Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожный пирог с запечённым лимонным кремом

Попробуйте наш творожный пирог с запечённым лимонным кремом. Нежный творог, яйца и лимонный аромат сделают его идеальным десертом для любого стола!

Продукты

творог 500 г
яйцо 2 шт.
сахар 200 г
мука 300 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
крем:
лимон 3 шт.
масло 50 г
сахар 150 г
яйцо 2 шт.

Пошаговый способ приготовления

Лимоны очистить от кожуры и белого слоя. Измельчить блендером.

На водяной бане взбить яйцо с сахаром. Не переставая взбивать, добавть масло и измельчённые лимоны. Взбивать, пока масса слегка не загустеет и превратится в крем. Остудить.

Творог яйца и сахар взбить миксером в гладкую однородную массу.

Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое,немного липкое тесто.

Противень застелить бумагой для выпечки и с помощью маленькой скалки распределить тесто по всему противню. Я попыталась сделать небольшие бортики из теста, но впоследствии оказалось, что напрасно. Можно раскатать ровным слоем. Часто наколоть вилкой.

Выпекать при 190* 15 мин. до слегка золотистого цвета.

Вынуть противень и нанести крем на всю поверхность пирога. Поставить в духовку и продолжать выпекать 15-20 мин.

Во время выпекания глазурь будет пузыриться и приобретать золотистую окраску. Если крем был нанесён неравномерно и запекается неодинаково, нужно ложкой распределить его более ровным слоем. Как только вся поверхность станет золотистой - пирог готов.

Вынуть пирог, и не накрывая, дать немного остыть, чтобы глазурь схватилась и не липла. После остывания можно резать и убрать в пакет, чтобы пирог не сох.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

91 человек оценили

В избранное

148 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 16

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30656

Понравилось: 91

Автор: кыш

Создан: 04 февраля 2011, 03:23

Каталоги: Выпечка Лимонный пирог Пироги Творожный пирог

Дополнительная информация

Неожиданный, очень простой и вкусный пирог получился. Задумывался, как тонкий, но тесто получилось такое пышное и мягкое, что просто прелесть! Сыну больше всего краешки понравились, где лимонный крем запёкся. Я и сама люблю краешки. Этот рецепт рассчитан на большой противень. Если печь в форме, то лучше сделать половину порции.

zepter |Леночка, нет-нет, к запеканке это не имеет ни малейшего отношения. Это именно пирог! Структура пушистая. С апельсинами обязательно получится. Будет апельсиновый вкус. Можно ещё с клюквой попробовать. Надо чтобы кисленькая ягода была.

пукамун

04 февраля 2011, 07:48

Ооочень нежный пирог, пушистый и ароматный! С лимончиком ...ммм!

hole

04 февраля 2011, 08:10

очень даже,даже!

l@r@4ka

04 февраля 2011, 11:50

Как люблю утром с чашечкой чая забегать на сайт Наши уважаемые полуноШники столько вкусностей выкладывают Леночка, так вкусно описала, и фотки впечатлили, пирог забираю с удовольствием (как бы умудриться испечь одни корочки )

johnny

04 февраля 2011, 12:00

манюша

04 февраля 2011, 12:23

Очень аппетитный пирог! 5555

Svettt

04 февраля 2011, 13:17

Какой пушистик получился!Невероятно нежный и воздушный!

naumovec

04 февраля 2011, 14:10

Вкусный пушистый пирожок!

lenochek 0107

04 февраля 2011, 15:30

Леночка, какой замечательный пирог! Забрала, спасибо!

antea

04 февраля 2011, 15:50

Отличный пирог.5!

дашенька17

04 февраля 2011, 15:56

вкусный!!!!

светлана65

04 февраля 2011, 16:45

Замечательный пирог! Творожное тесто и лимонный крем - очень вкусно! Спасибо, Леночка, забрала рецепт.

ирусик-88

04 февраля 2011, 17:36

Очень понравился рецепт и пирога,отличная идея с запечённым лимонным кремом.

кыш

04 февраля 2011, 17:48

Спасибо, девочки! Пеките на здоровье!

kisa-asik

04 февраля 2011, 17:50

Вкусный пирог!555

Татьяна

04 февраля 2011, 21:24

Хороший пирог получился !

krakazuka

05 февраля 2011, 19:24

ой, какой чудесный! состав невероятно понравился! спасибо, Ленусь, забираю!

ambrinna

05 февраля 2011, 23:46

БЕС-ПО-ДОБ-НО!!!Утащила!

mellorn

09 февраля 2011, 00:32

Очень аппетитный! 555

кыш

12 февраля 2011, 00:28

suny-girl |На здоровье! Я рада, что пирог понравился. Спасибо за фото! Чтобы здесь было видно, нужно копировать ссылку под номером 6.

suny-girl

14 февраля 2011, 13:04

спасибо!

tatoshca

19 февраля 2011, 19:50

одни только 55555555555!!!!!!!

ly88

20 ноября 2011, 10:18

Я тоже попробовала, получилось вкусно, кисленько, спасибо. Но он у меня как раз тоненьким получился. Почему так? Т.е. сначала он хорошо поднялся, а потом опял.

ly88

20 ноября 2011, 10:18

кыш

20 ноября 2011, 13:52

Вероятнее всего, пирог не допекли. Попробуйте немного снизить температуру и увеличить время приготовления.

nonna pina

27 апреля 2012, 22:53

Хочу попробовать!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти