Печенье шоколадное
Попробуйте наше печенье шоколадное с масла сливочным, грецкими орехами и черным шоколадом. Идеальный десерт с какао и сахарной пудрой!
Продукты
- масло сливочное - 150 г
- сахарная пудра - 100 г
- желток - 1 шт.
- грецкие орехи - 40 г
- какао - 1,5 ст.л.
- мука пшеничная ~ 200 гр
- печенье очень шоколадное:
- масло сливочное - 45 г
- шоколад черный 72% - 100 гр
- сахар - 55 г
- щепотка соли
- 1 яйцо + 1 белок
- разрыхлитель - 1/4 ч.л.
- какао - 1,5 ст.л.
- мука ~ 110 г
Пошаговый способ приготовления
ПЕЧЕНЬЕ ШОКОЛАДНОЕ:
Масло взбить с сахарной пудрой, добавить желток и вымесить до однородности.
Всыпать смесь муки, какао и орехов.
Быстро замесить тесто, сформовать в виде прямоугольника, завернуть в пищевую пленку и положить в морозильник.
Не размораживая, окунуть брусочек в холодную воду, обвалять его в сахаре или сахарной пудре.
Порезать кусочками толщиной 5-6 мм, отпечь при 175С примерно в течение 15-20 минут, в зависимости от духовки.
ПЕЧЕНЬЕ ОЧЕНЬ ШОКОЛАДНОЕ:
Шоколад с маслом растопить на водяной бане.
Снять с огня, всыпать сахар и соль.
Когда масса остынет или будет чуть теплой, добавить яйцо и белок, перемешать до однородности.
Всыпать смесь муки, какао и разрыхлителя.
Замесить мягкое пластичное блестящее тесто.
Поставить в холодильник минут на 5.
Накатать небольшие шарики (диаметром 2-3см).
Отпекать при 160С примерно 10-13минут.
Во время выпечки печенье должно потрескаться.
Не пугайтесь, это не брак! Так и должно быть!
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
123 человек оценили
123 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
18 января 2009, 19:40
18 января 2009, 19:40
18 января 2009, 19:44
18 января 2009, 19:46
18 января 2009, 19:47
18 января 2009, 19:48
18 января 2009, 19:49
18 января 2009, 19:51
18 января 2009, 19:51
18 января 2009, 19:53
18 января 2009, 19:56
18 января 2009, 19:57
18 января 2009, 19:57
18 января 2009, 19:59
18 января 2009, 20:01
18 января 2009, 20:09
18 января 2009, 20:31
18 января 2009, 20:33
18 января 2009, 20:36
18 января 2009, 20:41
18 января 2009, 21:00
18 января 2009, 21:12
18 января 2009, 21:13
18 января 2009, 21:24
18 января 2009, 21:29
18 января 2009, 21:45
18 января 2009, 21:50
18 января 2009, 23:04
19 января 2009, 00:33
19 января 2009, 01:02
19 января 2009, 01:32
19 января 2009, 02:08
19 января 2009, 02:26
19 января 2009, 03:01
19 января 2009, 03:42
19 января 2009, 06:21
19 января 2009, 14:21
19 января 2009, 15:01
19 января 2009, 18:19
20 января 2009, 17:50
27 января 2009, 06:52
31 января 2009, 20:54
27 февраля 2009, 16:29
01 мая 2009, 01:21
24 июля 2009, 23:31
16 января 2010, 11:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти