Клубничный мусс от natapit

желатин замочить для набухания в холодной воде.

клубнику измельчить в блендере вместе с сах.пудрой.

1/3 клубники нагреть/я это сделала в микроволновке/ и развести в ней желатин.

соединить с остальной клубникой.хорошо размешать.

взбить сливки до устойчивых пиков и постепенно ввести их в остывшую клубничную массу.аккуратно перемешивая снизу вверх. круговыми движениями до абсолютно однородной массы.

разместить мусс в ёмкости для десерта и поставить в холодильник до застывания.

украсить целыми ягодами.