Торт с клубнично-ревеневым муссом

Фото к рецепту: Торт с клубнично-ревеневым муссом

Домашняя

Не определен

7806

34

59

25 июня 2009, 14:14

Ингредиенты

  • ревень, порезанный на кусочки 2-3 см, 450 гр.
  • сахар, 200 гр.
  • клубника, 350 гр.
  • желатин, 2 пакетика по 10 гр.
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 500 гр. крошек бисквитного печенья
  • примерно 150 гр. растопленного сливочного масла
  • 220 мл. сливок (жирность от 33%)
  • по желанию:
  • 250 мл. сливок + закрепитель для сливок
  • ягоды клубники.

Пошаговый рецепт приготовления

Помешивая доведите до кипения ревень, сахар и 60 мл. воды. На небольшом огне кипятите минут 7-10 до тех пор, пока ревень не станет мягким. С помощью блендера превратите массу в пюре.

Залейте желатин смесью воды (125 мл.) и лимонного сока. Дайте набухнуть 10 минут.

Сделайте пюре из клубники, смешайте его с ревеневым пюре. Подогрейте желатин при непрерывном помешивании до полного растворения (не доводя до кипения), введите в клубнично-ревеневую массу, тщательно перемешайте. Поставьте пюре в холодильник до застывания примерно на 2-2,5 часа. Изредка помешивайте.

Нагрейте духовку до 180°С. В глубокой форме диаметром 24 см смешайте сливочное масло с крошками. Примните полученное тесто ко дну и бокам формы. Пеките 15 минут. Охладите на решетке.

Когда пюре застынет, взбейте сливки до мягких пиков. Подмешайте сливки к ревеневой смеси. Выложите массу на запечённую, охлаждённую основу, поставьте в холодильник до застывания (я оставляла в морозилке торт быстро застыл, но не заморозился).

Оформите по желанию. Можно взбитыми сливками, можно клубникой и листиками мяты. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Торт с клубнично-ревеневым муссом: шаг 1Торт с клубнично-ревеневым муссом: шаг 2Торт с клубнично-ревеневым муссом: шаг 3Торт с клубнично-ревеневым муссом: шаг 4Торт с клубнично-ревеневым муссом: шаг 5Торт с клубнично-ревеневым муссом: шаг 6Торт с клубнично-ревеневым муссом: шаг 7Торт с клубнично-ревеневым муссом: шаг 8Торт с клубнично-ревеневым муссом: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

иррез
25.06.2009 14:22
Ответить
Очень аппетитный, красивый, вкусный тортик!!!!
prostoeva
25.06.2009 14:27
Ответить
АбАлДеТь!!!!!!!!!:):):) +++5555
lillit1
25.06.2009 14:30
Ответить
выглядит очень аппетитно! 555555
selenav
25.06.2009 14:39
Ответить
супер!!!!!!!! 5555555
манюша
25.06.2009 14:52
Ответить
Классный торт! 555
Nathalya
25.06.2009 14:52
Ответить
отличная выпечка!
shilyu
25.06.2009 15:03
Ответить
Действительно - тортик просто восторг! Спасибо что порадовала с утра, Машенька! 5+
варуник
25.06.2009 15:05
Ответить
Прекрасное сочетание!
ya-xont
25.06.2009 15:12
Ответить
Очаовательно!
Ответить
Очень нежное оформление, а на вкус даже не сомневаюсь! 5!
рыжая я
25.06.2009 15:18
Ответить
Такой красатулька получился! Думаю, что очень ароматный! Спасибо! 55555
puellula
25.06.2009 15:28
Ответить
Большое всем спасибо! :)
nira60
25.06.2009 16:25
Ответить
Машенька, что отмечаем?Успешное окончание сессии?:) Тортик отличный! (взыхая)Ну, нет у нас ревеня, а так хочется попробовать! 555!
она.
25.06.2009 16:26
Ответить
С ревенем еще не знакома,но думаю это вкусно)Фото очень аппетитные!)5
nikachka
25.06.2009 16:32
Ответить
Маша, какой вкусный тортик... На фото очень-очень нежненько смотрится..
margaleta
25.06.2009 16:52
Ответить
Какая красота!!! 5!!!
lapiata
25.06.2009 17:06
Ответить
Нежный какой,просто красавец, уверена ещё и безумно вкусный! :) 5555555
натаха
25.06.2009 17:19
Ответить
Очень вкусно! Кисло-сладко, нежненько!
fcb111
25.06.2009 17:27
Ответить
Бесподобно красив! :) 555555555555555555
svetlana dark
25.06.2009 17:57
Ответить
..а кусочек мона? только 555!!!
fanny
25.06.2009 18:26
Ответить
Очень понравился! Забираю в копилочку.
utro8
25.06.2009 19:16
Ответить
Вот это да!!!Красавчик!!!!555555555555555555555
ирусик-88
25.06.2009 19:33
Ответить
ароматный клубникой!!вкусный и красивый!только 5555!!!!!
satbil
25.06.2009 20:01
Ответить
я его очень хочу
natapit
25.06.2009 21:22
Ответить
это просто изумительно вкусно!555!
puellula
26.06.2009 00:16
Ответить
Спасибо, дорогие! Очень приятно читать такие добрые отзывы :) Ирочка, да, угадала - сдачу сессии и заодно большое количество клубники у нас дома :) :) Света, конечно мона! Угощаю с удовольствием ;)
шуш
26.06.2009 02:07
Ответить
Машенька-искустница! Просто шедевр сделала! Обожаю сочетание ревеня и клубники! Вкуснятиность и красота!!!!Забрала! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+!
strelec148
26.06.2009 02:39
Ответить
ну какая же красота....просто слов нет! 5
a_l
26.06.2009 02:40
Ответить
Машенька, ты умница! Замечательный тортик!!! 5!
nattywn
26.06.2009 11:37
Ответить
Машенька, с окончанием сессии тебя и с замечательным тортом, летом в самый раз тортик из холодильника! Молодчинка! 555
nattywn
26.06.2009 11:38
Ответить
А,фото просто замечательные!
vicus
27.06.2009 05:30
Ответить
Начерпала вдохновение и сворожила шикарный тортик!!! :) С удачным окончанием сессии!
puellula
27.06.2009 11:30
Ответить
Спасибо большое, мои хорошие, за поздравления и комментарии! :)
pinkflamingo1962
28.06.2009 01:41
Ответить
Машуль,с окончанием сессии!Тортик замечательный,такой нежный!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.578457100321861.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru