1. Овощи вымыть и обсушить. С фасоли удалить жилки и нарезать кусочками сантиметра по три. Мелко нашинковать перец, лук нарезать тонко вдоль головки. Имбирь измельчить, стрелки нарезать по 1, 5 см. Сельдерей полукружьями и потоньше.
2. В воке разогреть масло. Опустить лук, перемешать, затем имбирь- прогреть и ароматизировать масло .Следом стрелки, минуты 2 обжарить- все время мешая. Далее пошел перец и сельдерей- чуть прихватим. Выкладываем фасоль и даем ей чуть обжариться- мешаем и мешаем!
3. Поливаем половиной соуса и уксусом и тушим, помешивая, пока вся жидкость не испарится. Вливаем вторую половину соуса, брызгаем кунжутным маслом, перемешиваем и выключаем нагрев. Даем постоять, помешивая, до теплого состояния. Снимаем, остужаем, посыпаем петрушкой (или кинзой на любителей) и подаем просто холодной -не выдерживая в холодильнике.
С работы сегодня пораньше отпустили…заехали за помидорам- а там свежую фасольку продают-красота! Купила и сразу приготовила.
Салатик замечательный! И сам по себе, и в качестве гарнира- как у меня- мои ж без мяска никуда. Я ела так- очень сытно и самодостаточно. Острый- прилично так острый -но муж еще чили посыпал сверху. Ароматный очень, аппетитный так, бодрит! Хоррррррошо!
Что-то ты мать подозрительно все на азиатский манер готовишь.К чему бы это,а? Уж не в Японию ли собрались эмигрировать? Шутка! У меня к стручковой фасольки с детства любовь.Мама такую в казане с чесноком тушила.
С моей-то моськой- и в Японию???
Я ж часто так готовлю-типа по около азиатски, мои любят. Салатики с соевым соусом лучше идут, чем с майонезом. А фасолька зеленая- основа моего рациона...надо вот придумывать, как ее еще приготовить. С чесноком она вообще чудесно сочетается!
НУ- с работы на Радоницу всех отпускают...но мы все на майских сделали и сегодня только заехали-кулич поставили и все.
А фасоль с кинзой очень хорошо, но я вот никак не полюблю...А тебе, Наташенька-на здоровье!!!!!!!
НА здоровье, моя-то фрау!!!!!!!! И палочки- а как жа!!!!!!!!!! Салатики я люблю, и чтоб вкусы-ахха...и острое- мои ж дракончики все-даже собак наш фасольку лопает -по настроению!
Ты -настоящий друг! Под мой новый вок салатик подкинула.Да такой классный! Только с чесночными стрелками ты меня каждый раз зарубаешь... Оксанчик,а если молотый имбирь-ничего?
Ну так я ж знала!!!!!!!!!Чесночные стрелки заменяешь чесноком имбирь-порошком-и нет проблем! Главное-вок и фасоль!!! И-"Киккоман"
и чего у вас стрелок-то нету???
У нас свежей фасоли тоже нет, во всяком случае, я никогда не видела! Так что остается лишь мечтать о таком салатике! Или залезть в морозилку, там где-то есть замороженная! Но сдается мне, что это будет не то!
А у меня уже стрелки чесночные ( черемша, кажется называется) в холодильнике лежат. Дождусь поездки за продуктами и можно готовить салат. У нас свежая стрючковая фасоль круглый год в продаже. Спасибо за рецепт
Неее, Светочка-черемша-это не то, это вкуснее стрелок! Ее лучше сырую есть-масса витаминов! А вот свежая фасоль круглый год-это вы там здорово устроились!
Спасибо, карра миа!
Леночка- это у меня потому что места в холодильнике нету-некуда положить фасольку!!! Сразу купил-съел
А погорячее мы любим!!!!!!!! Спасибо, моя-то!!!!!!!!!!
А мне кинзы и побольше! Я, я - любитель!!! Окси, ну вы там передовики производства - фасоль у них уже свежая! Нам тут на нашем юге до свежей стручковой фасоли ещё два месяца почитай.
