Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированная курица

Фаршированная курица с черносливом и грецкими орехами, приправленная специями и соусом ткемали — идеальное блюдо для вашего стола. Попробуйте!

Продукты

курица 1.5-2 кг.
чернослив 150 г
грецкие орехи 150 г
луковица 1 шт.
чеснок 4 зубчика
пучок петрушки,
яйцо 1 шт.
1 ч.л. хмеле-сунели,
соль ,
2-3 ст.лож. соуса ткемали,
2 ст.лож.масла подсолнечное.

Пошаговый способ приготовления

Курицу помыть и вытереть на сухо.Снять с курицы кожу,мясо отделить от костей.Чернослив помыть и замочить в тёплой воде.Затем пропустить через мясорубку:куриное мясо,чернослив,орехи,петрушку,лук,чеснок.В фарш добавить яйцо,соль,хмели-сунели хорошенько перемешать.Затем фаршем наполнить куриную шкуру.Если в шкуре образовались дыры,нужно зашить.Сверху курицу смазать соусом ткемали.Запекать в разогретой духовке.30-35 минут при 200гр.Подавать курицу с соусом ткемали.