Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог limone dolce с двумя видами теста и лимонным кремом подарок для эллы ell_b

Пирог "Limone Dolce" с двумя видами теста и лимонным кремом – идеальный "Подарок для Эллы"! Нежный вкус, мука, сахарная пудра и освежающая цедра лимона.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Добрый и чудесный сегодня день,друзья!

Этим элегантным пирогом

хочу поздравить с Днём Рождения Эллочку(ella_b)!

Поздравляю ,дорогая,и угощаю тебя и весь наш сайт,

ведь для многих здесь ты стала замечательной собеседницей

и доброй подругой,люблю тебя очень!

Натираем на тёрке сливочное масло и пересыпаем его мукой,

добавляем смесь из крахмала,миндальной муки и сахарной пудры,

быстро подмешиваем ваниль и цедру лимона

(если нужно,добавляем пару ложек холодной воды),

заворачиваем тесто в плёнку и убираем в холод на полчаса.

Сами тем временем готовим крем:

доводим до кипения молоко и сливки,добавляем цедру лимона

и оставляем на полчаса настаиваться.

Затем процеживаем через сито.

Желтки растираем с сахарной пудрой и мукой,

вливаем в смесь горячее молоко,помешивая.

Ставим на огонь и варим,постоянно помешивая,до загустения.

Снимаем с огня,перемешиваем с соком лимона

и остужаем под плёнкой.

Раскатываем тесто (между плёнкой)диаметром около 24-26 см.

и кладём в форму,диаметром 20-22 см.,

формируем высокий бортик из теста,

придаём ему форму при помощи вилки.

Сверху выкладываем крем и убираем форму в холод.

Готовим другое тесто:

взбиваем белки ,подсыпав около 80 гр. сахарной пудры,

затем аккуратно подмешиваем все следующие компоненты.

Перекладываем тесто поверх крема.

Выпекаем в разогретой до 175° духовке около 30 минут,

остужаем,припудриваем(если хотите! и угощаемся,

повод-то какой хороший!

Приятного всем нам чаепития!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11518

Понравилось: 32

Автор: sweta1

Создан: 28 августа 2014, 18:20

Каталоги: Выпечка Лимонный пирог Пироги Сладкие пироги Тесто для пирога

Дополнительная информация

Эллочка!Эти цветы и этот пирог -для тебя!С Днём Рождения!

Светленькая, какой пирог ты испекла !! Повод и правда замечательный, Я присоединяюсь к твоим поздравлениям, ты все верно сказала про нашу именинницу, очень люблю ее и рада, что хотя бы виртуально, познакомилась с ней. За Эллочку,

sweta1

29 августа 2014, 00:27

догадывалась,что буква там быть должна....проглотила и -ладно!вкусно было,по всему видать!

sweta1

29 августа 2014, 00:29

заметила,да?а то!пила,пью и буду пить за здоровье именинницы!Ура!

sweta1

29 августа 2014, 00:30

За неё! и что всё было ....!!!!

Olga

29 августа 2014, 08:37

Светочка .. Какой интересный пирог .. Какая аппетитная " коРочка " Забираю в копилочку !!! Эллочку С Днем Рождения ..

for_ever

29 августа 2014, 11:45

Светик, какой замечательный подарок ты приготовила для именинницы! Просто чудо пирог-торт! Обязательно повторю!

Именинницу - с Днём рождения!

ella_b

29 августа 2014, 11:58

Светик,я вчера в горячке принятия поздравлений ,вперемешку с работой,не смогла тебя ,как следует,поблагодарить! Он прекрасен,твой пирог! Непременно,повторю.И,благодарю тебя за такое теплое,чудесное поздравление! А также,всех девочек на сайте,которые меня так трогательно поздравили! Я никак не ожидала такого сердечного поздравления в адрес "неактивного кулинара",статиста на этом сайте.Правда,с удовольствием воплощающего ваши замечательные рецепты у себя на кухне,когда выдается свободное время! СПАСИБО!!!

ella_b

29 августа 2014, 11:59

Леночка,спасибо большое! Мне повезло,не только с пирогом,но,и с подругами!

ella_b

29 августа 2014, 12:01

Светочка,еще какой классный!

ella_b

29 августа 2014, 12:03

Я с вами! Наливайте!

ella_b

29 августа 2014, 12:07

Ларочка,спасибо огромное! Че-то вы меня совсем захвалили! Я,правда,такая? Спасибо,что вы у меня есть!