Зелёная фасоль

Ингредиенты

1 морковь
2 болгарских перца(красный и жёлтый)
3-4 картофеля
500 г.свежей стручковой фасоли
1 большая луковица
2 свежего лучка
4-5 черного круглого перца
2-3 лаврового листа
соль перец
укроп,1 шт. кубика курин.магги
250 г. оливковое масло
баночку измельчённых помидор,или 3 нарезанных помидора.

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчённый весь лук,слегка обжарить в 100г.ол.масла,в кастрюле.Добавить морковь,дольками.Через 2 мин.добавить перец болгарский,соломкой,магги,помидоры.Всё слегка потушить.Затем кладём картофель,оставшееся ол.масло,2 мин.обжариваем и добавляем фасоль,укроп,соль,весь перец.Заливаем водой,больше половины кастрюли.Закрываем крышкой,на средний огонь,тушим около 1 часа.

Фасоль я,по бокам очищаю,разламываю пополам.Кладу больше ол.масла,т.к. люблю мокать хлебушек,в образовавшийся соус.

Приятного аппетита!