Зеленая фасоль, тушеная с картофелем и помидорами
Попробуйте вкусное блюдо: зеленая фасоль, тушеная с картофелем и помидорами. Легко готовится из свежих или замороженных ингредиентов. Рецепт для всей семьи!

Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Разрезать стручки фасоли на 3 части. Обжарить в кастрюле лук, добавить киндзу, фасоль и 1 ч.л.соли, перемешать, добавить воду. Накрыть и дать закипеть, затем убавить огонь и варить фасоль минут 5-6. Перемешивая периодически. Затем добавить помидоры, картофель. Тушить до готовности овощей на тихом огне, помешивая, чтоб не подгорели, по необходимости, добавьте немного воды. Добавить еще соль, если надо.
Приятного аппетита.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Рассчитаем примерное содержание калорий и макроэлементов (КБЖУ) для указанного рецепта.
Ингредиенты:
- 500 г фасоли (предположим, что это сухая фасоль, которая при варке увеличивается примерно в 2,5-3 раза)
- 1/4 ст. растительного масла (~60 мл)
- 1 большая луковица (~150 г)
- 4 ст.л. нарезанной кинзы (~20 г)
- 1/2 ст. воды (~120 мл)
- 1 банка (425 г) консервированных помидоров (может быть и свежих, тогда примерно 600 г)
- 5-6 очищенных и нарезанных кубиками картофелин (~300 г)
- соль по вкусу
1. Калорийность и БЖУ по ингредиентам:
Фасоль (сухая):
- Калории: 330 ккал на 100 г
- Белки: 23 г на 100 г
- Жиры: 0,8 г на 100 г
- Углеводы: 60 г на 100 г
Для 500 г:
- калорий: 1650 ккал
- белков: 115 г
- жиров: 4 г
- углеводов: 300 г
После варки фасоль увеличивается примерно в 2.5 раза по весу, получится около 1250 г приготовленной фасоли.
Перерасчет на 1250 г (готовой):
- калорий: 1650 / 500 * 1250 = 4125 ккал
- белков: 115 / 500 * 1250 = 287.5 г
- жиров: 4 / 500 * 1250 = 10 г
- углеводов: 300 / 500 * 1250 = 750 г
Растительное масло (60 мл):
- Калории: около 884 ккал на 100 мл
- Итого: 60 / 100 * 884 = 530 ккал
- Жиры: 100%
- Белки и углеводы: минимальны
Суммарно (масло):
- калорий: ~530 ккал
Лук (150 г):
- Калории: примерно 40 ккал на 100 г
- итого: 60 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г
Кинза (20 г):
- Калории: 23 ккал на 100 г
- итого: 4.6 ккал
- Маленькое количество макроэлементов, считаем минимально
Помидоры (425 г консервированные):
- Калории: примерно 32 ккал на 100 г
- итого: 136 ккал
- Белки: 1.5 г на 100 г → 6.4 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г
- Углеводы: 3.9 г на 100 г
- Итог по содержанию (425 г):
- калорий: 136 ккал
- белки: 6.4 г
- жиры: 0.85 г
- углеводы: около 16.6 г
Картофель (300 г):
- Калории: примерно 77 ккал на 100 г
- итого: 231 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 6 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 51 г
Общий итог по всему блюду:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 4125 + 530 + 60 + 4.6 + 136 + 231 ≈ 5587.2 ккал |
Белки | 287.5 + 1.2 + 6.4 + 6 ≈ 300.5 г |
Жиры | 10 + 0.1 + 0.85 + 0.1 ≈ 11.05 г |
Углеводы | 750 + 9 + 16.6 + 51 ≈ 826.6 г |
Роступая за порцию:
Если предположить, что блюдо делится на 4 порции, то на одну порцию будет:
Параметр | Значение (порция) |
---|---|
Калории | 5587.2 / 4 ≈ 1396.8 ккал |
Белки | 300.5 / 4 ≈ 75.1 г |
Жиры | 11.05 / 4 ≈ 2.76 г |
Углеводы | 826.6 / 4 ≈ 206.6 г |
Итог:
Это очень калорийное блюдо за счет высокой калорийности фасоли и масла. Его можно использовать как насыщенное блюдо для полноценного обеда или ужина.
Если нужны более точные данные или порционные расчеты — сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

