Лимонные капкейки с заварным кремом "моя нежность"

Фото к рецепту: Лимонные капкейки с заварным кремом  моя нежность
Домашняя12Простой
171104971

Ингредиенты

  • 180 гр. сахара
  • 125 гр. пшеничной муки
  • 75 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 130 мл. сливок (10%-ых)
  • цедра лимона (у меня сухая 0,5 ч л)
  • 5 гр. разрыхлителя
  • 12 шт. половинок грецких орехов
  • для крема:
  • 200 мл. молока
  • 2 желтка
  • 40 гр. сахара
  • 15 гр. муки
  • 15 гр. кукурузного крахмала
  • 1 ч.л. лимонного или апельсинового ликёра

Пошаговые фото рецепта

Лимонные капкейки с заварным кремом "моя нежность": фото шаг 1

1. Растереть желтки с сахаром.

Лимонные капкейки с заварным кремом "моя нежность": фото шаг 2

2. Просеять в получившуюся смесь муку и крахмал.

Лимонные капкейки с заварным кремом "моя нежность": фото шаг 3

3. Перемешать до однородности.

Лимонные капкейки с заварным кремом "моя нежность": фото шаг 4

4. Молоко влить в сотейник и довести до кипения.

Лимонные капкейки с заварным кремом "моя нежность": фото шаг 5

5. Тонкой струйкой постоянно помешивая влить в яичную массу. Поставить на небольшой огонь и помешивая довести до кипения. Готовить 30 секунд помешивая, снять с огня, добавить ликёр, перемешать.

Лимонные капкейки с заварным кремом "моя нежность": фото шаг 6

6. Накрыть поверхность крема плёнкой, давая ей прилипнуть к крему и полностью остудить.

Лимонные капкейки с заварным кремом "моя нежность": фото шаг 7

7. Просеять в миску муку с разрыхлителем, добавить сахар и цедру.

Лимонные капкейки с заварным кремом "моя нежность": фото шаг 8

8. Положить размягчённое масло, перемешать.

Лимонные капкейки с заварным кремом "моя нежность": фото шаг 9

9. Добавить яйцо и сливки. Перемешать до однородности.

Лимонные капкейки с заварным кремом "моя нежность": фото шаг 10

10. В форму для маффинов разложить бумажные манжетки, разложить тесто и поставить в разогретую духовку.

Лимонные капкейки с заварным кремом "моя нежность": фото шаг 11

11. Выпекать при 180 градусах 15 минут. Остудить немного в форме, затем полностью остудить на решётке.

Лимонные капкейки с заварным кремом "моя нежность": фото шаг 12

12. УКрасить с помощью кондитерского шприца капкейки заварным кремом и грецкими орехами. Приятного аппетита!

Лимонные капкейки с заварным кремом "моя нежность": фото шаг 13

13. Угощайтесь! Такой таймер я получила в подарок от подруги))))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
glaros
03.01.2011 03:22

Маша, какие нежные кейки!!!*BRAVO*

mellorn
03.01.2011 03:28

Машунь, а можно мне хоть одну штучку такой Нежности?! 555

annchella

Ещё никогда такие не делала! Теперь буду учиться)) Спасибо за рецепт и мотивацию!

манюша

Маша, конечно можно и не одну. Евгений поделится:) Лариса, спасибо!@}--}-- annchella, попробкйте, это не сложно:)

chef
03.01.2011 03:35

Машенька, мы с вами на одной волне! Скоро прицеплюсь к вам вариантом, рецептик переделала в пух и прах. Очень нежные кексы, быстро готовятся и невероятно вкусные @}--}--

манюша

Натусь я переделала или ьы?;)

Inna_2107

Маша, очень нежные и вкусные кексы! С Новым годом!@}--}--

Nathalya
03.01.2011 03:50

Прелестно!

манюша

С Новым Годом, Инна! Спасибо!@}--}--

ЯВенера

Маш, красота и вкуснота!!!:)

манюша

Венерочка, а главное просто готовятся!;) Наташа, спасибо!@}--}--

andreytsibulski

Ух-тыы,какие нежно-аппетитные! 555+++!!!@}--}--*BRAVO*@}--}--

chef
03.01.2011 04:58

Машенька, обе :* Получилось 2 разных рецепта :)

кыш
03.01.2011 05:03

Чудесные кексики! И зайка симпатичный.:)

fraut
03.01.2011 05:41

ой, какие нежненькие!!!! так и слопала бы все)))))

Galina
03.01.2011 09:06

555:*@}--}--

пукамун

Красотень!*THUMBS UP*

johnny
03.01.2011 11:45

Какая прелесть!

nira60
03.01.2011 11:53

555! Хороши кексики или капкейки, название новое,не привычное, но очень соблазнительно.

sveta-koolinar

Какие хорошенькие! *THUMBS UP*

манюша

Ира, как н называй, а это кексики с кремом;) Лена, зайка - это таймер. После того как я сожгла пирог, Алёна решила подарить его:) Татьяна, давно тебя не видно было!;)Андрей, Света, Оленька, Олеся, спасибо!@}--}--

wereld
03.01.2011 16:24

Красивые капкейки, Маша!*THUMBS UP*

sigma002
03.01.2011 17:48

Замечательный рецепт!!!5555555555:)

MissJoker

отличные кексики))))

vicus
03.01.2011 18:49

Очень нежные!!!

boela
03.01.2011 18:49

Вот теперь надо маффинницу и манжетики покупать...Супер!!!!

strelec148

славные кексики! видно что очень нежные и вкусные! а я печеньки пеку. :) 5

lakshmi - 777

Машенька!И я угощусь с твоего разрешения:[ Вкуснятина!*THUMBS UP*С Новым Годом дорогая!!!!*KISSED*

Ирина 211978

Очень вкусные! 555!

kisa-asik

Нежные кексики 555@}--}--

passion1963

Машенька, фотки загляденье!

lianaaa
04.01.2011 00:28

Вкусняшки*BRAVO*

cus-pus
04.01.2011 00:41

*THUMBS UP*@}--}--

pinkflamingo1962

Какие вкусные,ароматные и очень красивые капкейки!555

манюша

Эля, я также обзавожусь утварью. Что-то захочется до "не могу" приготовить, и идёшь покупать...:) Ксюша, а где печенюшки? По тихому сами хрумкаете?;) Анжелика, угощайся конечно!@}--}-- Вика, ты меня перехваливаешь.:[

naumovec
04.01.2011 01:56

Маша, очень понравились!

svetkins999

Вкусняшки!5555555%)

druzhina
04.01.2011 12:01

Красотень!!! Как хочется откусить кусочек!!!*THUMBS UP*

манюша

Танечка, я рада!:) Светлана, спасибо!@}--}--

Armushik
04.01.2011 15:33

Вкуснятина ароматная!@}--}--

ирусик-88

Манюш,какие у тебя шикарные капкейки получились!Очень аппетитно соблазнительный рецепт*BRAVO*@}--}--

lillit1
05.01.2011 19:13

какие ароманые капкейки! очень красиво с кремом получилось!@}--}--

avise
05.01.2011 23:00

видно, что название соответствует виду, действительно очень нежно!!! Вкусно и красиво!!! *THUMBS UP*

irina-kolyshkova

МММ---КАКИЕ АРОМАТНЫЕ!!!@}--}--@}--}--@}--}--*BRAVO* СЛАВНЫЙ ПОДАРОК*УШАСТИК*;)

манюша

Спасибо, Ирина!@}--}--

Zoya7
30.01.2012 09:33

Отличный десерт!!

манюша

Спасибо!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Инструменты