Овощная запеканка от oxana73

Все овощи нарезаются кружочками и укладываются в огнеупорную форму слоями, сбрызгивается растительным маслом, немного соли.

Первый слой - картофель.

Второй - баклажаны.

Третий - кабачки.

Четвертый - перец.

Пятый - помидоры.

И так до окончания овощей, последний слой помидоры.

Сбрызгиваем растительным маслом и в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Затем вынуть смазать майонезом или посыпать тертым сыром, на ваш вкус и опять в духовку до образования золотистой корочки (примерно на 10 минут).

Готово.