Гороховый суп с копчеными ребрышками по рецепту Люция

Наслаждайтесь гороховым супом с копчеными ребрышками, варено-копченой грудинкой и овощами. Идеальное сочетание вкусов для уютного обеда!

Фото к рецепту: Гороховый суп с копчеными ребрышками

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2796.0 ккал
Белки: 236.5 г
Жиры: 191.9 г
Углеводы: 379.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Промываем горох проточной водой и замачиваем на ночь в холодной воде.

В кастрюлю наливаем 3 литра холодной воды. Выкладываем в кастрюлю копченые ребрышки. Доводим до кипения и варим на медленном огне 40 минут. По истечении времени вытаскиваем ребра из кастрюли. Заранее замоченный горох высыпаем в кастрюлю. Доводим до кипения и варим 30 минут. Затем добавляем мелко нарезанный лук и натертую морковь. Готовим под закрытой крышкой 10 минут. Не забываем перемешивать. Затем добавляем нарезанный картофель и нарезанную на средние кубики грудинку. Доводим до кипени и варим 20 минут. Солим/перчим по вкусу. Затем добавляем срезанное мясо с ребрышек. Мясо нарежьте на мелкие кусочки. Кладем лавровый лист и готовим 10 минут. Потом добавляем сушеный чеснок и укроп, можно сушеный или свежий. Готовим 5 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Дополнительная информация

По этому рецепту гороховый суп с копчеными ребрышками, получается всегда вкусным, сытным и конечно ароматным. В приготовлении прост. Такой супчик всегда согреет в холодный день.

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, нужно знать их средние значения на 100 г. Давайте воспользуемся приблизительными данными:

  1. Копченые свиные ребрышки (примерно 500-600 г):
    • Калории: ~300 ккал на 100 г
    • Белки: ~20 г на 100 г
    • Жиры: ~25 г на 100 г
    • Углеводы: ~0 г на 100 г

Таким образом, для 500-600 г:- Калории: 1500-1800 ккал- Белки: 100-120 г- Жиры: 125-150 г- Углеводы: 0 г

  1. Варено-копченая грудинка (150-200 г):
    • Калории: ~250 ккал на 100 г
    • Белки: ~15 г на 100 г
    • Жиры: ~20 г на 100 г
    • Углеводы: ~0 г на 100 г

Для 150-200 г:- Калории: 375-500 ккал- Белки: 22.5-30 г- Жиры: 30-40 г- Углеводы: 0 г

  1. Картофель (3 шт. ~600 г):
    • Калории: ~80 ккал на 100 г
    • Белки: ~2 г на 100 г
    • Жиры: ~0.1 г на 100 г
    • Углеводы: ~20 г на 100 г

Для 600 г:- Калории: 480 ккал- Белки: 12 г- Жиры: 0.6 г- Углеводы: 120 г

  1. Сушеный горох (400 г):
    • Калории: ~340 ккал на 100 г
    • Белки: ~25 г на 100 г
    • Жиры: ~1.5 г на 100 г
    • Углеводы: ~60 г на 100 г

Для 400 г:- Калории: 1360 ккал- Белки: 100 г- Жиры: 6 г- Углеводы: 240 г

  1. Морковь (1 шт. ~100 г):

    • Калории: ~41 ккал на 100 г
    • Белки: ~1 g на 100 г
    • Жиры: ~0.2 g на 100 г
    • Углеводы: ~10 g на 100 г
  2. Лук (1 шт. ~100 г):

    • Калории: ~40 ккал на 100 г
    • Белки: ~1 g на 100 г
    • Жиры: ~0.1 g на 100 г
    • Углеводы: ~9 g на 100 г
  3. Укроп, соль, перец, лавровый лист, сушеный чеснок (0.5 ч. л.):

    • Эти продукты в небольших количествах не оказывают значительного влияния на общее КБЖУ.

Теперь суммируем данные:

Калории:- Копченые свиные ребрышки: 1500-1800 ккал- Варено-копченая грудинка: 375-500 ккал- Картофель: 480 ккал- Сушеный горох: 1360 ккал- Морковь: 41 ккал- Лук: 40 ккал

Общие калории: 2796-3221 ккал

Белки:- Копченые свиные ребрышки: 100-120 г- Варено-копченая грудинка: 22.5-30 г- Картофель: 12 г- Сушеный горох: 100 г- Морковь: 1 г- Лук: 1 г

Общие белки: 236.5-264 г

Жиры:- Копченые свиные ребрышки: 125-150 г- Варено-копченая грудинка: 30-40 г- Картофель: 0.6 г- Сушеный горох: 6 г- Морковь: 0.2 г- Лук: 0.1 г

Общие жиры: 191.9-196.9 г

Углеводы:- Копченые свиные ребрышки: 0 г- Варено-копченая грудинка: 0 г- Картофель: 120 г- Сушеный горох: 240 г- Морковь: 10 g- Лук: 9 g

Общие углеводы: 379 г

Итак, КБЖУ для ваших продуктов:- Калории: 2796-3221 ккал- Белки: 236.5-264 г- Жиры: 191.9-196.9 г- Углеводы: 379 г

Обратите внимание, что данные являются приближенными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2093259175449141.01
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru