Роллы с фасолью,овощами,зеленью и сыром

Ингредиенты

фасоль тм "мистраль"-150 г.
вода
соль
лимонный сок - 1 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
морковь - 1 шт.

зелень (петрушка или шпинат) - 1 пучок
красный лук (не большой) - 1 шт.
сыр твёрдый - 150 г.
лаваш тонкий - 3 шт.
маслины - 0,5 бан.

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль замочить на 4 часа,затем сменить воду и варить на медленном огне 1-1,5 часа,затем из фасоли приготовить пюре,добавив соль, лимонный сок и оливковое масло,морковь и сыр натереть на средней тёрке,лук очень мелко нарезать,зелень петрушки помыть под проточной водой.

На лаваши равномерно выложить фасолевое пюре,затем лук,петрушку,морковь,сыр.Лаваши аккуратно свернуть в рулет (по желанию рулеты можно подогреть в духовке),нарезать на кусочки одинакового размера и подать. Я подавала роллы с оливками,как закуску.

Пошаговые фото рецепта

Роллы с фасолью,овощами,зеленью и сыром: шаг 1

1. Для приготовления роллов с фасолью нам понадобится фасоль ТМ "Мистраль". Фасоль замочить на 4 часа,затем сменить воду и варить на медленном огне 1-1,5 часа.

Роллы с фасолью,овощами,зеленью и сыром: шаг 2

2. Из готовой фасоли приготовить пюре,добавив соль, лимонный сок и оливковое масло,морковь и сыр натереть на средней тёрке,лук очень мелко нарезать,зелень петрушки помыть под проточной водой.