Мясной рулет от змея подколодная

Что делать:

Положить фарш в миску, разбить в него сырые яйца, добавить соль, перец, перемешать и поставить в холодильник, что бы фарш сцепился.

Где-то через 40 минут берем фольгу и выкладываем ровным слоем в 2 см фарш, сверху выкладываем по длине 5 отварных яиц.

Скатываем рулетом фарш, сверху смазываем взбитым белком, заворачиваем в фольгу и кладем на противень и в духовку минут на 40 при температуре 200 градусов.

Когда рулет готов, достаем из духовки, остынет, режем как колбасу.