Соус из говядины

Фото к рецепту: Соус из говядины

Ингредиенты

  • мясо - 1 кг
  • лук репчатый - 1 головка
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • картошка (взяла 8 шт.)
  • перец, соль
  • помидоры или томат
  • болгарский перец - 1 шт.
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо говяжье, можно и с косточками или рёбрышки, помыть, нарезать на куски, варить до готовности, снимая пенку.

Мясо довести до готовности, достать, слегка обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла...

... опять положить в бульон. Картошку почистить, нарезать крупными кусками (я нарезала помельче, специально для деток) и варить до готовности вместе с мясом, посолить (я еще приправила молотым черным перцем и положила 0,5 ч.ложки острой аджики). Лук нашинковать и потушить, добавить мелко порубленный чеснок, заправить или томатом (положила 1 ст.ложку томатной пасты), тогда я ещё добавляю 1 болгарский перчик, или уже готовой заправкой (в неё уже входит перец и помидоры). Потушить, пока жидкость лишняя выкипит. Кто любит острое, можно добавить острый стручковый перец.

Нарезать мелко зелень киндзы, петрушки и всё в конце добавить к картошке. Как закипит, выключить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.4787491742782051.012
draznilka

Кухня: Азербайджанская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
12  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
emerald
25.08.2007 03:46

Требую удалить мои фотографии, которые взяты с www.kuharka.ru

корнев

А почему соус-то?

fomion
20.11.2007 15:41

Это действительно азербайджанское блюдо, и действительно называется "соус" (у меня друзья из Баку его готовили). Но ! - картофель резать только КРУПНО (иначе это уже суп) и должно его быть в таком количестве, чтобы было непонятно - то ли очень густой суп, то ли картофель с подливой - мы его называем первое и второе в одном флаконе, летом на даче - влет

mаруся090572

Красотища!Спасибо,5!

anytkas84

а я всегда этот соус готовлю

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...