2009, 03:05

Очень вкусный дебют!!! 5555555555!

она.

26 июня 2009, 03:06

Вкусно приготовлено и аппетитно подано)5

рафаэлла

26 июня 2009, 03:22

Ошибочка вышла, извините, ПРИЯТНЫХ ВПЕЧАТЛЕНИЙ)))

gilmorgirl

26 июня 2009, 03:24

Никогда не слышала, а откуда это блюдо, но забираю в копилку и на выходные сделаю. Вам 5555555......

keso

26 июня 2009, 03:33

Очень красивые получились.Если позволите,я дам Вам один совет.Можно добавить молотый тмин.Так делают хинкали в горных районах Грузии.Конечно же Вам 5 с большим плюсом.

юлевна-царевна

26 июня 2009, 03:43

С прекрасным дебютом..молодец!!! все очень здорово и вкусно..++++55555

pantera

26 июня 2009, 04:11

Очень аппетитные хинкали у Вас получились! С дебютом!555

пики

26 июня 2009, 04:21

Обожаю Хинкали.555

lerua

26 июня 2009, 04:41

Удачи на сайте,5++

Nathalya

26 июня 2009, 04:57

отличный дебют!

laralaram

26 июня 2009, 05:23

Какие "мешочки" красивые! Вкусно!

leanela

26 июня 2009, 06:03

Красота какая вкуснющая!)))))))))))))))) Спасибо! С дебютом! В добрый час!

nikachka

26 июня 2009, 12:37

вкусненько

фрау блюм

26 июня 2009, 15:38

Отличный рецепт! Очень хорошие фотографии. Удачи Вам на сайте)))

bad_girl

26 июня 2009, 18:17

Спасибо всем огромное! Очень приятно и хочется сразу выставлять еще и еще

Лена72

26 июня 2009, 19:46

С дебютом,очень вкусно,несомненно,555!

puellula

30 июня 2009, 22:01

Такие классные! 5++++

rous

13 июля 2009, 04:39

очень красивые и аккуратненькие,что вкусные и не сомневаюсь 5555555555555!

aljfusha

30 июля 2009, 14:30

Вся наша семья обожает хинкалии вообще восточную кухню. У Вас они обалденно красивые!!! Очень давно, в Болгарии (у нас таких книг тогда было не достать), я купила книгу "Кухня народов СССР". С тех пор перепробовала огромное колличество рецептов из этой книги. В рецепте тесто для хинкали там делается без яйца,- мука, соль и вода. Мне нравится! Я на этом сайте недавно. Сегодня пересмотрела все Ваши рецепты - просто СУПЕР!!! Это ж где такой красоте можно научиться??? Просто шедевры!!! Вы умничка!!!

doll.

04 августа 2009, 00:34

Спасибо за рецепт.Очень аппетитно. 5!

bad_girl

06 августа 2009, 12:16

aljfusha, спасибо! очень приятно Еще раз всем спасибо!!!Ваши теплые слова и высокие оценки, дают хороший стимул совершать новые фото-кулинарные подвиги

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 340