Салат из стручковой фасоли «зеленый дракон».

Ингредиенты

1. фасоль стручковая свежая- 300 г
2. перец горький зеленый- 1 шт
3. сельдерей черешковый-2 стебля крупных
4. чесночные стрелки- 8 шт
5. имбирь свежий- кусочек с средний грецкий орех
6. петрушка- 1 пучок

7. лук репчатый- 1 шт
8. мало растительное- 2 ст.л.
9. уксус рисовый- 2 ст.л.
10. соевый соус «киккоман»- 4 ст.л.
11. масло кунжутное- пол ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Овощи вымыть и обсушить. С фасоли удалить жилки и нарезать кусочками сантиметра по три. Мелко нашинковать перец, лук нарезать тонко вдоль головки. Имбирь измельчить, стрелки нарезать по 1, 5 см. Сельдерей полукружьями и потоньше.

2. В воке разогреть масло. Опустить лук, перемешать, затем имбирь- прогреть и ароматизировать масло .Следом стрелки , минуты 2 обжарить- все время мешая. Далее пошел перец и сельдерей- чуть прихватим. Выкладываем фасоль и даем ей чуть обжариться- мешаем и мешаем!

3. Поливаем половиной соуса и уксусом и тушим, помешивая, пока вся жидкость не испарится. Вливаем вторую половину соуса, брызгаем кунжутным маслом , перемешиваем и выключаем нагрев. Даем постоять, помешивая, до теплого состояния. Снимаем, остужаем, посыпаем петрушкой (или кинзой на любителей) и подаем просто холодной -не выдерживая в холодильнике.

Пошаговые фото рецепта

Салат из стручковой фасоли «зеленый дракон».: шаг 1

Салат из стручковой фасоли «зеленый дракон».: шаг 2

Салат из стручковой фасоли «зеленый дракон».: шаг 3

Салат из стручковой фасоли «зеленый дракон».: шаг 4

Салат из стручковой фасоли «зеленый дракон».: шаг 5

Салат из стручковой фасоли «зеленый дракон».: шаг 6

Салат из стручковой фасоли «зеленый дракон».: шаг 7

Салат из стручковой фасоли «зеленый дракон».: шаг 8

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Дополнительная информация

С работы сегодня пораньше отпустили…заехали за помидорам- а там свежую фасольку продают-красота! Купила и сразу приготовила. Салатик замечательный! И сам по себе, и в качестве гарнира- как у меня- мои ж без мяска никуда. Я ела так- очень сытно и самодостаточно. Острый- прилично так острый -но муж еще чили посыпал сверху. Ароматный очень, аппетитный так, бодрит! Хоррррррошо!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
17 человек оценили

Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Подборки рецептов

Я ж часто так готовлю-типа по около азиатски, мои любят. Салатики с соевым соусом лучше идут, чем с майонезом. А фасолька зеленая- основа моего рациона...надо вот придумывать, как ее еще приготовить. С чесноком она вообще чудесно сочетается!

Juli

15.05.2013 05:06

Салат из стручковой фасоли «зеленый дракон».

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии