Koolinar
+ Добавить рецепт
Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья

Скумбрия малосольная по рецепту antonov-081971

Попробуйте нашу вкусную скумбрию малосольную, приготовленную с добавлением сахара, соли, душистого перца и специи. Идеально для вашего стола!

Скумбрия малосольная

Продукты

  • 2-3 шт. скумбрии
  • 1 литр воды
  • 100 г сахара
  • 100 г соли
  • 16 горошин душистого перца
  • 5 шт. гвоздики
  • 4 лавр.листа
  • 8 гор.кориандра(растереть в порошок)

Пошаговый способ приготовления

Скумбрию очистить от внутренностей,отрезать

головы и хвосты,промыть под холодной водой.

ГОТОВИМ МАРИНАД:

В кострюлю наливаем воду,добовляем специи,

доводим до кипения,выключить огонь, остудить.

Заливаем рыбу процеженным маринадом и ставим

в холодильник,накрыв ёмкость крышкой на 2 дня.

Ч/з 2 дня достать рыбу,порезать на куски,

пероложить в банку залить раст.маслом.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

176 человек оценили

В избранное

429 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 121235

Понравилось: 176

Создан: 11 декабря 2008, 20:33

Каталоги:

Дополнительная информация

Рыба получается очень вкусная и нежная, попробуйте.

Комментарии

shoka

11 декабря 2008, 20:34

аппетитная рыбка! 5!

lilija49

11 декабря 2008, 20:36

Мой отец всегла делал так, вам 5+!

mar33_33

11 декабря 2008, 20:37

Буду делать обязательно!!! 5 уже слюнки текут!

favila

11 декабря 2008, 20:39

Объедение!5+

манюша

11 декабря 2008, 20:41

у меня мама так готовила скумбрию! Вам 5+

Фруша

11 декабря 2008, 20:44

не получилось..скумбрию хотела вставить..

koshka_1983

11 декабря 2008, 20:45

Спасибо за рецепт, обязательно попробую Ваш вариант маринада!

mellorn

11 декабря 2008, 20:51

ВКУСНО!!!!!! 5+

katechka

11 декабря 2008, 20:52

У меня текут слюньки, очень люблю эту рыбку. К сожалению, не всегда она бывает свежая в магазине. А рыбу Вы использовали размороженную?5

Nathalya

11 декабря 2008, 20:55

... классная рыбка. отличные фото! 5

antonov-081971

11 декабря 2008, 20:56

katechka/сразу разморозил,затем почистил.

christymar

11 декабря 2008, 21:07

АРОМАТНАЯ,ВКУСНАЯ,КРАСИВАЯ 555

lud.ok86

11 декабря 2008, 21:33

По-моему у всех глядя на рыбку обильное слюноотделение! У меня в том числе!5555

luba5

11 декабря 2008, 21:52

Пятёрочка!

kidlog

11 декабря 2008, 21:54

Забираю, рыбу люблю и рецептик понравился... 5!!!

веданта

11 декабря 2008, 21:55

Слюни до пола! 5+++

slava-k

11 декабря 2008, 21:56

Какая вкуснятина!5+++++++++

gingerk@te

11 декабря 2008, 22:03

Какая рыбка!!!Какрй лучок!!!!Раздразнили.55555555555+

lorxen1

11 декабря 2008, 22:08

блин,а фото последнее какое аппетитное--5+

tamarik_80

11 декабря 2008, 22:08

Ура! Это именно тот рецепт, который я давно искала. СПАСИБО! 555+++!!!

tamarik_80

11 декабря 2008, 22:11

А если рыбку сразу порезать порционно и засолить? Можно ведь? И можно ли использовать уже молотый кариандр? А то целого у меня нет

зиша

11 декабря 2008, 22:17

И рыбка есть и картошечка ниже появилась осталось только 100 гр найти

antonov-081971

11 декабря 2008, 22:20

tamarik 80 кориандр можно молотый,а рыбу лучше целую,меньше впитывает соли,чем резаное.

tamarik_80

11 декабря 2008, 22:23

Спасибо

len(tochka)

11 декабря 2008, 22:27

Большое спасибо за рецепт! Ставлю 555,усиленно глотая слюну а сколько можно потом хранить в масле? ну чтобы знать,сколько сразу засолить)))

antonov-081971

11 декабря 2008, 22:33

в холодильнике можно хранить,но она долго не задерживаеться,лучше делать 2-3 рыбки,пока ешь можно другую партию поставить,спасибо всем.

irina-kolyshkova

11 декабря 2008, 23:00

мммм рыбка!обожаю рыбку!55555

irina75

11 декабря 2008, 23:36

ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ,ПОПРОБУЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! 5!

sweta1

11 декабря 2008, 23:40

вот спасибо за рецепт!!!5+!

skoslik

11 декабря 2008, 23:41

Да уж,не думаю, что такая рыбка задержится в холодильнике 5!

laralaram

11 декабря 2008, 23:48

Вам 5! Рыбу обожаю, но скумбрия не мой случай, всё же по вашему рецепту хочу сделать - сколько той жизни...

music

12 декабря 2008, 00:41

Как любитель скумбрии в любом виде,вам 5+.Добавлю к своей "копченой",будет полный набор.

irina90-60-90

12 декабря 2008, 00:51

шикарная рыбка!забираю! ПЯТЬ++++++++++СПАСИБО!

