Пирог с мясом от natapit

из данных ингредиентов замесить тесто абсолютно не добавляя больше муки.оставить его отдыхать в тепле. пока готовится начинка.

начинка:

мелко порезать лук и обжарить его в масле в глубокой сковороде.

там же обжарить фарш.хорошо размяв его вилкой.

залить 2 стаканами воды посолить и поперчить.готовить до испарения жидкости.охладить.

добавить мяту и укроп.яйца.которые разрезать на 8 частей.

хорошо перемешать.

тесто разделить на 2 части- одна из них-нижняя.должна быть немного больше другой- верхней.

форму смазать маслом и выстелить нижнюю часть теста.чтобы края слегка свисали с бортика формы.

равномерно распределить начинку и накрыть вторым-верхним куском теста.

очень тщательно закрепить края пирога и сделать вилкой несколько проколов сверху.

выпекать в средней духовке при 160" 45-50 мин.

тесто очень нежное и эластичное."раскатывала я его руками.так что муки больше нормы не понадобится.

пирог хорош как горячий.так и холодный.