Пирог ягодный
Насладитесь пирогом "ягодным" с начинкой из клюквы и черники, приготовленным на тесте из желтка, сахара, сметаны и маргарина. Безе на белках.
Продукты
- тесто:
- 3 желтка
- 0,5 ст. сахара
- 2 ст.л. сметаны
- 250 г маргарина
- 1,5 ст. муки
- 1 ст.л. крахмала
- 1 ч.л разрыхлителя
- начинка:
- 300 г клюквы
- 300 г черники
- 2 ст.л. крахмала
- безе:
- 2 белка
- 0,5 ст. сахара
Пошаговый способ приготовления
ТЕСТО:
Желтки, сахар и сметану взбить до пышной массы.
Добавить маргарин и взбивать дальше.
Муку, крахмал и разрыхлитель просеять в массу. Руками вымешать тесто. Положить его в холодильник на 3 часа.
Потом распределить его по форме, сформировав бортик.
БЕЗЕ: взбить белки с саром в плотную массу и положить в холодильник.
НАЧИНКА:
У меня с лета была заморожена черника с сахаром, и клюква с сахаром. Поэтому я их только разморозила и слила лишний сироп. Добавила по 1 ст.ложке крахмала и выложила на тесто.
Выпекать при 160 гр 30 минут.
Достать, выдавить безешки и обратно в духовку на 50 минут, снизив температуру до 120 гр.
Приятного Вам чаепития.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
36 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
15 января 2009, 21:41
15 января 2009, 21:42
15 января 2009, 21:47
15 января 2009, 21:47
15 января 2009, 21:49
15 января 2009, 21:59
15 января 2009, 22:05
15 января 2009, 22:06
15 января 2009, 22:10
15 января 2009, 22:12
15 января 2009, 22:21
15 января 2009, 22:28
15 января 2009, 22:29
15 января 2009, 22:30
15 января 2009, 22:36
15 января 2009, 23:01
15 января 2009, 23:06
15 января 2009, 23:34
15 января 2009, 23:41
15 января 2009, 23:48
15 января 2009, 23:52
15 января 2009, 23:56
16 января 2009, 01:48
16 января 2009, 02:49
16 января 2009, 03:06
16 января 2009, 03:09
16 января 2009, 03:43
20 февраля 2009, 21:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти