Постный ягодный пирог
Попробуйте постный ягодный пирог с замороженными ягодами черники и вишни, коричневым сахаром и нежным шоколадным соусом. Идеально для сладкого угощения!
Продукты
- замороженные ягоды - 300 г черники и 300 г вишни
- сахар коричневый - 200 г
- мука пшеничная - 250 г
- мука цельнозерновая - 150 г
- масло растительное - 1 ст.
- ванилин экстракт - 1 ч.л.
- корица - 0,5 ч.л.
- разрыхлитель - 10 г
- соль - щепотка
- для шоколадного соуса:
- вода - 150 мл
- какао - 30 г
- сахар - 50 г
- крахмал - 1 ст.л.
- миндаль - 30 г для обсыпки
Пошаговый способ приготовления
Выложить замороженные ягоды в сотейник, добавить 0,5 стакана воды, ванилин, засыпать коричневым сахаром (можно и белый), довести до кипения и варить 5-7 мин.
Затем откинуть на дуршлаг, сок собрать.
Отдельно просеять оба вида муки с солью и разрыхлителем, смешать, влить раст масло и добавить корицу, перемешать.
Затем добавить остывший собранный сок (у меня получилось 350 мл) и перемешать до однородности.
В форму (у меня силиконовая смазывать не надо, другую выстелить пергаментом и смазать), и выложить половину теста, разровнять.
Поверх выложить ровным слоем ягоды.
Залить оставшимся тестом, разровнять и поставить в заранее разогретую духовку до 180 гр на 35-45 мин, готовность проверить деревянной шпажкой.
Пока печется пирог, приготовим соус.
Для этого в сотейник влить воду, всыпать сахар, какао, довести до кипения, постоянно помешивая.
Отдельно в 50 мл воды развести крахмал и влить его тонкой струйкой в соус, помешивая, варить 1 мин и снять с огня, остудить.
Готовый пирог перевернуть на блюдо, полить шоколадным соусом и посыпать рубленным миндалем.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
23 февраля 2015, 19:20
Люблю такие пироги, он ведь влажный получается, да?
23 февраля 2015, 19:27
вкусно
23 февраля 2015, 19:33
Да да именно влажный!!!Очень вкусный!
23 февраля 2015, 19:33
спасибо!!
23 февраля 2015, 21:34
Замечательный влажный пирог получился!
23 февраля 2015, 21:34
Замечательный влажный пирог получился!
23 февраля 2015, 22:11
Пирог - супер!!!
23 февраля 2015, 22:24
спасибо ,Жанна!!!ага именно влажный
23 февраля 2015, 22:25
спасибо!!!!!!
24 февраля 2015, 12:13
Утащила в закладки, спасибо!!!
24 февраля 2015, 20:51
спасибо Жанна!
24 февраля 2015, 20:51
спасибки!!
24 февраля 2015, 20:51
на здоровье!!!Думаю понравится !!
04 апреля 2016, 22:01
растительное масло в пост разрешено по выходным и праздникам, шоколад в принципе, исключен из списка разрешенных продуктов.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти