Пирог рыбный

Отварить рыбу в небольшом количестве подсоленной воды. Удалить кости. Разделить на куски.

Куски рыбы выложить в смазанную маслом форму.

Слегка взбить смесь из 3 яиц и 3 желтков, сливок, муки и соли.

Залить рыбу этой смесью и запечь в духовке примерно 10 минут.

Отдельно взбить 3 яичных белка с тертым сыром и специями.

Белковую смесь выложить равномерным слоем поверх рыбы и поставить в духовку на 5 минут.