Гороховый суп с копчёными рёбрами. тест-драйв.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. У меня мультиварка-скороварка VITEK VT -4201 SR.

2. Перед первым использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией, разберите, помойте все съёмные детали, обсушите и снова соберите мультиварку в рабочее состояние.

3. В чашу мультиварки закладываем рёбра, предварительно обмытые и обсушенные, добавляем очищенную луковицу и морковь, заливаем кипятком, включаем программу CONGEE (супы, похлёбки) клапан в рабочее положение. Готовим до звукового сигнала. Сбрасываем давление, снимаем крышку, лук и морковь выбрасываем.

4. Включаем программу BEAN (бобы и продукты, требующие длительного приготовления), я не замачивала предварительно горох, просто промыла его и всыпала в горячий бульон, варим, не накрывая крышкой, и помешивая пару минут, это необходимо сделать, чтобы горох не прилип ко дну чаши. Рёбра пока оставляем в чаше мультиварки, они ещё не до конца разварились. Закрываем крышку, клапан в рабочее положение. Готовим до звукового сигнала.

5. В это время очистим лук и морковку, которую мы приготовили для зажарки, лук нарезаем кубиком, морковь трём на тёрке, обжариваем овощи на сковороде с растительным масле до мягкости.

6. После звукового сигнала сбрасываем в мультиварке давление, открываем крышку, вынимаем из супа кости, мясо само с них свалится, (если хотите, можно мясо достать и порезать мельче). В чашу добавляем порезанный кубиками картофель и зажарку из овощей, солим по вкусу, добавляем лавровый лист.

7. Доводим суп до кипения в режиме REHEAT время работы 5минут, закрываем крышку, отключаем подогрев и оставляем суп в режиме KEEP WARM (поддержание температуры), в который суп перешёл после отработки программы REHEAT ещё минут на 15, суп готов.

8. Подаём, присыпав свежей зеленью и белыми сухариками.

9. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Гороховый суп с копчёными рёбрами. тест-драйв.: шаг 1Гороховый суп с копчёными рёбрами. тест-драйв.: шаг 2Гороховый суп с копчёными рёбрами. тест-драйв.: шаг 3Гороховый суп с копчёными рёбрами. тест-драйв.: шаг 4Гороховый суп с копчёными рёбрами. тест-драйв.: шаг 5Гороховый суп с копчёными рёбрами. тест-драйв.: шаг 6Гороховый суп с копчёными рёбрами. тест-драйв.: шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

allenka(alarm clock)
04.11.2013 20:12
Ответить
Да,да,именно с копченостями!Как я люблю этот супчик,но к сожалению.ем одна.Придвинь-ка ко мне тарелочку поближе,пож-та;)*THUMBS UP*
mama tasi
04.11.2013 22:47
Ответить
Одна?! Вот не думала, что ты жадина-говядина :) я точно не их таких, так что двигайся ближе, уже налила тебе тарелочку :)
Ксюшенция
04.11.2013 20:28
Ответить
Шикарный супчик!!! Мне мама в детстве варила именно такой, с копчеными ребрышками!!!!:)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
sweta1
04.11.2013 21:12
Ответить
*ROFL*чудеса да и только!Натуль,на днях варила такой же с одной только разницей,что горошек взяла замороженный.....вкуснятина!@=*DANCE**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mama tasi
04.11.2013 22:48
Ответить
:) Светуль, я давно заметила, что наши вкусы совпадают! @}--}--
krolya
04.11.2013 21:33
Ответить
с копченостями и только с копченостями*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
nira60
04.11.2013 21:35
Ответить
Люблю гороховый суп, да же из СССРовских пакетов с копченостями. А от этого уж точно бы не отказалась, попади в гости.
mama tasi
04.11.2013 22:36
Ответить
Ириш, меняюсь на тарелочку буйабеса :)
nira60
05.11.2013 08:51
Ответить
С удовольствием. А можно я полуфабрикатами, там бычки, судака передам, а ты сама потом повторишь.:)
mama tasi
05.11.2013 10:45
Ответить
Ну, если только ты бычков и судака сама поймаешь, а не станешь на это деньги тратить :) Помнишь уговор?
Tamara Shepeleva
04.11.2013 21:54
Ответить
ох как всегда вкусняшки на ночь выкладывают. очень такой супчик уважаем*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ма-ма
04.11.2013 22:25
Ответить
Наточка, симпатичный супчик! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mama tasi
04.11.2013 22:49
Ответить
Спасибо, девочки, в такую погоду согревающий супчик то, что надо! Так что угощаю всех желающих *DRINK*
Елена М
04.11.2013 23:12
Ответить
Классика! В мультиварке гороховый суп очень вкусным получается! Фото такое позитивное желтенько-полосатое!*THUMBS UP*
mama tasi
04.11.2013 23:53
Ответить
Лен, только так, никак иначе, солнышка за окном нет, создаём позитив своими руками! :)
fanny
04.11.2013 23:46
Ответить
Красивая подача, Наташ!:)
mama tasi
05.11.2013 00:06
Ответить
Спасибо, Оля!
irina_mai
05.11.2013 01:30
Ответить
Ох , и знатный супец получился!*THUMBS UP*
Svettt
05.11.2013 09:19
Ответить
Супец, что надо. И тоже всегда варили суп гороховых только с копченостями, классика жанра. Только копченых ребер в СССР днем с огнем не сыщешь, поэтому была СЫРОкопченая рулька, которая нет-нет, да и появлялась в магазине. Ностальгия!!!! Суп отправляю в свежесозданную коллекцию.*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
jamiroquai
05.11.2013 10:23
Ответить
Помню-помню такую рульку! И гороховый суп с нею!
mama tasi
05.11.2013 10:46
Ответить
Девочки, рулькой гороховый суп точно не испортить :) Спасибо за ваше внимание к рецепту @}--}--
ogiway
05.11.2013 09:31
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*Правильная классика! Я тоже так всегда варю! Вкусно!
mama tasi
05.11.2013 10:47
Ответить
Оксаночка, ни секунды не сомневалась, что не смогу вас удивить :) т.к. этот суп десятки лет варят на всех кухнях страны, но ведь это только доказывает, что суп стоящий @}--}--
chudo
05.11.2013 12:38
Ответить
вкусно-то как! надо посмотреть, есть ли у меня такие функции на мультиварке:[
passion1963
05.11.2013 14:45
Ответить
Самый правильный гороховый суп это с копченостями, совершенно права твоя мама *BRAVO* Я с немцами всегда спорю, так ка они варят его без мяса, а потом просто добавляют в него порезанную сардельку:| , вкус, а особенно аромат совсем не тот!!!
mama tasi
05.11.2013 15:28
Ответить
Вика, загляни в рецепт оригинал, я варила суп по описанной тобой технологии, только добавляла не сардельку, а куриную копчёную грудку, получилось очень вкусно, честно-честно!!!
passion1963
05.11.2013 16:19
Ответить
Кто же спорит, и я о том же что вкусно!!!
манюша
05.11.2013 17:30
Ответить
Есть у меня любители горохового супа! Надо будет им приготовить.:)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
byrenka
05.11.2013 18:19
Ответить
Солнечный супчик, Наташ!*BRAVO*
mama tasi
06.11.2013 13:06
Ответить
Спасибо, девочки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели