Лимоны с кремом

Ингредиенты

4 лимона,
заварной крем (концентрат),
4 яйца,

2 ст молока,
1 ст л лимонного сока

Пошаговый рецепт приготовления

У лимонов срежьте "донышки" и "крыжечки". Выньте острым ножом мякотть и выскоблите ложкой.

Заварной крем соедините с цедрой лимона, снятой с "донышек", влейте молоко (1 ст) и размешайте до однородной консистенции, добавьте оставшееся молоко и взбейте.

Прогрейте смесь, помешивая, до кипения, но не кипятите. Добавьте лимонный сок, перемешайте и остудите.

Отделите белки от желтков. В остывший крем введите по одному желтки и перемешайте.

Наполните лимоны кремом. Выложите на десертные тарелочки, прикройте крышечками и охладите.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Позвонила подруга, что приедет. Как назло, всё, что можно подать к чаю закончилось. Что делать? Печь поздно, а пустой чай подавать - дурной тон. Выкрутилась из положения вот таким образом... Я сделала половину порции. Если говорить о пользе, то этот десерт рядом с Нелиным не стоял. но получилось вкусно. Приготовление не заняло много времени, а со стола исчезли ещё быстрее. Оставшиеся белки можно использовать для выпечки безе.