alana

12 декабря 2008, 11:40

Эх!сколько раз себя ругала-"не заходи на сайт голодная,слюнями захлебнешься!" ВКУСНО!5555!

lanarad

12 декабря 2008, 14:04

Правду говоришь, alana! Уже помираю! Как же я уважаю такую рыбуську! 5! Мечта!

cus-pus

12 декабря 2008, 22:10

Отлично !

vdi

13 декабря 2008, 01:06

Супер! Отличный рецепт! Слюной изошла. Только 5

klaris

13 декабря 2008, 18:48

Ну очень аппетитно.

veka

14 декабря 2008, 23:23

Фото вкусные

oksana malzew

15 декабря 2008, 03:55

5+!!!

bestek

15 декабря 2008, 16:25

Spasibo! Mne kak ras to sto hado!555555555

vdi

17 декабря 2008, 01:00

Очень аппетитно и красиво. Восторг да и только!

соня халидовна

18 декабря 2008, 17:01

Ой сейчас же пойду возьму рыбу и попробую сделать,сижу на работе давлюсь слюной.....

yelenaishchuk

19 декабря 2008, 04:30

попробуем!5!!!

pinkflamingo1962

19 декабря 2008, 16:27

Вкусненькая рыбка.555

гетьмановна

21 декабря 2008, 18:27

Вкусно!5!

коробашка

24 декабря 2008, 13:41

Очень аппетитно. Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!

ju_li1977

26 декабря 2008, 22:43

А если маринад сварить на луковой шелухе рыбка получается красивая желтенькая

andtoma

27 декабря 2008, 01:28

а если другую рыбу взять, или это только для скумбри?

antonov-081971

27 декабря 2008, 18:14

andtoma Я пробовал и селёдку,тоже нормально,но предпочитаю скумбрию.

ruppsieg

27 декабря 2008, 19:13

Захлёбываясь слюной,пока не захлебнулась,хочу поблагодарить Вас!К,великому,сожалению в Германии скумбрии нет,но завтра-же куплю филе,какой-нибудь жирной и мясистой рыбы и попробую. 5++++.........

alex999_82

28 декабря 2008, 03:38

спасибо за рецепт!!!!!!!!!!

doktorchirkov

28 декабря 2008, 19:16

Можно взять жирную норвежскую сельдь.Рассол не кипятить просто берете рыбу засыпаете прянности и соль, заливаете холодной водой. Ставите на 5 суток в прохладном месте.После отделяете от костей филе, режете на кусочки пересыпаете луком нарезанным тонкими полукольцами заправляете оливковым маслом (можно добавить уксус или лимонный сок, но это на любителя)стоит еще сутки и можно есть.

rfvbn

04 января 2009, 16:25

Супер.Рука так и тянется за кусочком.Умнечка.55555+++++

tandik@mail.ru

07 января 2009, 18:02

Спасибо, попробую 5. Беру.

nbond

10 января 2009, 16:25

это мое, просто вкуснятина!!!

barashek.5

12 января 2009, 01:27

ПОПРОБУЮ !!!! +555

natanay

12 января 2009, 21:19

отличная рыбка!!!!

natanay

12 января 2009, 23:22

отличная рыбка!!!!

je-le

20 января 2009, 00:32

попробовала приготовить,очень понравилось,замечательная рыбка!!!!!

yuliyaott2008

27 января 2009, 18:24

а может она и за сутки просолится??? а то уже терпежа нет!!! ))))

yuliyaott2008

27 января 2009, 18:25

пятерка с плюсами++++!!!!;

кетрин 3ета

17 февраля 2009, 00:57

В субботу в раствор рыбку отправили, в понедельник скушали, обошлось без масла.ВКУСНЯТИНА! Пойду снова за рыбкой. СПАСИБО!!! Только5555....

tosa

19 февраля 2009, 23:48

Простенько, а как вкусненько!!!!!!! 5+5+5+5+5+5

ritatka

27 февраля 2009, 02:41

Не могла не написать,сделала рыбку по Вашему рецепту,ооочень вкусно.СПАСИБО!!!И конечно же 5+

starfabiana

02 марта 2009, 00:38

Очень вкусно:особенно папе и брату понравилось!!!!Спасибо Вам!С уважением!!!

jolka69

05 марта 2009, 16:29

Da vidno szto vkusno avot marinadom zalic ochlazdenym ili teplym?

jolka69

05 марта 2009, 16:30

Izvenite propustila, ochlazdenym.

a_l

12 марта 2009, 17:16

Спасибо большое! Очень вкусно!!! 5!!!

irka.tit

01 апреля 2009, 22:18

Очень вкусно!10 баллов!

двоечка

14 мая 2009, 02:34

СУПЕР!!! 55555!

alex$a

12 июня 2009, 21:28

ах как хороша эта Ваша рыбка!!!

шибанов

16 июня 2009, 19:04

Спасибо! 5!

adalat

15 августа 2009, 04:08

Ух ты какие аппетитные слюнки потекли 5555555

irina***

21 августа 2009, 14:54

Обалденная рыбка! 55555

schrek49

19 января 2010, 19:56

респект рыбка получилась обьедение заложил новую вам 5555

Metelь

21 марта 2010, 21:29

Делала по другому рецепту, теперь попробую по вашему :-)

nana27

13 марта 2011, 19:13

спс

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 588