Паста "максимус" с мраморной говядиной, рукколой и соусом из тунца.

Фото к рецепту: Паста  максимус  с мраморной говядиной, рукколой и соусом из тунца.

Ингредиенты

  • тальятелле 200 гр.
  • тунец в с/соку 2 баночки.
  • сливки 33% 200 мл.
  • вино белое "шардоне" 50 мл.
  • руккола свежая 50 гр.
  • говядина мраморная 300 гр.
  • анчоусы или кильки соленые 5-6 шт.
  • лук белый 0,5 шт.
  • чеснок 3 зубчика для соуса и 1 для зажарки.
  • каперсы 1 ст.л.
  • смесь итальянский трав.
  • смесь из 5 перцев.
  • белый перец.
  • соль морская.
  • итальянские травы с лимоном.
  • оливковое масло.
  • для подачи:
  • базилик свежий 4 листика.
  • сыр пармезан тертый 8 ст/ложек.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Мраморную говядину вымыть, обсушить, посолить и обсыпать смесью перцев и итальянских трав.

Обжарить на сильном огне со всех сторон...несколько секунд с каждой.

Далее переложить мясо в фольгу и запекать на среднем огне в течении 15-20 минут.

Тем временем...отварить пасту согласно инструкции на упаковке.

Тем временем...смешать в блендере и пюрировать тунец, 3 зубчика чеснока, сливки, каперсы, анчоусы (очищенные от кожицы и костей)...немного соли, белого перца и итальянские травы с лимоном.

Зубчик чеснока раздавить ножом, лук мелко нарезать.

В оливковом масле обжарить лук с давленным чесноком до прозрачности, чеснок затем удалить, а в лук влить вино...тушить 2-3 минуты.

Затем добавить массу из тунца и нагреть.

Готовую пасту смешать с соусом в сковороде...перемешать.

Говядину нарезать тонкими пластинками.

Подавать пасту с ломтиками мраморной говядины и рукколой, посыпав тертым пармезаном и украсив листочком базилика.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Паста "максимус" с мраморной говядиной, рукколой и соусом из тунца.: фото шаг 1
Паста "максимус" с мраморной говядиной, рукколой и соусом из тунца.: фото шаг 2
Паста "максимус" с мраморной говядиной, рукколой и соусом из тунца.: фото шаг 3
Паста "максимус" с мраморной говядиной, рукколой и соусом из тунца.: фото шаг 4
Паста "максимус" с мраморной говядиной, рукколой и соусом из тунца.: фото шаг 5
Паста "максимус" с мраморной говядиной, рукколой и соусом из тунца.: фото шаг 6
Паста "максимус" с мраморной говядиной, рукколой и соусом из тунца.: фото шаг 7
Паста "максимус" с мраморной говядиной, рукколой и соусом из тунца.: фото шаг 8
Паста "максимус" с мраморной говядиной, рукколой и соусом из тунца.: фото шаг 9

5.04.6345636360828591.057
strelec148

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Паста с щавелем и кремом из тунца.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
MissJoker

Ксюша, великолепно!!! Шикарно смотрится)))

ludmila
14.01.2011 01:32

SUPER:)5

чили
14.01.2011 01:32

Нууууу.... Это уже Гурмэ! Это уже изысканно так... Красиво, гламурно! И как-то сразу захотелось чего-то такого... вау! Ксюш, верю, что божественно! *THUMBS UP*

passion1963

Говядина и тоннато - идеальное сочетание, а с пастой и руколой просто обьедение:*

wereld
14.01.2011 01:35

Гламурно, Ксюш!*BRAVO*

nira60
14.01.2011 01:36

Италия отдыхает:)

strelec148

спасибо, мои котики! :*:*:* хотела поделиться! попробовала в Венеции...мы зашли после патриарших и пекарни 10 января....и обалдела! %)*OK*

fanny
14.01.2011 01:42

Да, это очень изысканно, так же, как и сама кулинарочка!:)*THUMBS UP*

bu inna
14.01.2011 01:43

Ксюша, действительно праздник живота, я полюбила пасту после ресторана "Итальянский дворик" и после твоей лазаньи*THUMBS UP*, сейчас тоже выставлю лазанью, естественно вариантом к твоей;) 5+@}--}--

MissJoker

Да, Ксюшик, я утащила твой рецептик, обязательно приготовлю))) Жди в ближайшем будущем фотоотчет в рецепте))))

манюша

Шикарная паста! 5555

Armushik
14.01.2011 02:08

Шикарный состав,шикарное блюдо!@}--}--

natapit
14.01.2011 02:10

как приятно быть на этом празднике живота!!!!*THUMBS UP*

glaros
14.01.2011 02:26

Ксюша, обалденно вкусное блюдо!*BRAVO*

laralaram

с рукколой - обожам-с!

кыш
14.01.2011 02:30

Оксан, изысканно и оригинально, как всегда!*BRAVO*

l@r@4ka
14.01.2011 02:42

оооо, Ксюша, мое восхищение 555

sweta1
14.01.2011 03:07

да,это круто!Ксюша,здорово,нет слов,как вкусно!5!:)*BRAVO*

naumovec
14.01.2011 03:21

Ксюш, вкусно до безобразия. А в фото я гномика увидела.

mama tasi

Тоннато готовлю иной раз к языку или отварной говядине, а вот смешать его с пастой... спасибо за идею :* Снимки как всегда очень красноречивые, 555

siyanie
14.01.2011 04:03

Блеск! Вкусовой изыск! *BRAVO*

chef
14.01.2011 06:22

Ксюнь, ну до чего соблазнительный состав и порция! Хочу опять в Венецию, мне там очень понравился десерт "три шоколада", нигде вкуснее не ела :) Шикарный у тебя рецепт!

ирусик-88

А я в ночную смену только рецепт и поставила! Шикарный рецепт,Ксюш!Надо было тему на выходные подкинуть,больше бы макарон собрали;)!Красиво подала очень вкусный рецепт!5555+++@}--}--

kisa-asik

Чудесная паста КсюшO<img src=" />@}--}--

пукамун

Ксюш, с мраморным мяском просто шик!!!@}--}--

Ирина 211978

Отличная паста! 555!

chudo
14.01.2011 16:39

с тоннато вкусно оччччень!

Mil@_Mil@

Ксюш, впечатлила:) вкусно*THUMBS UP*

ambrinna
14.01.2011 20:54

*BRAVO**THUMBS UP**THUMBS UP*

lakshmi - 777

И вкусно и оригинально!*OK*

strelec148

спасибо! :)

lillit1
15.01.2011 03:50

вот это изыск! шикарная паста! И подаача очень красивая! Обожаю пасту! Не знаю получится ли повторить, но очень хоцца! у нас с продуктами напряг... хотела на НГ купить рукколу, но у нас в магазине от рукколы был только ценник:):):) спасибо за рецепт!@}--}--

lenochek 0107

Роскошная паста!*BRAVO*

Inna_2107

Шикарный рецепт!

тётя маша

Хороший тоннато, хорошая говядина и отличный кулинар! *YAHOO*

strelec148

Спасибо!!! так приятно! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты