Пирог с мясом и капустой

Фото к рецепту: Пирог с мясом и капустой
ДомашняяПростой
659462853

Ингредиенты

  • тесто: 0,5 л. теплого молока
  • 1 ст.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. растительного масла
  • мука просеянная (у меня ушло 4-5 ст. ст. =200 гр. )
  • желток для смазки
  • 150 гр. маргарина.
  • начинка: 500 гр. мясного фарша( на ваш вкус)
  • 1 кг. нашинкованной белокочанной капусты
  • 1 луковица
  • растительное масло , соль , перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: в теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем сахар, соль, размешиваем, немного муки, растительного масла, постепенное добавляем муку замешивая тесто, тесто должно быть слабее пельменного и слегка липнуть к рукам. Поставить в тепло на 1 час.

В это время готовим начинку: Фарш обжарить под крышкой с добавлением воды, чтобы не пересушить, соль, перец. Нашинкованную капусту потушить с луком, соль, перец, и соединить с мясным фаршем.

Тесто снова вымесить и поставить подходить на 30-40 минут. Затем разделить на две не равные части. Большая часть –это низ пирога, а меньшая это верх. Из первой части раскатать лепешку и засыпать ее охлажденным маргарином (80-100 гр.) натертым на терке, присыпать мукой, свернуть в рулет, а потом в улитку., и поставить подходит еще на 30 минут. Тоже самое повторить с меньшим куском теста (маргарин 40-50 гр.)

Два разных куска теста по отдельности хорошенько вымесить на столе присыпанный мукой.

Раскатать тесто , аккуратно уложить в смазанную маслом форму, а сверху начинку. На начинку положить верхний слой раскатанного теста, защипать края, в середине пирога сделать отверстие, для выхода пара. Смазать верх желтком и поставить подходить на 30-40 мин.

Выпекать 50 мин.при 190 гр. Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с мясом и капустой: фото шаг 1
Пирог с мясом и капустой: фото шаг 2
Пирог с мясом и капустой: фото шаг 3
Пирог с мясом и капустой: фото шаг 4
Пирог с мясом и капустой: фото шаг 5
Пирог с мясом и капустой: фото шаг 6
Пирог с мясом и капустой: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vicus
18.10.2010 23:22

*THUMBS UP*

микулишна

пирога захотелось, Вам пять!

ambrinna
18.10.2010 23:25

Всё любимое!!!!*THUMBS UP*

Inna_2107

Вкусный пирог!

nira60
18.10.2010 23:38

555!Хороший пирог.

allenka(alarm clock)

Хорош!!!*THUMBS UP*

александер

Вкусно и красиво! 555

lillit1
19.10.2010 00:08

замечательный пирог! пышный и вкусный!:)

mara
19.10.2010 00:10

сытный пирожок 5

lil-8888
19.10.2010 00:40

Какой красавчик пирог!

lenochek 0107

Хорош!*THUMBS UP*

naumovec
19.10.2010 00:52

Роскошно!

pinkflamingo1962

Какой великолепный пирог!Интересный рецепт теста! 555

шуш
19.10.2010 02:03

Шикарный пирог!!!!! 5555*BRAVO*

sveta-koolinar

Классный пирожок! *BRAVO*

laralaram

...великолепная выпечка. Мастерство видно!

anchous-dnepr

супер пирог!!!55555555555555

chef
19.10.2010 06:42

Шикарный пирог! *BRAVO*

ирусик-88

*THUMBS UP**THUMBS UP*555555+++++

кыш
19.10.2010 08:09

Красавец вкусный!@}--}--

andreytsibulski

Ну,хорош 555+!!!@}--}--

sigma002
19.10.2010 12:28

Здоровский пирог!555555*BRAVO**THUMBS UP*

Алёна

Всем огромное спасибо@}--}--:*

айгюшка

супер!!! как вы красиво положили тесто!!!O<img src=" />

Ирина 211978

Очень вкусно! 555!

lovelywomen

Спасибо за рецепт.Тесто действительо замечательное.Вчера испекла.Правда немного отступила от рецепта,только с половиной теста.Получилось слоеное.Рекомендую всем кулинарам.555

tatoshca
22.10.2010 15:09

какой прекрасный пирог!!!555 555 555

светка-пипетка

пирог классс *THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты