Суп гороховый с копченостями по рецепту maracuja
Вкусный суп гороховый с копченостями: горох, корень петрушки, лук, грудинка, бульон и зелень. Насладитесь уютом и насыщенным вкусом!
Продукты
- горох - 280 г
- корень петрушки - 26г
- лук репчатый - 100 г
- грудинка свиная(копченая) - 160 г
- бульон с копченостями
- морковь - 100 г
- зелень
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Горох замочить в холодной воде на 3-4 часа
Бульон приготовить из бульонных кубиков или в обычном мясном бульоне проварить свиные кости.
Лук, морковь и петрушку очистить и нарезать мелкими кубиками
Копченую грудинку нарезать кубиками и обжарить до вытапливания жира, затем добавить лук.
Всё пассировать 5 мин., после этого заложить морковь и петрушку. Пассировать до окрашивания жира.
В кипящий бульон положить набухший горох и варить без соли до готовности.
Добавить пассивированные овощи вместе с грудинкой.
Соль, перец Варить 15-20 мин.
Сохраняй и поделись с друзьями
140 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я люблю, когда горох разварен, получается густой суп!!!!
Комментарии
13 марта 2009, 19:07
13 марта 2009, 19:15
13 марта 2009, 19:16
13 марта 2009, 20:02
14 марта 2009, 02:32
14 марта 2009, 06:36
14 марта 2009, 08:24
14 марта 2009, 18:21
14 марта 2009, 18:22
20 мая 2009, 20:30
16 октября 2010, 13:19
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти