Малосольная маринованная скумбрия

Фото к рецепту: Малосольная маринованная скумбрия
Домашняя15 мин.Не определен
447611757

Ингредиенты

  • скумбрия 2 шт
  • лук 1-2 большие луковицы
  • уксус яблочный 4-6 ст.л.
  • соль 1 ст.л.
  • вода 1 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Скумбрию отделяем от головы, плавников и внутренностей

режем на порционные кусочки (их размер зависит от посуды, в которой маринуете)

лук режем кольцами (чем больше лука - тем лучше и вкуснее)

в посуду (у меня пластиковый контейнер) выкладываем рыбку и лучок

в стакан воды добавляем ст. ложку соли и 4 ст. ложки уксуса

мешаем

заливаем рыбку с луком

(если маринада мало - делаем еще 0,5 стакана воды,2 ложки уксуса и 0,5 ложки соли)

ставим в холодильник на 12 часов - затем переворачиваем рыбку (каждый кусочек) и еще на 12 часов в холодильник

на гарнир отлично жареную картошечку!!!

Пошаговые фото рецепта

Малосольная маринованная скумбрия: фото шаг 1

Дополнительная информация

Рыбка нежнейшая! Бесподобный вкус. Я попробовала однажды и влюбилась - выпросила рецепт и теперь делюсь с вами. Я делаю рыбку утром. Вечером переворачиваю кусочки и на следующее утро рыбка готова. Чем дольше тем солонее. А лучок какой вкуснющщий!!!За уши не оторвать:)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
116 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

johnny
22.09.2009 21:49

Какая прелесть! Жаль, что я боюсь мариновать рыбу дома...

ave-marie

johnny, почему боитесь? у меня еще не было проблем после поедания. И ни у кого из моих семейных:) не было!

kowal_marina

Молочина.555555555555

ева-мария

Отличная рыбка,забираю!555+++.

riton
22.09.2009 23:20

Вкусно!!!Забираю

dalika
22.09.2009 23:47

POPROBUY OBEZATELNO!!! ZABIRAY! 555

6475mailru

555 отлично!

tatianowna

Люблю рыбу и солёную и маринованную. Обязательно попробую. 5

smooothcat

умничка какая, что поделилась!!! спасибо. очень хочу сама дома рыбку замариновать.

влада владимировна

В холодильнике две скумбрии наконец-то дождались достойного их рецепта. Спасибочки огромное!!! Вам - только 5555+++++!!! Но есть вопрос - можно ли заменить яблочный уксус обычным, и если можно, то сколько процентов в нем должно быть?

ave-marie

влада владимировна, думаю можно:) 9ти процентным. Просто яблочный придает особый вкус. Я винным пробовала - уже другое немного сочетание. Вы к простому уксусу просто побольше лука:) он даст свою яркую нотку!!отпишитесь, как у вас получилось!и извините, что не сразу ответила!

olkastar
11.10.2009 19:42

классно!!! 555! обожаю рыбу ловить и есть тоже :) жаль на ловлю скумбрии сейчас времени нету. всё пошла в магазин за свежими филешками скумбрии!

двоечка

Забрала, спасибо! ПЯТЬ!

dara78
19.01.2010 00:42

Вкуснятина получилась! Ловите пять!

dara78
19.01.2010 00:58

Забыла добавить, а может кому пригодится: добавила к рецепту несколько душистых горошков, гвоздик, пару поломанных лаврушек и половину чайной ложки молотого кориандра. Уверена, что не испортила:-))) Кто любит пряности, прошу пользоваться!

ave-marie

dara78, я обязательно попробую! Есть и перчик и лаврушка и гвоздичка. Мне их аромат в последнее время страсть как нравится!

Екатерина

Спасибо большущее!!!!! это потрясающе вкусно!! я правда тоже добавила чутка гвоздики и лаврушки :[ Божественно вкусно!!! спасибо!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты