Рыбная запеканка с овощами, рисом и сырной корочкой

Ингредиенты

  • 500 г отварного филе форели или сёмги(можно горячего копчения)
  • 100 г. чёрного риса
  • 100 г. обычного кругло зёрного риса
  • 2 молодых кабачка среднего размера
  • 2 помидора среднего размера
  • 200 мл. .рыбного бульона
  • кусочек имбирного корня(можно заменить 2-3 зубчиками чеснока)
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • зелень петрушки
  • 100 г твёрдого сыра (у меня маасдам)
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Рис белый промыть и залить крутым кипятком, накрыть крышкой, оставить, а пока, чёрный рис отварить как указано на упаковке

Отварную заранее рыбу, остудить, очистить от кожи и костей, разобрать на филе, убрать в сторону.

Кабачки вымыть(не чистить)отрезать хвостики, нарезать кружочками, помидоры вымыть, вытереть на сухо, нарезать кружочками.

Формы для запекания смазать маслом.

Сверху выложить кружки кабачков, посолить, посыпать имбирём или чесноком.

С белого риса слить воду, перемешать его с готовым чёрным рисом, посолить по вкусу, выложить поверх кабачков, сверху подготовленную рыбу, полить всё рыбным бульоном.

Поверх рыбы выложить оставшийся рис, разровнять и укладывать на рис кружки кабачков и помидор поочерёдно.

Поставить формы в духовку и запекать при 200С 35-40мин.

За 3-4 минуты до готовности посыпать запеканку тёртым сыром.

Подавать, украсив зеленью.

Этой запеканкой я решила угостить Федю (актёр Михаил Тарабукин), так как он человек морской и знает толк в рыбе,я думаю запеканка ему понравится, а так как получилось их две, то он поделится с другом Сеней(актёр Сергей Лавыгин)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыбная запеканка с овощами, рисом и сырной корочкой: шаг 1
Рыбная запеканка с овощами, рисом и сырной корочкой: шаг 2
Рыбная запеканка с овощами, рисом и сырной корочкой: шаг 3
Рыбная запеканка с овощами, рисом и сырной корочкой: шаг 4
Рыбная запеканка с овощами, рисом и сырной корочкой: шаг 5
Рыбная запеканка с овощами, рисом и сырной корочкой: шаг 6
Рыбная запеканка с овощами, рисом и сырной корочкой: шаг 7
Рыбная запеканка с овощами, рисом и сырной корочкой: шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
10.05.2014 20:39
Ответить

ой. как Феде повезло

Ответить

Спасибо,Зайчик!

olga
10.05.2014 21:30
Ответить

аппетитная запеканочка!!!
 

манюша
10.05.2014 21:55
Ответить

Очень аппетитно!
 

Olga
10.05.2014 22:20
Ответить

Хороша .. Вкусна .. Запеканка .. Та .. Красива .. 

chudo
10.05.2014 23:06
Ответить

отличная запеканка

andreytsibulski
11.05.2014 07:48
Ответить

Вкусно у Феди ! ! !  

Ольга♥Ч
11.05.2014 12:16
Ответить

Как вкусно! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4425031318595981.013
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru