Легкий пирог - запеканка с капустой, шампиньонами и куриным мясом

Фото к рецепту: Легкий пирог - запеканка с капустой, шампиньонами и куриным мясом

Ингредиенты

  • Тесто: мука - 1 ст (200 гр)
  • Сыворотка - 1 ст
  • Майонез - 200 гр
  • Разрыхлитель - 10 гр
  • Яйца куриные - 3 шт
  • укроп
  • ------------------------------------
  • Куриные окорочка пожаренные - 2 шт
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Капуста белокачанная свежая - 250 гр
  • Шампиньоны - 400 гр
  • Сыр типа голландского - 50 гр
  • укроп
  • Соль, приправа грибная
  • ------------------------------------
  • растительное масло
  • панировочные сухари

Способ приготовления

Мне кажется настало время сытных, но все-таки легких летних пирогов, больше напоминающих запеканки... И очень мне нравится в начинке молодая белокачанная капуста - уж очень она нежная...

Покрошить шампиньоны и капусту. Обжариваем на сковороде, слегка смазанной маслом: на среднем огне под крышкой подождем, когда грибы выделят сок, по вкусу подсолить-приправить и подождать, помешивая и без крышки, пока выпарится сок. Выкладываем в мисочку для остывания.

Отдельно покрошить и обжарить лук до золотистости, не пересушивая.

Срезаем мясо с окорочков и крошим.

Натереть сыр, покрошить укроп.

Соединяем все составляющие и вымешиваем.

Форму смазать маслом, щедро посыпать сухарями и выложить всю начинку.

----------------------------------------------------------

Просеять муку и соединить с разрыхлителем.

Яйца взбить венчиком (вилочкой) со щепоткой соли.

Продолжая взбивать сначала добавить майонез, а потом сыворотку.

Соединяем муку с жидкостью, тщательно вымешиваем.

Я и в тесто добавила покрошенный укроп.

----------------------------------------------------------

Заливаем тестом начинку. Я ножом аккуратно в нескольких местах пошевелила начинку, чтобы тесто лучше проникло внутрь и начинка не распадалась.

Запекала в духовке до готовности, пробуя спичкой.

Из формы вынимается легко с помощью двух тарелок.

Дать остыть.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Легкий пирог - запеканка с капустой, шампиньонами и куриным мясом
Фото приготовления рецепта: Легкий пирог - запеканка с капустой, шампиньонами и куриным мясом
Фото приготовления рецепта: Легкий пирог - запеканка с капустой, шампиньонами и куриным мясом
Фото приготовления рецепта: Легкий пирог - запеканка с капустой, шампиньонами и куриным мясом
Фото приготовления рецепта: Легкий пирог - запеканка с капустой, шампиньонами и куриным мясом
Фото приготовления рецепта: Легкий пирог - запеканка с капустой, шампиньонами и куриным мясом
Фото приготовления рецепта: Легкий пирог - запеканка с капустой, шампиньонами и куриным мясом
Фото приготовления рецепта: Легкий пирог - запеканка с капустой, шампиньонами и куриным мясом
Фото приготовления рецепта: Легкий пирог - запеканка с капустой, шампиньонами и куриным мясом

Дополнительная информация

Вместо курочки можно взять любое мясо, копчености или колбасные изделия - все придаст свою неповторимую нотку. Муки можно взять больше (1,5 - 2 ст), тесто будет гуще, но тогда начинки лучше взять меньше, иначе будет рассыпаться, или в начинку добавить еще яичко.

5.04.6063785208687611.043
Nathalya

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пирог с шампиньонами и сыром


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
siyanie
28.05.2009 04:06

И не сомневаюсь, что вкусно! 5!!!

odessa1949

Очень вкусно, даже без мяса! 5555555555!

skoslik
28.05.2009 04:08

Хороший пирожок. И размерчик радует!5!

natapit
28.05.2009 04:11

вкусно и сытно!Наташ.с тарелками понравилось!555!

bart
28.05.2009 04:15

Люблю такие пироги! Удобно и быстро,а самое главное-вкусно! 5+

passion1963

Аппетитный пирожок!!

Nathalya
28.05.2009 04:18

:) и размерчик, мои хорошие, домашний семейный, и с тарелочками всем знакомо :)! спасибо!

kisochka
28.05.2009 04:20

Вкусный,сочный,аппетитный! 555!

maj4ik
28.05.2009 04:28

очень такое люблю такое - очень вкусно!! 5

шуш
28.05.2009 04:50

Какой аппетитный красавец!!!Забрала! 5+5+5+!

fialka1
28.05.2009 05:08

Очень вкусно:)

panama
28.05.2009 05:17

5+++++++++!!!

Nathalya
28.05.2009 05:21

cпасибо!

elysik@bk.ru

Очень вкусненько!!!А можно начинку перемешать с тестом,а потом выпекать?

ra999
28.05.2009 05:29

Так здоровски, что даже простила маjoнез! :) 555555555

рафаэлла

Отлично!

zhanna78
28.05.2009 06:37

вкусно 555!

ирусик-88

я за капустой да плюс всё остальное готова в очереди стоять!смачно!!55555

sigma002
28.05.2009 11:48

Такие пироги у нас в почете!55555

Nathalya
28.05.2009 13:57

думаю, перемешать можно; спасибо всем заглянувшим!

kuzar
28.05.2009 15:26

Очень вкусно!5555 Как раз время обеда, не отказалась бы от кусочка....

natasha76-07

Красиво, и главное вкусно! 555

Nathalya
28.05.2009 15:49

спасибо!

katechka
28.05.2009 16:27

как всегда - на высоте 55555555

Nathalya
29.05.2009 00:29

СПАСИБО!

Nathalya
30.05.2009 14:25

спасибо!

lualexa
31.05.2009 04:46

Наташа, отличный пирог, всегда будет удачный!!! Обязательно приготовлю. 5.

Nathalya
31.05.2009 19:48

спасибо!

oulga
01.06.2009 01:19

Замечательная запеканочка! Никогда не пробовала такую, не сомневаюсь, что очень вкусно!55555!

Nathalya
01.06.2009 03:20

спасибо!

кыш
03.06.2009 16:58

Очень уважаю такие пироги! Здорово!

Nathalya
04.06.2009 02:56

спасибо!

irina-kolyshkova

ОХ И ХОРОША ЗАПЕКАНОЧКА!!!55555555555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...