Компот

Соленья и маринады

Фаршированная курица

Name: Фаршированная курица.
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: курица; чернослив; грецкие орехи; луковица; чеснок; пучок петрушки; яйцо; хмеле-сунели; соль; соус ткемали; масло подсолнечное

Фаршированная курица с черносливом и грецкими орехами, приправленная специями и соусом ткемали — идеальное блюдо для вашего стола. Попробуйте!

Продукты

курица - 1.5-2 кг
чернослив - 150 г
грецкие орехи - 150 г
луковица - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
петрушка - 1 пучок
яйцо - 1 шт.
хмеле-сунели - 1 ч.л.
соль
соус ткемали - 2-3 ст.л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Курицу помыть и вытереть на сухо.Снять с курицы кожу,мясо отделить от костей.Чернослив помыть и замочить в тёплой воде.Затем пропустить через мясорубку:куриное мясо,чернослив,орехи,петрушку,лук,чеснок.В фарш добавить яйцо,соль,хмели-сунели хорошенько перемешать.Затем фаршем наполнить куриную шкуру.Если в шкуре образовались дыры,нужно зашить.Сверху курицу смазать соусом ткемали.Запекать в разогретой духовке.30-35 минут при 200гр.Подавать курицу с соусом ткемали.