Птичье молоко

Ингредиенты

  • тесто
  • 5 желтков
  • 1 ст. сахара
  • 250 гр. сметана
  • 1ч.лож. разрыхлителя
  • 1,5 ст. муки
  • для крема
  • 1 ст.л. сухого желатина
  • 200 гр. сливочного масла
  • 0,5ст сахара
  • 5 белков
  • 0.5 ст. сахар
  • для шоколадного глазурья
  • 100 гр. молочного шоколада
  • 100 мл.сливок(33%)
  • 5о гр. сливочного масло

Пошаговый рецепт приготовления

Замочитъ желатин 0,5ст холодной воде и когда набухнет распустить на горячей бане и дать остыть.

Желтки хорошо бзбить 1ст. сахаром, добавить 250гр сметану с 1ч. лож. разрыхлителем и добавить 1,5 ст муки. Разделить тесто на 2 части у выпекать 2 коржи.

А теперь готовим крем.

Сливочное масло хорошо взбить с 0,5 ст сахаром до бела,

из 5-и белков и с 0,5 ст сахаром готовить безе.

Соединить безе, масло с сахаром и желатин, всё это хорошо перемешать и с этим кремом соеденять наши коржи.

Залить торт глазурью и поставить на час в холодельник.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ

Пошаговые фото рецепта

Птичье молоко: шаг 1

Дополнительная информация

На сайте много рецептов *ПТИЧЬЕ МОЛОКО*, но токого не нашла, поетому не поставлю как вариант.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

bytyavka
12.06.2009 15:38
Ответить
Ой, какое замечательное и простое решение птичьего молока! Отлично!!
wiggers
12.06.2009 15:49
Ответить
Вкусно как!
swetlano4ka
12.06.2009 15:50
Ответить
класс! только я бы бисквит сделала потоньше, а крема ПОБОЛЬШЕ!!! забираю! Вам спасибки!!! +10+10+10
оля-в
12.06.2009 15:55
Ответить
Вкусно!55555
nira60
12.06.2009 16:17
Ответить
Это неправильно решение, есть подобные рецепты и ваш отличается незначительно, а было бы удобнее выбирать приемлемый вариант и искать удобнее. На ваше авторство никто не посягает. Очень много бисквита, в "птичьем молоке" приемушество отдается суфле. поэтому я готовлюиз 7-10 яиц(от размера зависит)Но не смотря на мои замечания,рецепт хороший и достоин555!
алёнушка777
12.06.2009 17:08
Ответить
Согласна с Ириной...5
vicus
12.06.2009 17:09
Ответить
Красивое пироженное
salamandraaaa
12.06.2009 18:22
Ответить
5 ++++++++++++++++++ ! Но ! Но Ирина права , прислушайтесь !
kotkot
12.06.2009 18:40
Ответить
555...
ирусик-88
12.06.2009 18:55
Ответить
вкусно и красиво !555
anahitkarine
12.06.2009 20:05
Ответить
Спосибо всем и за всё, девчонки, может быть не так искала.
cosinera
12.06.2009 22:37
Ответить
Вкусно55555555555555555555
kalinka_0_1
13.06.2009 01:36
Ответить
Очень вкусный тортик!!!
natapit
13.06.2009 02:20
Ответить
вкусно 555!
неля0503
13.06.2009 03:47
Ответить
Я ставлю 5,но сырых белков побаиваюсь ))))
chef
13.06.2009 03:59
Ответить
Вкусно!555+
innulea777
22.06.2009 20:36
Ответить
Sdelala v4era,mne o4eni ponravilsea tortik,spasibo za trudi!!!
konchi
02.07.2009 01:42
Ответить
Ой как вкусно 5+
sadi 09
23.10.2009 08:32
Ответить
Люблю птичье молоко. В отличии от армянской родни, выпечку не готовлю из-за нехватки времени и умения. Мама не научила. Но всё равно на досуге попробую сделать ваш торт. Уважаю и благодарю.
Принцесс
02.02.2011 13:50
Ответить
Вкусняшка,мммммммм*)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели