Рыба в остром гранатовом соусе с печеным картофелем и салатом из зеленой фасоли.

Фото к рецепту: Рыба в остром гранатовом соусе с печеным картофелем и салатом  из зеленой фасоли.

Ингредиенты

  • для рыбы
  • 500 гр. филе судака (можно другой рыбы)
  • 0,5 ст. свежевыжатого гранатового сока
  • 1 зубок чеснока
  • 1 перец чили (я брала кусочек)
  • несколько веточек кинзы
  • соль
  • для картофеля
  • 5 шт. средних клубня картофеля
  • соль
  • 1 ч.л. хмели-сунели
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • для салата
  • 150 гр. зеленой фасоли (у меня замороженная)
  • 50 гр. грецких орехов
  • 1 зубок чеснока
  • несколько веточек кинзы
  • несколько веточек зеленого лука (только белая часть)
  • 2 ст.л. оливкового или растительного масла
  • 1 ст.л. винного уксуса
  • перец чили
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Чеснок очистить, натереть на мелкой терке. Перец чили мелко нарезать. Чеснок и чили растереть с солью. Добавить гранатовый сок и перемешать.

2. Рыбу уложить на противень, застеленный фольгой. Полить соусом (примерно 3-4 ст. ложки). Духовку нагреть до 180С. Запекать рыбу примерно 20 минут. Рыбу завернуть в фольгу и убрать в теплое место.

3. Картофель вымыть, обсушить, разрезать на 4 части. Добавить масло. хмели-сунели и соль. Перемешать хорошо. Выложить картофель на противень и запекать до готовности при 200С примерно 30 минут.

4. Пока печется картофель, фасоль отварить согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, обдать ледяной водой.

5. Орехи, перец чили, чеснок и кинзу смолоть до состояния грубого пюре. Влить уксус и масло и взбить еще раз.

6. Лук мелко нарезать. Фасоль смешать с ореховым пюре, добавить лук, перемешать, посолить по вкусу. Дать настояться 5 минут.

7. Подавать рыбу с оставшимся гранатовым соусом, зеленью и лавашем, а так же с ароматной картошечкой и салатом.

Прия тного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Грузинская кухня хороша и щедра, и никто не уйдет голодным. Хочу предложить Вам вот такой обед в грузинском стиле. Нам было очень вкусно. Попробуйте и Вы.

5.04.6396929655216151.060
lil-8888

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ю-ю
15.02.2012 13:22

Здорово!!!*THUMBS UP*

ю-ю
15.02.2012 13:22

Здорово!!!*THUMBS UP*

светлана65

Лилечка, полностью согласна по поводу грузинской кухни. Люблю. Замечательный был у вас обед! ООООчень вкусный!*BRAVO*@}--}--

Winnie the Pooh

Вкусная рыбка должна быть *THUMBS UP*

ella_b
15.02.2012 13:51

Мы в восхищеньи! Удачное сочетание продуктов и красивая подача!

lil-8888
15.02.2012 13:57

Спасибо за первые коментарии!@}--}--

ЯВенера

Лиль, шикарный ужин получился!!!)))

krolya
15.02.2012 15:08

очень красиво, и не сомневаюсь, что вкусно@}--}--

azzurro07

Лиль,не поверишь,никогда не пробовала рыбу в сочетании с гранатом.Глядя на твой рецепт хочется немедленно пойти и воплотить его!

OlesiaLesha

Обалденная рыбка,вкусно приготовлено!За фото*BRAVO*

lil-8888
15.02.2012 15:46

Девочки, спасибо!@}--}-- Саша, давно у меня лежал этот рецепт. Получилось очень вкусно!@}--}--

nezabudka068

обожаю рыбку с гранатовым соусом *THUMBS UP*

lola45
15.02.2012 16:04

Очень вкусно!!! Роскошное блюдо!!!*BRAVO*

lianaaa
15.02.2012 16:26

Ну ваЩе*YAHOO*и здесь вкусная рыбка*YAHOO*ох, и к кому напрсится:[Лил, очень вкусно у тебя*BRAVO*

lepardik
15.02.2012 16:40

Лиля, замечательно у тебя ... в обед бы к тебе с такой рыбкой...лепота!!! :);)

vjashlav
15.02.2012 16:44

Это действительно Бомба!! Поздравляюю! И сразу вопрос, я горький перец люблю, даже очень, а вот чем его заменить, если готовить для всей семьи? Заранее благодарен!

lil-8888
15.02.2012 17:30

Девочки, спасибо! @}--}-- vjashlav, возьмите просто небольшой кусочек острого перца. Я тоже много не добавляла, так как готовила и для дочери.

Диля
15.02.2012 17:42

вкусно:)фото отпад%)

sentyabr
15.02.2012 17:49

Чудо! Очень вкусно!*THUMBS UP*

Zoya7
15.02.2012 18:39

Фото просто обалдеть!!*BRAVO**BRAVO*

Olga
15.02.2012 18:49

Лилечка! ;) Какой замечательный обед! @}--}-- Как ты сок из граната выжимаешь?*DONT_KNOW*

lil-8888
15.02.2012 18:53

Девочки, спасибо! @}--}-- Олечка, я отделила зерна, сложила в марлю, закрутила и так выдавливала. Еще можно его целиком хорошо помять, а потом сделать дырочку и уже выжимать сок. Но мне первым способом было удобнее.:)

манюша

Замечательный обед! Полностью согласна со всем, что касается грузинской кухни!:)*BRAVO*@}--}--

lorxen1
15.02.2012 20:15

очень вкусно, фотка потрясающая*BRAVO*

севуля

Рыба и гранат - замечательное сочетание! У нас так часто рыбу готовят. Это очень вкусно! А какое фото у тебя колоритное, Лиль!*THUMBS UP*

mama tasi

Почему рецепт ещё не на конкурсе от Поварёнка?! Да и фото достойно быть выставленным на "Лучшее фото" :*

sweta1
15.02.2012 23:10

*BRAVO*Очень вкусно!!!:)

Ирина 211978

Вкусно всё - и рыбка, и картошечка и салат! Фото очень соблазнительное, Лиль! @}--}--

dik723
16.02.2012 01:57

Чуть фото не съел!*THUMBS UP*

lil-8888
16.02.2012 12:20

Спасибо большое за внимание к рецепту и теплые слова!:*

chudo
16.02.2012 12:22

Лиля, очень красивое главное фото и рецепт просто отличный!

irina-kolyshkova

Ароматная рыбка!!!*THUMBS UP*@}--}--

Babyfire
16.02.2012 22:02

Вкусненько@}--}--.Обязательно попробую твою рыбку:*

chef Ruletka

Пробовала рыбу с гранатом... Интересный подход к конкурсной теме @}--}--

natasha76-07

Рыбка вкусная, а фото просто потрясное!*BRAVO*

nira60
17.02.2012 21:32

Лиля, замечательная рыбка, фото калоритное!

lil-8888
17.02.2012 22:35

@}--}--

mellorn
20.02.2012 19:39

Как все вкууусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты