Лимонные капкейки с заварным кремом моя нежность

Порадуйте себя лимонными капкейками с заварным кремом "моя нежность"! Вкусные сочетания сахара, лимонной цедры и грецких орехов не оставят равнодушными.

Лимонные капкейки с заварным кремом "моя нежность"

Продукты

  • 180 г сахара
  • 125 г пшеничной муки
  • 75 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 130 мл сливок (10%-ых)
  • цедра лимона (у меня сухая 0,5 ч л)
  • 5 г разрыхлителя
  • 12 шт. половинок грецких орехов
  • для крема:
  • 200 мл молока
  • 2 желтка
  • 40 г сахара
  • 15 г муки
  • 15 г кукурузного крахмала
  • 1 ч.л. лимонного или апельсинового ликёра

Пошаговые фото

13 шт.
1. Растереть желтки с сахаром.
2. Просеять в получившуюся смесь муку и крахмал.
3. Перемешать до однородности.
4. Молоко влить в сотейник и довести до кипения.
5. Тонкой струйкой постоянно помешивая влить в яичную массу. Поставить на небольшой огонь и помешивая довести до кипения. Готовить 30 секунд помешивая, снять с огня, добавить ликёр, перемешать.
6. Накрыть поверхность крема плёнкой, давая ей прилипнуть к крему и полностью остудить.
7. Просеять в миску муку с разрыхлителем, добавить сахар и цедру.
8. Положить размягчённое масло, перемешать.
9. Добавить яйцо и сливки. Перемешать до однородности.
10. В форму для маффинов разложить бумажные манжетки, разложить тесто и поставить в разогретую духовку.
11. Выпекать при 180 градусах 15 минут. Остудить немного в форме, затем полностью остудить на решётке.
12. УКрасить с помощью кондитерского шприца капкейки заварным кремом и грецкими орехами. Приятного аппетита!
13. Угощайтесь! Такой таймер я получила в подарок от подруги))))

Сохраняй и поделись с друзьями

75 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22689

Понравилось: 75

Создан: 03 января 2011, 03:14

Комментарии

glaros

03 января 2011, 03:22

Маша, какие нежные кейки!!!

mellorn

03 января 2011, 03:28

Машунь, а можно мне хоть одну штучку такой Нежности?! 555

annchella

03 января 2011, 03:30

Ещё никогда такие не делала! Теперь буду учиться)) Спасибо за рецепт и мотивацию!

манюша

03 января 2011, 03:34

Маша, конечно можно и не одну. Евгений поделится Лариса, спасибо! annchella, попробкйте, это не сложно

chef

03 января 2011, 03:35

Машенька, мы с вами на одной волне! Скоро прицеплюсь к вам вариантом, рецептик переделала в пух и прах. Очень нежные кексы, быстро готовятся и невероятно вкусные

манюша

03 января 2011, 03:38

Натусь я переделала или ьы?

Inna_2107

03 января 2011, 03:43

Маша, очень нежные и вкусные кексы! С Новым годом!

Nathalya

03 января 2011, 03:50

Прелестно!

манюша

03 января 2011, 03:50

С Новым Годом, Инна! Спасибо!

ЯВенера

03 января 2011, 04:05

Маш, красота и вкуснота!!!

манюша

03 января 2011, 04:17

Венерочка, а главное просто готовятся! Наташа, спасибо!

andreytsibulski

03 января 2011, 04:53

Ух-тыы,какие нежно-аппетитные! 555+++!!!

chef

03 января 2011, 04:58

Машенька, обе Получилось 2 разных рецепта

кыш

03 января 2011, 05:03

Чудесные кексики! И зайка симпатичный.

fraut

03 января 2011, 05:41

ой, какие нежненькие!!!! так и слопала бы все)))))

Galina

03 января 2011, 09:06

555

пукамун

03 января 2011, 10:25

Красотень!

johnny

03 января 2011, 11:45

Какая прелесть!

nira60

03 января 2011, 11:53

555! Хороши кексики или капкейки, название новое,не привычное, но очень соблазнительно.

sveta-koolinar

03 января 2011, 13:34

Какие хорошенькие!

манюша

03 января 2011, 15:11

Ира, как н называй, а это кексики с кремом Лена, зайка - это таймер. После того как я сожгла пирог, Алёна решила подарить его Татьяна, давно тебя не видно было! Андрей, Света, Оленька, Олеся, спасибо!

аленчик 444

03 января 2011, 15:45

5

wereld

03 января 2011, 16:24

Красивые капкейки, Маша!

sigma002

03 января 2011, 17:48

Замечательный рецепт!!!5555555555

MissJoker

03 января 2011, 18:22

отличные кексики))))

vicus

03 января 2011, 18:49

Очень нежные!!!

boela

03 января 2011, 18:49

Вот теперь надо маффинницу и манжетики покупать...Супер!!!!

strelec148

03 января 2011, 18:52

славные кексики! видно что очень нежные и вкусные! а я печеньки пеку. 5

lakshmi - 777

03 января 2011, 19:15

Машенька!И я угощусь с твоего разрешения Вкуснятина! С Новым Годом дорогая!!!!

Ирина 211978

03 января 2011, 20:45

Очень вкусные! 555!

kisa-asik

03 января 2011, 22:32

Нежные кексики 555

passion1963

03 января 2011, 23:06

Машенька, фотки загляденье!

lianaaa

04 января 2011, 00:28

Вкусняшки

pinkflamingo1962

04 января 2011, 01:38

Какие вкусные,ароматные и очень красивые капкейки!555

манюша

04 января 2011, 01:53

Эля, я также обзавожусь утварью. Что-то захочется до "не могу" приготовить, и идёшь покупать... Ксюша, а где печенюшки? По тихому сами хрумкаете? Анжелика, угощайся конечно! Вика, ты меня перехваливаешь.

naumovec

04 января 2011, 01:56

Маша, очень понравились!

svetkins999

04 января 2011, 02:07

Вкусняшки!5555555

druzhina

04 января 2011, 12:01

Красотень!!! Как хочется откусить кусочек!!!

манюша

04 января 2011, 12:01

Танечка, я рада! Светлана, спасибо!

Aaaaa

04 января 2011, 15:33

Вкуснятина ароматная!

ирусик-88

05 января 2011, 05:03

Манюш,какие у тебя шикарные капкейки получились!Очень аппетитно соблазнительный рецепт

lillit1

05 января 2011, 19:13

какие ароманые капкейки! очень красиво с кремом получилось!

avise

05 января 2011, 23:00

видно, что название соответствует виду, действительно очень нежно!!! Вкусно и красиво!!!

irina-kolyshkova

25 января 2011, 17:48

МММ---КАКИЕ АРОМАТНЫЕ!!! СЛАВНЫЙ ПОДАРОК*УШАСТИК*

манюша

25 января 2011, 18:33

Спасибо, Ирина!

Zoya7

30 января 2012, 09:33

Отличный десерт!!

манюша

31 января 2012, 09:06

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 447