Паста с креветками,сыром и лимонным кремом

Берём крупные или средние креветки, чистим и удаляем кишку.

Отвариваем пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

За 3 минуты до готовности пасты добавляем креветки и варим оставшееся время. Сливаем воду.

Пока варится паста готовим соус. Прогреваем на маленьком огне сковороду с бульоном, соком лимона, цедрой лимона и крем-чизом.

Варим постоянно мешая до полного растворения крем-чиза, где-то примерно 2 - 3 минуты.

Затем смешиваем пасту с креветками с соусом, добавляем сыр пармезан, петрушку, чёрный перец и по надобности соль.

Хорошо перемешиваем и посапаем с верху сыром моцарелла, накрываем крышкой и даём постоять 5 минут, или пока не растает сыр.

Подаём пасту на стол горячей, приятного аппетита.