Овощная запеканка по рецепту eliada
Вкусная овощная запеканка с шампиньонами, морковью, кукурузой, луком порея, рисом и беконом, запеченная под слоем тертого сыра гауда и приправленная мускатным орехом.
Продукты
- шампиньоны - 250 г
- морковь - 2
- консервированная кукуруза - 1 банка
- лука порея - 1 стебель
- длиннозернистый рис - 250 г
- соль
- сливочное масло - 1-2 ст.л.
- помидор - 500 г
- перец
- мускатный орех
- сыр гауда - 200 г
- беконом - 80 г
Пошаговый способ приготовления
Шампиньоны почистить и порезать каждый на 4 части.Морковь очистить,разрезать вдоль пополам,а затем нарезать наискосок тонкими ломтиками.Кукурузу откинуть на друшлак и промыть холодной водой.Порей вымыть и нарезать наискосок кружочками.Помидоры нарезать кубиками.
Рис сварить в подсоленной воде.Духовку разогреть до 220гр.В кастрюле растопить 1ст.л. сливочного масла и обжарить грибы.Добавить морковь,кукурузу и помидоры и тушить на слабом огне 10-15мин.Приправить солью,перцем и мускатным орехом.
В приготовленную массу положить порей,половину сыра и рис.Остатками сливочного масла смазать форму для запекания,выложить в нее овощную смесь,поверх разложить ломтики бекона и посыпать оставшимся сыром.Запекать в духовке 15мин. Вконце украсить петрушкой
Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
63 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Средиземноморская
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9548
Понравилось: 45
Рейтинг: 4.59 / 5 (оценок: 46)
Автор: eliada
Создан: 23 декабря 2008, 19:38
Похожие рецепты
Комментарии
23 декабря 2008, 19:55
23 декабря 2008, 20:08
23 декабря 2008, 21:35
23 декабря 2008, 23:49
23 декабря 2008, 23:57
24 декабря 2008, 01:21
26 декабря 2008, 03:18
30 декабря 2008, 19:07
27 февраля 2009, 19:08
02 марта 2009, 19:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти