Пирог ягодный с шапкой из белков.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

До чего же вкусны и ароматны летние пироги с ягодами!!!

Сейчас сезон земляники и все мое семейство наслаждается сбором и поеданием этих безумно вкусных и полезных ягод.

Предлагаю Вам рецепт ягодного пирога.

Итак.

Маргарин натереть на крупной терке.

Добавить муку, перетереть.

Добавить все остальные ингредиенты для теста и замесить.

Выложить в форму и разровнять руками, сделав бортики.

Очень часто наколоть вилкой.

Выпекать 20-25 минут до зарумянивания.

Землянику и смородину смешать с крахмалом и 1 ст. ложкой сахара.

Очень холодные белки взбить 2 мин миксером, потом постепенно добавляя сахар взбивать до устойчивых пиков.

На готовый корж выложить ягоды, сверху белки.

Запекать в духовке 10 минут.

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ пирог!!!

Сочетание песочного теста, ароматных ягод и белково-ванильного суфле - БЕЗУМНО ВКУСНО!!!!

Приготовьте и Вы!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Тарт с ягодным безе

Пирог "ягодный"

Творожный пирог

Фруктово-ягодный пирог

Популярное в сети

Комментарии

mari2020

01.07.2008 14:11

Ответить

красиво и вкусно.Люблю такие ягодные пироги.5!!!!

мама макса

01.07.2008 14:13

Ответить

Спасибо Маринчик, наши вкусы совпадают.

anyutar

01.07.2008 14:13

Ответить

Обалдеть! Пять!

ангелина2008

01.07.2008 14:16

Ответить

Скажите неопытному кулинару как из 2 белков приготовить такое пышное суфле (безе)? Недавно пыталась делать похожий пирог, ничего не получилось, какая то жижа, которая тут же впиталась в начинку... хотя все равно съели конечно, но хочется что бы было так же красиво.

мама макса

01.07.2008 14:24

Ответить

Ангелина секрет прост! Белки должны быть очень холодными. Поставьте их в чашке в морозилку на 5 мин. Достаем, выливаем в миску. Взбиваем миксером 2 мин на большой скорости. Потом постепенно добавляем сахар. Общее время взбивания на большой скорости где-то минут 10. Белки увеличиваются вдвое и становятся очень густыми. Потом очень осторожно и нежно выкладываем ложкой на тесто, утрамбовывать или приглаживать не нужно. Попробуйте, уверена у Вас получится.

ли_ка

01.07.2008 14:28

Ответить

как всегда только5++++++++++++ вкусненько

tanjuxa30

01.07.2008 14:29

Ответить

аппетитно 5

kidlog

01.07.2008 14:30

Ответить

Я такие пироги просто АБАЖАЮ, и часто летом делаю... 5!

марияn

01.07.2008 14:40

Ответить

Так аппетитно,ну просто супер!

ats2230 309 05

01.07.2008 14:46

Ответить

А Аромат какой!По всей квартире!Точно летний пирог!5

ангелина2008

01.07.2008 15:05

Ответить

Спасибо девочки. Я попробую еще раз.

katerinka.kz

01.07.2008 15:05

Ответить

прекрасно и свежо!5! отдельное спасибо (в том числе и Мари) за совет по поводу взбивания белков.

веданта

01.07.2008 15:14

Ответить

Хороший пирожок 5!

ангелина2008

01.07.2008 15:14

Ответить

Вот прочитала по совету Мари и поняла, что взбивала в блендере, конечно же не холодные и сахар сразу весь положила. Короче по моему нарушла все что только можно было.

gingerk@te

01.07.2008 15:22

Ответить

Я в шоке!!!5+

h45773

01.07.2008 15:23

Ответить

МММ как вкусно!!! 555+++!!!

kop_01

01.07.2008 15:36

Ответить

обязательно надо попробовать.5!

колька

01.07.2008 15:36

Ответить

ну первое высказывание говорит само за себя-"До чего же вкусны и ароматны летние пироги с ягодами!!!",только 5

zev

01.07.2008 15:47

Ответить

Очень вкусный пирожок.Я такой делала по рецепту Дарьи Донцовой.Он у нее описан в самом первом романе про Евлампию.Но там в оригинале с брусникой.А я делала со смородиной.5+++!

nikachka

01.07.2008 15:48

Ответить

Ириша, умничка!!! Просто объедение!!!

tatoshca

01.07.2008 16:07

Ответить

вкусно 5

обжорка кама

01.07.2008 16:11

Ответить

Один из самых вкусных ягодных пирогов 5+++

tan-taan

01.07.2008 16:17

Ответить

знаю что вкусно, у меня похожий Любимый пирог, выставлю позже вариантом. 5555

mari2020

01.07.2008 16:36

Ответить

заглянула сюда на минутку и поразилась,как упала оценка за такой пирог.НЕ СПРАВЕДЛИВО!!!

maj4ik

01.07.2008 16:46

Ответить

только 5!!

фаерс

01.07.2008 16:46

Ответить

Душевный пирог!Ягод пока нет, но я дождусь!

Фруша

01.07.2008 16:53

Ответить

Как ялюблю пироги с земляникой!!!Спасибо.Рецепт забрала.

mamuka

01.07.2008 17:01

Ответить

спасибо!5555555

lanarad

01.07.2008 17:06

Ответить

5! Как всегда - лаконично, четко и здорово!

ozzi

01.07.2008 17:33

Ответить

я обычно пеку такой пирог с клюквой, с земляникой никогда не пробовала. Но на вашем замечательном примере сегодня же потренируюсь вечером! 5+

gootkaty

01.07.2008 18:12

Ответить

Выше всяких похвал, конечно 5!

мама макса

01.07.2008 18:22

Ответить

Ну захвалили Вы меня Девченки!!! Спасибо!!! Приятно как!!!

darinap

01.07.2008 18:31

Ответить

Я тоже пеку такой пирожок с разными начинками. Очень вкусно!!!

wany05

01.07.2008 18:50

Ответить

Какая вкуснятина.... Иришка, супер пирожок.... ангелина 2008, в том, что вы засыпали весь сахар к белкам, никакого криминала нет... Самое главное, как сказала Ирина, белки должны быть холодными... емкость, в которой вы будете сбивать должна быть абсолютно сухой и нежирной... Тогда у вас все получится. Желаю успеха!!!!!

pokos

01.07.2008 18:57

Ответить

Отличный пирожок! 5 только исправить не удалось оценку, а жаль

lera1803_80

01.07.2008 19:02

Ответить

пирог прелесть!!! пять

машенька-84-

01.07.2008 19:52

Ответить

Супер,очень люблю такие пироги.Делала как-то сырник с такой шапкой,все удивлялись.Но я выдавливала бизе через пакет.От меня большая 5,жаль оценку не поправила.

irina75

01.07.2008 19:55

Ответить

Ирин сейчас самое время таких пирогов,здорово...5+!!!

luba5

01.07.2008 20:04

Ответить

И почему 4? Красивый и вкусный пирог!555!

lorxen1

01.07.2008 20:11

Ответить

какой красавец пирожок--5++++

lorxen1

01.07.2008 20:12

Ответить

здорово,исправила ,грех за ртакой рецептик 4

lorxen1

01.07.2008 20:12

Ответить

здорово,исправила ,грех за ртакой рецептик 4

мама макса

01.07.2008 22:15

Ответить

Спасибки Лора!!

denise

01.07.2008 23:24

Ответить

С ума сойти - как вкусно !!!555 !

taldrik

02.07.2008 00:28

Ответить

vkusno i krasivo 5++

bart

02.07.2008 16:55

Ответить

Какой пирожок!!!5+

strelec148

04.07.2008 05:00

Ответить

Ирочка, супер - пирог! 5

рыжая я

29.08.2009 18:33

Ответить

Красота! Суперский пирог! 5555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт