Рыбная запеканка

Фото к рецепту: Рыбная запеканка

Ингредиенты

  • - копченая рыба двух видов, тонко порезанная, скумбрия и форелька - по 6 кусочков.
  • - 1 небольшой кабачек,
  • - 1 небольшой баклажан,
  • - 2 крупных помидорки,
  • - сыр мягкий с хорошим сильным запахом, порезанный тонкими пластинами 5 5 см,
  • - прованские травы,
  • - оливковое масло,
  • - 1 ст. белого сухого вина,
  • - 100 гр. сметаны или сливок,
  • - перец .

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала обжарим слегка синие и кабачки. Советую не солить их, сама обожглась на этом. Рыба ведь соленая и сыр тоже. Резала я кабачки и синие кружечками тоненькими. Советую попробовать порезать их вдоль полосками. Вообще это все по желанию. Так как будут все продукты выкладываться слоями и запекаться, сами понимаете. Далее, выкладываем одну часть рыбки на дно смазанной формы. Потом помидорки порезанные кружочками. Затем синие, посыпаем прованскими травками, кабачки, так посыпаем, часть сыра. Далее вторую часть рыбы, помидорки, кабачки, синие, сыр. Впринципе слои можете выкладывать как вам угодно, главное сыр должен быть заключительным. Ко всей этой красоте я еще делала соус. Брала вино белое, сметану, прованские травки, кажется это все. Смешивала и прогревала все в сотейнике и поливала сверху готовой запеканки, но до того, как поставить ее в духовочку. Запекала я это блюдо гдето минут 20, но постоянно посматривала. Кстати при какой температуре не подскажу. У меня духовка без градусника, просто с деления. Разогревала я ее на полной мощности, а потом включила на деление 3. Думаю это гдето 180-160 градусов. В общем пробуйте, эксперементируйте, все у вас получится.


5.04.5768320995793771.032
alina-andrusenko

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
тётя маша

Вкусно. Хорошая запеканка. Вам 5! Но пожалуйста - не говорят "вылаживать", есть выкладывать. Извините.

lorxen1
15.12.2008 18:53

согласна ,вкусно-5+

alina-andrusenko

ой, это вы меня простите, я когда думаю о чем-то возвышенном, не задумываюсь о граматике.

кыш
15.12.2008 19:09

Вкусно!

maleta
15.12.2008 19:20

...555...

djastina
15.12.2008 19:22

И от меня 5

luba5
15.12.2008 19:40

Пятёрочка!%)

kostenko_irina_

интересно было бы в разрезе помотреть

kostenko_irina_

т.е. посмотреть

alina-andrusenko

Ну как нибудь сделаю еще, обязательно сфотографирую, тогда у меня была подруга в гостях, я просто не успела сфотографировать. Кстати запивать такую запеканку хорошо, белым сухим или полусладким вином

tvv
15.12.2008 21:41

Очень интересно! 5!

ellisa
15.12.2008 21:43

Хоршая запеканка! 555

bart
16.12.2008 02:29

Как же это должно быть вкусно! 5+

cus-pus
28.12.2008 00:04

ПЯТЁРОЧКА !

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты