Итальянский пирог с безе и лимонным кремом
Приготовьте итальянский пирог с безе и лимонным кремом! Вкусное тесто из муки, сахара и лимонной цедры, насыщенный крем и нежное безе. Удивите гостей!
Продукты
- тесто:
- 300 г муки
- 120 г сахара
- 120 г маргарина
- 2 яйца
- 1/2 пачки разрыхлителя
- тертая цедра 1/2 лимона
- щепотка соли
- крем:
- цедра 1 лимона
- сок 2 лимонов
- 100 г сливочного масла
- 140 г сахара(я добавила еще 100 г сахара)
- 4 яйца
- безе:
- 3 белка
- 3 ст.л. сахара
Пошаговый способ приготовления
Смешать муку,сахар,разрыхлитель,соль.Затем добавить яйца,маргарин и цедру лимона.
Вымесить тесто и положить его в холодильник на 1 час.
Приготовить лимонный крем:взбить яйца,сахар и лимонный сок. Добавить сильно размякченное масло и цедру,хорошо взбить.
Форму застелить пергаментом,смазать его маслом.
Выложить в форму тесто,аккуратно разровнять и сделать бортики.
На тесто высыпать фасоль (чтобы дно пирога не деформировалось при выпекании).Я так не делала,за неимением фасоли.Я просто наколола тесто вилкой в нескольких местах.
Выпекать 10 мин.Если ложили фасоль-высыпать.
Лимонный крем выложить в форму на тесто.Запекать 20 мин.
Взбить безе.Выложить на крем и запекать еще 10-15 мин.
Следите за цветом безе,чтобы оно не подгорело.
Пирогу нужно дать остыть примерно 30-40 мин.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
48 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 23999
Понравилось: 45
Автор: favila
Создан: 16 ноября 2008, 22:41
Дополнительная информация
Комментарии
16 ноября 2008, 22:49
16 ноября 2008, 22:50
16 ноября 2008, 23:02
16 ноября 2008, 23:02
16 ноября 2008, 23:15
16 ноября 2008, 23:15
16 ноября 2008, 23:31
16 ноября 2008, 23:49
16 ноября 2008, 23:58
17 ноября 2008, 00:00
17 ноября 2008, 01:12
17 ноября 2008, 01:32
17 ноября 2008, 14:31
17 ноября 2008, 15:59
08 декабря 2008, 19:58
24 июня 2011, 01:07
13 июля 2011, 15:15
17 июня 2012, 20:46
26 августа 2012, 01:07
26 августа 2012, 20:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти