Рыбная запеканка с овощами,рисом и сырной корочкой.для феди к/ф "кухня"

Фото к рецепту: Рыбная запеканка с овощами,рисом и сырной корочкой.для феди к/ф  кухня

Ингредиенты

  • 500 гр. отварного филе форели или сёмги(можно горячего копчения)
  • 100 г. чёрного риса
  • 100 г. обычного кругло зёрного риса
  • 2 молодых кабачка среднего размера
  • 2 помидора среднего размера
  • 200 мл.рыбного бульона
  • кусочек имбирного корня(можно заменить 2-3 зубчиками чеснока)
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • зелень петрушки
  • 100 г.твёрдого сыра(у меня маасдам)
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Рис белый промыть и залить крутым кипятком,накрыть крышкой,оставить,а пока,чёрный рис отварить как указано на упаковке

Отварную заранее рыбу,остудить,очистить от кожи и костей,разобрать на филе,убрать в сторону.

Кабачки вымыть(не чистить)отрезать хвостики,нарезать кружочками,помидоры вымыть,вытереть на сухо,нарезать кружочками.

Формы для запекания смазать маслом.Сверху выложить кружки кабачков,посолить,посыпать имбирём или чесноком.

С белого риса слить воду,перемешать его с готовым чёрным рисом,посолить по вкусу,выложить по верх кабачков,сверху подготовленную рыбу,полить всё рыбным бульоном.

Поверх рыбы выложить оставшийся рис,разровнять и укладывать на рис кружки кабачков и помидор поочерёдно.

Поставить формы в духовку и запекать при 200С 35-40мин.

За 3-4 минуты до готовности посыпать запеканку тёртым сыром.

Подавать,украсив зеленью.

Этой запеканкой я решила угостить Федю(актёр Михаил Тарабукин),так как он человек морской и знает толк в рыбе,я думаю запеканка ему понравится,а так как получилось их две,то он поделится с другом Сеней(актёр Сергей Лавыгин)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.4867534450455581.013
принцесса специй

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Запеканка с брокколи,рисом,лососем и соевым соусом

Участвует в конкурсе: КУХНЯ в Париже!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
krolya
10.05.2014 20:39

ой. как Феде повезло

принцесса специй

Спасибо,Зайчик!

olga
10.05.2014 21:30

аппетитная запеканочка!!!
 

манюша

Очень аппетитно!
 

Olga
10.05.2014 22:20

Хороша .. Вкусна .. Запеканка .. Та .. Красива .. 

chudo
10.05.2014 23:06

отличная запеканка

andreytsibulski

Вкусно у Феди ! ! !  

Ольга♥Ч

Как вкусно! 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты