Суп гороховый с копченостями от maracuja
Ингредиенты
- горох - 280 г
- корень петрушки - 26г
- лук репчатый - 100 г
- грудинка свиная(копченая) - 160 г
- бульон с копченостями
Пошаговый рецепт приготовления
Горох замочить в холодной воде на 3-4 часа
Бульон приготовить из бульонных кубиков или в обычном мясном бульоне проварить свиные кости.
Лук, морковь и петрушку очистить и нарезать мелкими кубиками
Копченую грудинку нарезать кубиками и обжарить до вытапливания жира, затем добавить лук.
Всё пассировать 5 мин., после этого заложить морковь и петрушку. Пассировать до окрашивания жира.
В кипящий бульон положить набухший горох и варить без соли до готовности.
Добавить пассивированные овощи вместе с грудинкой.
Соль, перец Варить 15-20 мин.
Дополнительная информация
Я люблю, когда горох разварен, получается густой суп!!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
италина
Ответить13.03.2009 19:07
Оченнь люблю такой супчик , Вам 555+++
kira80
Ответить13.03.2009 19:15
И я люблю 5+
ave-marie
Ответить13.03.2009 19:16
Да!Да!Да!55555 вкусно
gean
Ответить13.03.2009 20:02
Старо ка мир,но всегда вкусно.Спасибо!!!555+
толстыйчервяк
Ответить14.03.2009 02:32
Ну о-чень музыкальный супчег!!!
кыш
Ответить14.03.2009 06:36
Вкусно! Я тоже люблю, когда горох разварен.
vicus
Ответить14.03.2009 08:24
Сто лет не готовила, это обалденно вкусно, 555
юлевна-царевна
Ответить14.03.2009 18:21
сын просто обожает...а горох я еще даже 2 раза кручу через мясорубку...чтоб вообще в муку был..++++5555
maracuja
Ответить14.03.2009 18:22
Интересная идея!!!! Спасибо за подсказку!!!
fcb111
Ответить20.05.2009 20:30
Я тоже люблю чтоб с капченостями и чтоб разварен был!
kirrrrr
Ответить16.10.2010 13:19
Картоху! Картоху забыли написать!!!
А на фотке есть ;-)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Лобио из красной фасоли в томатном соусе Лёгкий салат с огурцом, авокадо и моцареллойЯблочный торт - суфле из 2 ингредиентов без выпечки