Торт птичье молоко по рецепту yasha
Насладитесь нежным тортом "Птичье молоко": бисквит с яйцами, сахаром и разрыхлителем, вкусное суфле и глазурь с какао. Идеально для любого праздника!
Пошаговый способ приготовления
Бисквит:2 яйца взбиваем с сахаром.добавляем сливочное масло и взбиваем.
Массу смешиваем с разрыхлителем и мукой.
В круглой форме выпикаем бисквитный корж.Даём остыть и промазываем перекрученным лимоном с сахаром.
Суфле:желтки взбиваем с сахаром и мукой.Ставим на водяную баню и доводим до загушения.
Даём остыть и вводим сливочное масло,взбиваем.
Желатин заранее замоченый в тёплой воде растапливаем на водяной бане но не кипятим.
Белки взбивае в крепкую пену,добавляем к желтковой массе вместе с желатином и аккуратно перемешивае.
Лучше сначало желтковую массу смешать с желатином,а затем добавить взбитые белки.
В разъёмную форму выкладывам корж пропитанный лимонным соком и вливаем получившуюся массу в форму.
Отправляем для застывания в морозилку и покрываем глазурью.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
67 человек оценили
73 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
06 января 2009, 19:31
06 января 2009, 19:34
06 января 2009, 19:35
06 января 2009, 19:53
06 января 2009, 20:08
06 января 2009, 20:15
06 января 2009, 20:35
06 января 2009, 20:51
06 января 2009, 22:09
06 января 2009, 22:10
06 января 2009, 22:58
06 января 2009, 23:01
06 января 2009, 23:05
06 января 2009, 23:09
06 января 2009, 23:10
07 января 2009, 01:39
01 февраля 2009, 21:16
28 мая 2009, 19:41
19 августа 2009, 00:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти