Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Птичье молоко по рецепту anahitkarine

Приготовьте нежное птичье молоко с тестом из желтков, сахара и сметаны, добавив разрыхлитель и желатин. Идеальный крем для глазури с шоколадом!

Продукты

тесто
5 желтков
1 ст. сахара
250 г сметана
1 ч.л. разрыхлителя
1,5 ст. муки
для крема
1 ст.л. сухого желатина
200 г сливочного масла
0,5ст сахара
5 белков
0.5 ст. сахар
для шоколадного глазурья
100 г молочного шоколада
100 мл.сливок(33%)
5о г сливочного масло

Пошаговый способ приготовления

Замочитъ желатин 0,5ст холодной воде и когда набухнет распустить на горячей бане и дать остыть.

Желтки хорошо бзбить 1ст. сахаром, добавить 250гр сметану с 1ч. лож. разрыхлителем и добавить 1,5 ст муки. Разделить тесто на 2 части у выпекать 2 коржи.

А теперь готовим крем.

Сливочное масло хорошо взбить с 0,5 ст сахаром до бела,

из 5-и белков и с 0,5 ст сахаром готовить безе.

Соединить безе, масло с сахаром и желатин, всё это хорошо перемешать и с этим кремом соеденять наши коржи.

Залить торт глазурью и поставить на час в холодельник.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

53 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Армянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7897

Понравилось: 54

Автор: anahitkarine

Создан: 12 июня 2009, 15:29

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

На сайте много рецептов *ПТИЧЬЕ МОЛОКО*, но токого не нашла, поетому не поставлю как вариант.

Это неправильно решение, есть подобные рецепты и ваш отличается незначительно, а было бы удобнее выбирать приемлемый вариант и искать удобнее. На ваше авторство никто не посягает. Очень много бисквита, в "птичьем молоке" приемушество отдается суфле. поэтому я готовлюиз 7-10 яиц(от размера зависит)Но не смотря на мои замечания,рецепт хороший и достоин555!

алёнушка777

12 июня 2009, 17:08

Согласна с Ириной...5

vicus

12 июня 2009, 17:09

Красивое пироженное

salamandraaaa

12 июня 2009, 18:22

5 ++++++++++++++++++ ! Но ! Но Ирина права , прислушайтесь !

kotkot

12 июня 2009, 18:40

555...

ирусик-88

12 июня 2009, 18:55

вкусно и красиво !555

anahitkarine

12 июня 2009, 20:05

Спосибо всем и за всё, девчонки, может быть не так искала.

cosinera

12 июня 2009, 22:37

Вкусно55555555555555555555

kalinka_0_1

13 июня 2009, 01:36

Очень вкусный тортик!!!

natapit

13 июня 2009, 02:20

вкусно 555!

неля0503

13 июня 2009, 03:47

Я ставлю 5,но сырых белков побаиваюсь ))))

chef

13 июня 2009, 03:59

Вкусно!555+

innulea777

22 июня 2009, 20:36

Sdelala v4era,mne o4eni ponravilsea tortik,spasibo za trudi!!!

konchi

02 июля 2009, 01:42

Ой как вкусно 5+

sadi 09

23 октября 2009, 08:32

Люблю птичье молоко. В отличии от армянской родни, выпечку не готовлю из-за нехватки времени и умения. Мама не научила. Но всё равно на досуге попробую сделать ваш торт. Уважаю и благодарю.

Принцесс

02 февраля 2011, 13:50

Вкусняшка,мммммммм*)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 330