Вход | Регистрация
Пирог "ягодный"
Ингредиенты
- тесто:
- 3 желтка
- 0,5 ст. сахара
- 2 ст.л. сметаны
- 250 гр. маргарина
- 1,5 ст. муки
- 1 ст.л. крахмала
- 1 ч.л разрыхлителя
- начинка:
- 300 гр. клюквы
- 300 гр. черники
- 2 ст.л. крахмала
- безе:
- 2 белка
- 0,5 ст. сахара
Пошаговый рецепт приготовления
ТЕСТО:
Желтки, сахар и сметану взбить до пышной массы.
Добавить маргарин и взбивать дальше.
Муку, крахмал и разрыхлитель просеять в массу. Руками вымешать тесто. Положить его в холодильник на 3 часа.
Потом распределить его по форме, сформировав бортик.
БЕЗЕ: взбить белки с саром в плотную массу и положить в холодильник.
НАЧИНКА:
У меня с лета была заморожена черника с сахаром, и клюква с сахаром. Поэтому я их только разморозила и слила лишний сироп. Добавила по 1 ст.ложке крахмала и выложила на тесто.
Выпекать при 160 гр 30 минут.
Достать, выдавить безешки и обратно в духовку на 50 минут, снизив температуру до 120 гр.
Приятного Вам чаепития.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
drivein2009
Ответить15.01.2009 21:41
ВКУСНО И КРАСИВО!!!555555!!!!!!
Nathalya
Ответить15.01.2009 21:42
какая работа!!! 5!
зверь007
Ответить15.01.2009 21:47
Очень вкусно,а как кпасиво!!!555
ирусик-88
Ответить15.01.2009 21:47
ухты кака вкусняшка!! 555
martinni
Ответить15.01.2009 21:49
Отлично! 5+
yelenaishchuk
Ответить15.01.2009 21:59
Красиво и знаем, что вкусно!5+!
sweta1
Ответить15.01.2009 22:05
вкусо и красиво,на 5!
sweta1
Ответить15.01.2009 22:06
упс!вкусно,конечно...
laralaram
Ответить15.01.2009 22:10
Потрясно! Да ещё и красиво! 5555555555
Только вот вопросик - а не многовато маргарина в тесте, а?
irisecka
Ответить15.01.2009 22:12
Ув. laralaram, как в оригинальном рецепте. Делала первый раз.
lanusya
Ответить15.01.2009 22:21
очень красиво.А безе внутри мягкие получаются?
yannochka
Ответить15.01.2009 22:28
Только что пекла пирог из этого теста. И думала, куда бы лишние белки деть?
А вот и ваш рецепт! +5!
люба-пытка
Ответить15.01.2009 22:29
Красиво,молодец.5555
буба
Ответить15.01.2009 22:30
Интересное тесто-никогда не готовила песочное тесто с крахмалом.Надо попробовать.Спасибо за рецепт-5.
vaiya
Ответить15.01.2009 22:36
Очень красиво! 5
nikoletta96
Ответить15.01.2009 23:01
Вау!!!!!! Красотища-то какая, а вкуснища-то....! 555555+++++
sigma002
Ответить15.01.2009 23:06
ММММММММ! как вкусно!555
gagusya
Ответить15.01.2009 23:34
Спасибо, у меня тоже много замороженных ягодок с лета. Буду трудиться с вашим вкусным тестом! 5!
siyanie
Ответить15.01.2009 23:41
Здорово! 5+!
shushundra
Ответить15.01.2009 23:48
Какая красивость-ненаглядность получилась! 555
begi
Ответить15.01.2009 23:52
Красота! 5++++++++!
romina
Ответить15.01.2009 23:56
Krasotaaaaaaa!!!!!!!!555555555
mafania
Ответить16.01.2009 01:48
как думаете, что можно использовать вместо черники и клюквы?
oksana malzew
Ответить16.01.2009 02:49
5+!!!Здорово!!!
irisecka
Ответить16.01.2009 03:06
Ув. mafania, я думаю можно использовать любые, как замороженные, так и свежие ягоды
irisecka
Ответить16.01.2009 03:09
lanusya, безешки внутри похожи на сладкую вату, а сверху чуть припеченые - закарамелизированые.
сациви
Ответить16.01.2009 03:43
5+)))))))))))))
hostaz
Ответить20.02.2009 21:03
красиво!!!5!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
