Вход | Регистрация
Мусс сливочно-клубничный
Ингредиенты
- клубника замороженная — 300 г
- сахар коричневый мелкий тм «мистраль» — 4 ст.ложки
- молоко концентрированное — 250 мл.
- клюквенное пюре — 2 ст.ложки
- желатин — 10 г
Пошаговый рецепт приготовления
Нежный и пышный мусс с роскошным вкусом клубники в сливках.
1. Клубнику посыпать ложкой сахара и оттаять. Желатин замочить согласно инструкции.
2. Молоко смешать с сахаром и подогреть до его растворения и очень теплого состояния.
3. Желатин отжать и добавить в молоко, перемешать до растворения.
4. Клубнику пробить в пюре, добавить немного клюквенного пюре (или просто лимонного сока-с кислинкой будет вкуснее) и снова пробить. Смешать клубнику с молочно-желатиновым раствором и охладить. Начавшую густеть массу взбивать миксером на высокой скорости 5 минут до светлой пенной массы.
5. Разлить мусс в ополоснутые холодной водой силиконовые формочки и дать застыть в холодильнике в течении часа.
6. Выложить на тарелочки, отогнув края силиконовых формочек и подавать с клубничным топингом, украсив свежей мятой.
Дополнительная информация
Нежный мусс с таким любимым вкусом-отличный десерт в любое время года и суток!
Нежное с кислинкой!
Какая прелесть, Оксана! Как вкусно и очень красиво!
Воспоминания о лете уходящего года...
нежная какая,жалко красоту такую разрушать!
удивительно простой, и такой нежный десерт!
он очень нежный
и вкусный
Красота! Никогда не использовала в готовке концентрированное молоко, стало интересно даже)
Замечательная штучка)))
Какая нежность!
Красиво очень!!!
Вкусно! Нежно! Красиииииво ! А цвет какой !!!
Концентрированное молоко, точно, в тему здесь!!!
