Пирог рыбный по рецепту mellorn

Вкусный рыбный пирог с пикшей, яйцами, сливками и сыром. Приправьте специями от Камис и удивите всех оригинальным блюдом! Рецепт прост и доступен.

Фото к рецепту: Пирог рыбный

Ингредиенты

  • 1 кг. рыбы (у меня былы пикша)
  • 6 яиц
  • 100 мл. сливок
  • 2 ст.л. муки
  • 100 г сыра
  • соль, специи (у меня камис «приправа к рыбе»)
  • растительное масло для смазывания формы

Пищевая ценность

Калории: 500.0 ккал
Белки: 59.0 г
Жиры: 29.0 г
Углеводы: 6.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить рыбу в небольшом количестве подсоленной воды. Удалить кости. Разделить на куски.

Куски рыбы выложить в смазанную маслом форму.

Слегка взбить смесь из 3 яиц и 3 желтков, сливок, муки и соли.

Залить рыбу этой смесью и запечь в духовке примерно 10 минут.

Отдельно взбить 3 яичных белка с тертым сыром и специями.

Белковую смесь выложить равномерным слоем поверх рыбы и поставить в духовку на 5 минут.

Пошаговые фото рецепта

Пирог рыбный: шаг 1
Пирог рыбный: шаг 2
Пирог рыбный: шаг 3
Пирог рыбный: шаг 4
Пирог рыбный: шаг 5
Пирог рыбный: шаг 6

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:11429
  • Понравилось:77
  • Создан:15 марта 2009, 21:02
  • Каталоги:Выпечка Пицца 

Дополнительная информация

Пирог очень вкусный, а главное сытный. Время выпечки указала как в рецепте, но я выпекала дольше (зависит от духовки).

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже представлен примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для вашего блюда с учетом указанных ингредиентов.

Ингредиенты:

  1. Рыба (пикша) — 1 кг
  2. Яйца — 6 штук
  3. Сливки — 100 мл
  4. Мука — 2 ст.л.
  5. Сыр — 100 г
  6. Соль и специи — по вкусу (учитываем минимальную калорийность)
  7. Растительное масло — для смазывания формы (предположим, 1 ст.л. = 15 г)

Расчетный состав

1. Рыба (пикша) — 1000 г

  • Калорийность: около 73 ккал/100 г
  • Высчитаем: 73 ккал * 10 = 730 ккал
  • Белки: 16 г/100 г → 16 г *10 = 160 г
  • Жиры: 1 г/100 г → 10 г
  • Углеводы: 0 г

2. Яйца — 6 шт.

  • Средний вес яйца — 60 г
  • Калорийность: около 155 ккал/100 г
  • Общая масса: 6 * 60 г = 360 г
  • Калории: 155 ккал * (360 г / 100 г) ≈ 558 ккал
  • Белки: 13 г/100 г → 13 г * 3.6 ≈ 47 г
  • Жиры: 11 г/100 г → 11 г * 3.6 ≈ 40 г
  • Углеводы: 1 г/100 г → 3.6 г

3. Сливки (жирность предположительно 20%) — 100 мл

  • Калорийность: около 150 ккал/100 мл
  • Белки: 2 г/100 мл
  • Жиры: 20 г/100 мл
  • Углеводы: 3 г/100 мл
  • Итого:
    • Калории: 150 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 20 г
    • Углеводы: 3 г

4. Мука — 2 ст.л. (примерно 20 г)

  • Калорийность: около 370 ккал/100 г
  • Калории: 370 ккал * 0.2 = 74 ккал
  • Белки: 10 г/100 г → 2 г
  • Жиры: 1 г/100 г → 0.2 г
  • Углеводы: 76 г/100 г → 15.2 г

5. Сыр — 100 г

  • Калорийность: около 400 ккал/100 г
  • Белки: 25 г
  • Жиры: 33 г
  • Углеводы: 1 г

6. Растительное масло — 1 ст.л. (15 г)

  • Калорийность: около 120 ккал/15 г
  • Белков — 0 г
  • Жиров — 15 г
  • Углеводов — 0 г

Итоговые значения

ИнгредиентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Рыба (пикша)730160100
Яйца55847403.6
Сливки1502203
Мука7420.215.2
Сыр40025331
Масло (растительное)1200150
Итого2032 ккал236 г118.2 г23.8 г

Примерное содержание на весь объем блюда:

  • Калории: около 2000 ккал
  • Белки: 236 г
  • Жиры: 118 г
  • Углеводы: 24 г

Если разделить на порции, например, на 4 части, каждая порция будет примерно:- Калории: 500 ккал- Белки: 59 г- Жиры: 29 г- Углеводы: 6 г

Если нужны более точные параметры или расчет для конкретной порции, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

natapit
15.03.2009 21:18
Ответить
ммм..аппетитно!5!
кисёна
15.03.2009 21:30
Ответить
мммммамочки....забираю непременно!!!
кисёна
15.03.2009 21:31
Ответить
а рыба все равно какая?
irisli
15.03.2009 21:32
Ответить
ой, как вкусно, срочно забираю!!!!!!!!!
италина
16.03.2009 13:33
Ответить
Большое спасибо за рецепт. Люблю рыбу. Вам 5+. Забрала.
glaros
16.03.2009 13:38
Ответить
Забираю!!!
бирюлька
16.03.2009 13:56
Ответить
Отлично!555! Тоже забрала!
Ответить
Спасибо !!! 5555555555555555
варуник
16.03.2009 14:38
Ответить
Ну ООчень аппетитно выглядит!
малурияна1978
16.03.2009 14:41
Ответить
вкуснятина 5555555
irissss
16.03.2009 14:45
Ответить
вкусно!!!!!!!
luba5
16.03.2009 14:57
Ответить
Очень люблю рыбные пироги!555!%)
фред
16.03.2009 15:18
Ответить
И я люблю рыбные пироги! 5+
sigma002
16.03.2009 16:18
Ответить
Вот куплю рыбу и сделаю!555555555555555555555555
oracle
16.03.2009 17:05
Ответить
вкусный +5
naduwa
16.03.2009 19:46
Ответить
5++++
сациви
16.03.2009 22:17
Ответить
Аппетитно!!55+!
tatoshca
16.03.2009 23:25
Ответить
а можно с консервированной рыбой ? или мясной? а пирог на вид вкусный !!! 555 555 555
mellorn
17.03.2009 00:51
Ответить
С мясом можно попробовать, а вот с консервированной рыбой - плохо представляю.
кыш
17.03.2009 06:01
Ответить
Очень аппетитный красавец!
jelena_73
19.03.2009 15:49
Ответить
555!!!!
рыжая я
07.07.2009 20:57
Ответить
Чудесный пирог! Спасибо! :) 5555555
eirad-irad-e
08.08.2009 00:01
Ответить
забираю 55555555555555555555555555555555555555555555
ciren_
28.08.2009 01:16
Ответить
Замечательный пирожок 5555555 Супер сытный !

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.606548449587371.079
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru